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Ben Wissler

Sommerroggen, Brokkoli & Saatgutvermehrung

Unser Acker weist nach dem Regen der letzten Tage nun endlich wieder einen gesunden Zustand aus. Grüne, leuchtende Farben, knackiger Salat, Kohlrabi und siehe da, der erste Brokkoli. Unsere Sorte “Calinaro” ist eine niedrig bis mittelhoch wachsende Pflanzen mit einer für samenfesten Brokkoli relativ großen und …

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Ben Wissler

Dokumentationstabelle Online

Ziel unseres diesjährigen Experimentes ist es, einen Menschen gut und gesund zu ernähren. Dazu haben wir Ende des letzten Jahres in verschiedenen Workshop-Gruppen erarbeitet, was ein Mensch über das ganze Jahr benötigt. Anhand eines Tagesbedarfes, ausgehend von circa 2300 kcal haben wir dann einen Anbauplan für …

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Ben Wissler

Der erste Kohlrabi vom Feld

Nach dem ausgiebigen Regen am Wochenende geht es auch unseren Pflanzen wieder besser. Jetzt beginnt die Hauptsaison auf dem Acker. Neben Spinat, Batiavia Rot und Weiß, Eichblatt, Kopfsalat Dr. Becker Nr. 39, Radieschen, Kräutern, Kresse, Frühlingszwiebeln, Knoblauchgrün und Zwiebelgrün, konnten wir nun auch die ersten Kohlrabis …

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2000m²

Praktikum auf dem Weltacker

Unsere Landwirtin Regina sucht wieder nach Unterstützung auf dem Acker. Wir suchen junge Menschen mit Interesse an (v.A. praktischer) gärtnerisch-landwirtschaftlicher Arbeit, ökologischer und nachhaltiger Ernährung, an der Betreuung von Besucher*innen, sowie an Lehr- und Informationstätigkeiten im Rahmen unserer agrarpädagogischen Aktivitäten. Was wir bieten: Ein interessantes und innovatives Betätigungsfeld …

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Ben Wissler

Das Wasser wird knapp!

Zur Zeit macht uns die extreme Trockenheit sehr zu schaffen. Fast in ganz Deutschland klagen Landwirt*innen über die anhaltende Trockenheit. Bei einigen Kolleginnen und Kollegen aus der Region zeichnen sich schon die ersten Ernteverluste ab. In Folge der Trockenheit kämpfen wir ausserdem gegen den Befall von …

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Ben Wissler

Unsere zweite Gast-Esserin Gisela

Für Mitte Mai hat sich unsere zweite Gast-Esserin für ihre Gastwoche eingetragen und durfte, nachdem sie ihre beiden Arbeitstage absolviert hatte, sich nun eine Woche lang vom Weltacker ernähren. Wie es ist, sich im Rahmen einer 40-Stunden Arbeitswoche sämtliche Mahlzeiten frisch und selbst zuzubereiten, erzählt sie …

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Ben Wissler

Ein Dinner for One mit Jack Kloppenburg

Mit unserer Veranstaltungsreihe “Dinner for One” laden wir monatlich zu spannenden Diskussionen und kulinarischen Experimenten zu Themen von unserem Acker ein. Letzten Mittwoch war es so weit. Zu Gast bei unserem ersten Dinner war Jack Kloppenburg (OSSI-Project). Jack Kloppenburg ist Professor am Institut für Gemeinschafts- und …

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Ben Wissler

Gestatten, Salat Dr. Becker

Neben Bataviasalat, Lollo Rosso und Eichblatt bauen wir auf unserem 200 m² großen Raritätenacker auch alte und fast vergessene Salatsorten an. So auch den Kopfsalat Dr. Becker. Nr. 39. Dieser gilt als besonderst robust und früh zu ernten. Er bildet große mittelfeste Köpfe mit mittelgrünem Blatt. …

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