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Amelie Dupuy-Cailloux

Ackertalk: Die dunkle Seite der Schokolade

Freitag, den 4. August, 17 Uhr (TAZ Café) mit Evelyn Bahn, INKOTA, Kampagne “Make Chocolate fair!” und Miki Mistrati, Dokumentarfilm “The Dark Side of Chocolate“ Moderation: Benny Haerlin, Zukunftsstiftung Landwirtschaft   Schokolade ist der Inbegriff des Genussmittels. Ob Weihnachtsmann, Osterhase, Geburtstagstorte oder Eis am Stiel, Schokolade …

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Amelie Dupuy-Cailloux

Ackertalk: Wie wird Schokolade fair?

Donnerstag, den 3. August, 17 – 21 Uhr (Weltacker | IGA Berlin) mit Evelyn Bahn, INKOTA, Kampagne “Make Chocolate Fair!” und Achim Drewes, Nestlé Deutschland AG, Leiter Public Affairs Moderation: Benny Haerlin, Zukunftsstiftung Landwirtschaft   Ein Ackertalk zur Produktionskette der Schokolade: Von der Bohne bis zur …

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Thomas Beutler

Kakao: doch eher bitter!

Grundlegend ist seit langem bekannt, dass der globale Kakaoanbau und -handel mit zahlreichen Problemen behaftet ist. Das sich verbreitende Umwelt- und Sozialbewusstsein verschwindet aber gerne auf wundersame Weise, wenn wir im Supermarkt vor dem Süßwarenregal stehen und uns nicht entscheiden können, welche Schokoladenvariation es heute sein …

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2000m²

Kakao: Entstehung und Verarbeitung

Die meisten Menschen kennen Kakao vor allem in Form süßer Milchschokolade oder des vollmundigen Heißgetränks – doch von der Kakaofrucht bis zur fertigen Süßigkeit ist es ein langer Weg. Die Bohne muss zunächst einen langwierigen Reifeprozess durchlaufen; genau wie beim Kaffee entscheidet Röstung und Sorte über …

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Verena

Ackertalk: Hinein in den Boden

Unser erster Ackertalk auf dem Weltacker drehte sich um etwas, was oft als selbstverständlich gilt, aber dringend unsere Aufmerksamkeit und Einsatzkraft benötigt: der Boden. Das fachkundige Podium beleuchtete das Thema aus sehr unterschiedlichen Perspektiven, war sich aber einig: Für den Schutz von Böden muss zivilgesellschaftlich und …

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Fabienne Buchmann

Weltacker Blog: Spatzen lieben Weizen

Nach erfolgreicher Rettung der Wintergerste haben sich die Sperlinge leider sofort in Scharen über den Weizen hergemacht. Besonders der Weichweizen (Triticum aestivum), auf unserem Weltacker der Inntaler Winterweizen vom Demeterhof Marienhöhe, hat guten Anklang bei ihnen gefunden. Der Weizen ist zu großen Teilen schon reif und …

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Steffi Doll

Weltacker Blog: Wurzelfenster mit Spinat

Am 5. Juli war die 2. Klasse der Freien Waldorfschule Berlin-Mitte bei uns auf dem Weltacker zu Besuch. Nach einer gemeinsamen Erkundungstour über den Weltacker, konnten die Kinder bei der AckerRallye ihr Ackerwissen testen und Ackerpflanzen malen. In Sachen Kompost und Regenwurmkunde waren die Kinder schon …

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Amelie Dupuy-Cailloux

Translator needed!

In order to keep our English-speaking community posted, we need a native speaker able to translate our web texts from German into English. Fluency in both languages and some knowledge of agricultural themes would be the minimum requirement. Rapid response is important. Payment will be done …

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Thomas Beutler

Weltacker Blog : Ernte der Gerste

Es ist bei all dem Trubel rund um unseren Weltacker schon fast ein wenig untergegangen, doch bereits vor fast 2 Wochen konnten die zahlreichen BesucherInnen eine Veränderung auf dem Weltacker erkennen: Da, wo die Gerste wuchs, war plötzlich alles kahl. Denn einige Tage zuvor musste das …

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