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Amelie Dupuy-Cailloux

Ein Bauer zeigt wie’s geht

Meine Ankunft verfolgt Markus Bogner im Internet, wie er mir per SMS mitteilt: Der Zug aus München hat Verspätung, aber wir treffen uns pünktlich am Bahnhof Gmund am Tegernsee. Sein Buch hatte mich beeindruckt „Selbst denken, selbst machen, selbst versorgen – Ein Bauer zeigt wie’s geht“ …

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Let’s Celebrate Soil!

A guest post by Dr. Oliver Moore „On World Soil Day, I call for greater attention to the pressing issues affecting soils, including climate change, antimicrobial resistance, soil-borne diseases, contamination, nutrition and human health.“ — UN Secretary-General, Ban Ki-Moon. Monday 5th December is the UN World …

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2000m²

Video: Let’s talk about soil

Fertile soil forms the foundation of our modern societies. Although we should be doing everything we can to sustain it, when we look around us, we see a very different story. Both political initiatives and local actions are necessary to secure the access to food and livelihoods …

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Ben Wissler

Rezepte aus der Ackerküche: Rahmspinat

Darf ich mich kurz vorstellen: Mein Name ist Florian Kliem, ich werde dieses Jahr für Ben Wissler und seine Gäste kochen und mir immer wieder neue Rezepte überlegen. Mein Anspruch ist es, vor allem zu zeigen, dass eine regionale und saisonale Küche abwechslungreich und gesund sein …

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