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Neue Gründüngung für besseren Boden
Die Landwirtschaft kennt keinen Stillstand. Höchstens, wenn es draußen weniger als fünf Grad Minus sind. Der Ölrettich, der vor drei Wochen noch so schön geblüht hat und von dem wir leckere unreife Schoten ernten konnten (schmecken wie Radieschen!), ist nun in der Samenreife. Das ganze Beet ist abgemäht, bearbeitet und schon …
Am 18. August ist Tomatenzeit
Auf den nächsten Ackerdonnerstag am 18. August freuen wir uns ganz besonders: Bis dahin sollten auch die letzten Tomaten herangereift sein und das heißt Tomatenzeit! Kommt vorbei und verkostet unsere Bantam Primabella, Bantam Primavera und Trixie. Alle drei sind Freilandtomaten und stammen aus biologischer Sortenentwicklung – …
In Berlin wächst jetzt Soja
Melde satt!
Studierende aus Frankreich, Marokko und Deutschland halfen letztens mit beim Melde sammeln. Melde wächst meist wild als Kraut am Rande des Ackers, lässt sich aber hervorragend zu Salat verarbeiten. Wir Ihr seht, konnte der kleine Weltacker die tatkräftige Unterstützung gut gebrauchen. Außerdem haben wir alle gemeinsam das Weizenfeld …
Rehe, Krähen und andere Schwierigkeiten
Nun arbeite ich schon so viele Jahre in Gartenbau und Landwirtschaft und bin immer wieder aufs Neue überrascht, was alles für Schwierigkeiten auftauchen… Jetzt sind es also die Krähen, die unser ökologisches Saatgut zum Fressen gern haben. Oder der vermeintliche Rehbock, der die Tomaten abfegt. Krähen …
Die Erdnuss blüht!
Auf unserem Weltacker in Berlin wagen wir in diesem Jahr wieder einige landwirtschaftliche Experimente. Letzte Woche haben wir hier über unsere Fortschritte im heimischen Reisanbau berichtet. Nun zeigen sich erste Blüten an den Erdnusspflanzen. Etwas haben sie zwar unter der nächtlichen Kälte Anfang Juli gelitten, ihrer …
Wie viel Acker kommt auf den Teller?
Wie viel Ackerfläche braucht eine Bratwurst mit Pommes? Oder eine Portion Spaghetti mit Tomatensauce? Auf unserem Flächenbuffet in Berlin wachsen die Zutaten für viele verschiedene Gerichte entsprechend ihres Flächenbedarfes. Die kleinen und großen Beete zeigen alles, was es für jedes Essen braucht: Vom Hafer und den …
Das wohl nördlichste Reisfeld der Welt
Auf unserem kleinen Weltacker in Berlin wachsen alle Ackerkulturen dieser Welt im gleichen Verhältnis, wie sie global angebaut werden. Einige Pflanzen, wie zum Beispiel Zuckerrohr oder Maniok, benötigen ganz andere klimatische Bedingungen, als wir sie in Berlin vorfinden. Für sie bauen wir verschiedene Kulturen stellvertretend an. …