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Bald beginnt der Soup and Talk!

Was ist der Soup and Talk?
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Das Wintertagebuch

Liebe Leser*innen, das Ackertagebuch wird während der Wintermonate als „Wintertagebuch“ weitergeführt. In diesem werden wir euch von Montag bis Freitag unser Winterprogramm präsentieren. Es erwarten euch u.a. Rezepte, Beiträge über saisonales Gemüse und vieles mehr. Ihr dürft also gespannt bleiben! Außerdem präsentieren wir euch stolz unseren …

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Ben

Soup & Talk am Samstag 16. Januar

In fünf Minuten ist alles gesagt – bis dahin sind wir entweder begeistert oder haben abgeschaltet. Das ist seit Jahren die Devise von „Soup & Talk“, dem grossen Basar der Projekte und Aktionen rund um gutes Essen und gute Landwirtschaft, der nach der „Wir haben es …

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Ekke Spiegel

Pflanze der Woche – Die Gurke

Die Gurke ist sicherlich eines der beliebtesten Gemüse. In Deutschland wurde sie 2019/20 zum „Gemüse des Jahres“ ausgerufen. Weltweit werden über 70 Millionen Tonnen jedes Jahr geerntet. Sagenhafte 70% davon in China. In Deutschland wird sie nur noch wenig produziert und ein Großteil unseres Bedarfs wird …

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Jakob Häusler

Pflanze der Woche: Roggen

Es ist ein Getreide, hierzulande sehr bekannt, außerdem geschätzt, nicht zuletzt seines Rufes als äußerst nahrhaftes Getreide. Die Rede ist vom Roggen, einer der traditionsreichsten Getreidesorten in Mitteleuropa. Schon im Mittelalter ernährte sich die einfache Landbevölkerung Mitteleuropas, die einen Großteil der totalen Bevölkerung ausmachte, unter anderem …

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Der Weltacker im November

Hier gibt es regelmäßige Updates von Ekke, dem Weltacker-Gärtner, und seinen Helfer*innen auf unserem Berliner Acker. Alle Videos vom Weltacker sind auch bei uns auf Instagram und Youtube zu finden. Freitag, 27.11.2020 „Hallo und herzlich willkommen auf dem Weltacker! Heute melden wir uns aus dem Gewächshaus…“ …

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Pflanze der Woche: Millethirse

Die Hirse findet sich heute wieder in den meisten Supermarktregalen und auch in vielen Küchenschränken. Doch was ist die Hirse eigentlich genau und wie unterscheidet sie sich von anderen Getreidearten? Hirse ist eine Sammelbezeichnung für kleinfrüchtiges Spelzgetreide. Sie gehören zur Familie der Süßgräser (Poaceae). Alle Hirsearten …

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Jakob Häusler

Pflanze der Woche: Yams

Die Yamswurzel, eine Gattung in der Familie der Dioscoreaceae, ist eine vorwiegend in tropischen Gefilden verbreitete Pflanze. Es gibt ungefähr 800 Arten der Yamswurzel, manche von diesen werden zu Ernährungszwecken eingesetzt, andere dienen als Heilpflanzen. Die verschieden Arten können sich optisch stark voneinander unterscheiden. Das Hauptanbaugebiet …

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Der Weltacker im Oktober

Mittwoch, 28.10.2020 Der Mittwoch war großer Erntetag! Die Süßkartoffeln haben alle den Boden verlassen und werden nun von Ekke und seinen Helfer*innen in köstlichen Currys und Kürbissuppen verarbeitet. Besonders stolz sind wir aber auf unsere Erdnussernte, die wir euch hier präsentieren: Freitag, 23.10.2020 Heute war wieder …

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