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Verena

Samenfest? Hybrid? … oder was!

Am Donnerstag, 14. September, um 17 Uhr, auf dem Weltacker: Ein Ackertalk über die Vor- und Nachteile der Hybridzüchtung mit Anja Banzhaf, Dr. Reinhard von Broock, Anja Christinck und Benny Haerlin (Moderation).     Seit gut 10.000 Jahren geben Menschen das Saatgut ihrer Kulturpflanzen von einer …

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Steffi Doll

Weltacker Rezept #4: Tortilla

Tortilla mit Bohnen-Mais-Füllung   Zutaten für 6 Portionen: 90g Dinkelmehl 65g Maismehl 3 EL Sonnenblumenöl ½ TL Salz 250g Kidneybohnen 250g weiße Bohnen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 grüne Paprika 2 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 100ml Gemüsebrühe (gegart) 2 EL Tomatenmark 250g Gemüsemais   Zubereitung: …

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Magdalena Mirwald

Wandelwoche auf dem Weltacker

Am Donnerstag 07. September begann in Berlin zum dritten Mal die Wandelwoche mit einem bunten Bühnenprogramm, einem Markt der Möglichkeiten und Workshops in den Prinzessinnengärten. Selbstverständlich war auch der Weltacker dabei! An einem bunten Infotisch konnten sich die großen Gäste informieren, ein Glücksrad mit netten Preisen …

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Magdalena Mirwald

People4Soil-Kunstaktion am Brandenburger Tor

Am Montag, den 04. September rief die Europäische Bürgerinitiative People4Soil zu einer Demo und Kunstaktion am Brandenburger Tor auf. Highlight war eine spektakuläre Installation der Künstlerin Anneli Ketterer. Sie hat in einem Decrustate-Kunstobjekt ein 25 m² großes Stück Mecklenburger Ackerboden fixiert, der vor dem Brandenburger Tor …

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Sibylle Krickel

Süßer Zuckersaft vom Weltacker

Zuckerhirse und Zuckerrohrsaft im Vergleich auf dem Weltacker

Wie die Genussmittelfläche unseres Weltackers in Berlin-Marzahn zeigt, wächst auf 1,96 % der Agrarflächen weltweit Zuckerrohr. Die Pflanze ist Rohstoff für den größten Teil der globalen Zuckerproduktion. In Südamerika und Asien wird aus den Stängeln des Zuckerrohrs auch Saft gepresst, der dort als Erfrischung und Vitamin- …

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Steffi Doll

Weltacker Rezept #3 : vegane Leberwurst

Vegane Leberwurst Eiweiß (Protein) ist für die menschliche Ernährung von großer Bedeutung. Ohne sie geht gar nichts im Körper, denn sie bilden die Grundstruktur des Körpers, nicht nur der Muskeln und Knochen, sondern auch des Blutes, des gesamten Immunsystems und vieler Hormone. Und Proteine stecken nicht …

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Steffi Doll

2000m2 goes Museum der Brotkultur Ulm

Das Museum der Brotkultur in Ulm ist ein Wissensmuseum, das die Bedeutung von Getreide und Brot für die kulturelle Entwicklung der Menschheit umfassend darstellt. Dazu gehören insbesondere natur-, technik- und sozialgeschichtliche Aspekte der Brotherstellung. Besonderes Gewicht liegt im Museum der Brotkultur auf der Auseinandersetzung mit dem …

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