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Saisonaler Grünkohl-Lauch-Auflauf

Schon ist es November und der Acker abgeerntet. Das heißt aber noch lange nicht, dass man nicht vielfältiges, frisches Gemüse genießen kann! Das beweisen Shannon Martinez und Mo Wyse in ihrem Kochbuch „Smith & Daughters: A Cookbook (That Happens To Be Vegan)“. Daraus stammt das folgende …

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Video: Der Trick mit dem Winterroggen

Unser Gärtner Gerd hat uns überrascht: Mit den ersten Sonnenstrahlen kam seine Ansage, nun den Winterroggen auszubringen. Natürlich wissen wir alle, dass man Winterroggen noch vor dem ersten Frost, also im WINTER aussät. Gerds Plan ist einfach und überzeugend. Wenn man den Winterroggen im Frühjahr aussät, …

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