{"id":367,"date":"2024-09-12T09:48:15","date_gmt":"2024-09-12T09:48:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/?post_type=culture&#038;p=367"},"modified":"2026-03-24T06:38:34","modified_gmt":"2026-03-24T06:38:34","slug":"mais","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/de\/kultur\/mais\/","title":{"rendered":"Mais"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Mais, Zea mays<\/h1>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box367_12226b-2a .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box367_12226b-2a .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box367_12226b-2a.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box367_12226b-2a .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box367_12226b-2a .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box367_12226b-2a .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box367_12226b-2a .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box367_12226b-2a .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box367_12226b-2a .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box367_12226b-2a .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box367_12226b-2a .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box367_12226b-2a .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box367_12226b-2a .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box367_12226b-2a .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box367_12226b-2a .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box367_12226b-2a\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mais_300dpi-scaled-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-1495\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mais_300dpi-scaled-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mais_300dpi-scaled-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mais_300dpi-scaled-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mais_300dpi-scaled-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mais_300dpi-scaled-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Fl\u00e4che global<\/strong>: 205,6 Millionen Hektar<br><strong>Fl\u00e4che auf dem Weltacker<\/strong>: 225,4 m\u00b2 (11,3 %)<br><strong>Herkunftsregion<\/strong>: Region zwischen Peru und Mexiko<br><strong>Hauptanbaugebiete<\/strong>: China, USA, Brasilien<br><strong>Verwendung \/ Hauptnutzen<\/strong>: Tierfutter, Ethanol, Fruktose-Sirup, Maismehl<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<p>Mais w\u00e4chst auf der zweitgr\u00f6\u00dften Fl\u00e4che weltweit, wird heute aber nur zu einem kleinen Teil f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung angebaut. Der gro\u00dfe Teil des Maises wird als Futtermittel oder in der Industrie zur Herstellung von Bioethanol eingesetzt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bunte Maisvielfalt<\/h2>\n\n\n\n<p>Mais (lateinisch Zea Mays) geh\u00f6rt zur Familie der sogenannten S\u00fc\u00dfgr\u00e4ser (<em>Poaceae<\/em>) und z\u00e4hlt damit zu den Getreidearten. Die Maispflanze ist eine getrenntgeschlechtliche Pflanze &#8211; die m\u00e4nnliche Bl\u00fcte befindet sich oben an der bis zu drei Meter hohen Pflanze und bl\u00fcht vor den weiblichen Bl\u00fcten, aus denen sich die Maiskolben entwickeln. Und nicht nur in die H\u00f6he kann die Maispflanze schie\u00dfen, auch ihre Wurzeln wachsen bis zu 2,5 Meter in die Tiefe. Es gibt \u00fcber 50.000 verschiedene Sorten von Mais mit ganz unterschiedlichen F\u00e4rbungen der Kolben.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-367_77363a-c3{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-367_77363a-c3 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-367_77363a-c3 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-367_77363a-c3 .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-367_77363a-c3 .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-367_77363a-c3 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-367_77363a-c3 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption{background:rgba(0, 0, 0, 0.5);}.kb-gallery-wrap-id-367_77363a-c3.wp-block-kadence-advancedgallery{overflow:visible;}.kb-gallery-wrap-id-367_77363a-c3.wp-block-kadence-advancedgallery .kt-blocks-carousel{overflow:visible;}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-367_77363a-c3 alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><div class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-carousel kb-gallery-id-367_77363a-c3 kb-gallery-caption-style-below kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-lightbox-caption=\"true\"><div class=\"kt-blocks-carousel kt-carousel-container-dotstyle-dark\"><div class=\"kt-blocks-carousel-init kb-gallery-carousel kt-carousel-arrowstyle-whiteondark kt-carousel-dotstyle-dark kb-slider-group-arrow kb-slider-arrow-position-center\" data-columns-xxl=\"3\" data-columns-xl=\"3\" data-columns-md=\"3\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" data-columns-ss=\"1\" data-slider-anim-speed=\"400\" data-slider-scroll=\"1\" data-slider-arrows=\"true\" data-slider-dots=\"true\" data-slider-hover-pause=\"false\" data-slider-auto=\"\" data-slider-speed=\"7000\" data-slider-gap=\"10px\" data-slider-gap-tablet=\"10px\" data-slider-gap-mobile=\"10px\" data-show-pause-button=\"false\" aria-label=\"Photo Gallery Carousel\"><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/155.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Auf einem Feld stehen junge Maispflanzen - noch ohne Kolben.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/155.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/155.jpg\" data-id=\"11811\" class=\"wp-image-11811 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Maisfeld<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/156.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"An den dicht an dicht wachsenden Maispflanzen reifen Kolben - mit gr\u00fcnen Bl\u00e4ttern bedeckt und br\u00e4unlichen P\u00fcscheln oben.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/156.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/156.jpg\" data-id=\"11818\" class=\"wp-image-11818 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Die Kolben wachsen<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/153.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Ein reifer Maiskolben an der Maispflanze: unter den abgezogenen Bl\u00e4ttern erscheinen gelbe Maisk\u00f6rner.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/153.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/153.jpg\" data-id=\"11797\" class=\"wp-image-11797 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Maiskolben<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/157.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Ein noch mit gr\u00fcnen Bl\u00e4ttern bedeckter und langen r\u00f6tlichen P\u00fcscheln oben ist abgebildet.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/157.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/157.jpg\" data-id=\"11825\" class=\"wp-image-11825 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Maiskolben <\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/158.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Vier unterschiedliche Maiskolben liegen nebeneinander - einer gelb, einer dunkelviolett, einer rot und einer mit bunten K\u00f6rnern.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/158.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/158.jpg\" data-id=\"11832\" class=\"wp-image-11832 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Mais-Vielfalt<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/154.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Viele Maispflanzen stehen auf einem Acker - zu sehen sind auch noch nicht reife Maiskolben an der Pflanze.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/154.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/154.jpg\" data-id=\"11804\" class=\"wp-image-11804 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Maisfeld<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<p>Mais mag es besonders gerne warm und feucht. &#8211; Frost vertr\u00e4gt die Pflanze nicht. Die Pflanze ist eine sogenannte C4-Pflanze, was bedeutet, dass sie die Eigenschaft hat, CO2 effizient in der Photosynthese zu Kohlenhydraten umzuwandeln. Andere C4-Pflanzen sind zum Beispiel Zuckerrohr oder Hirse. Ein gro\u00dfer Vorteil dieser Pflanzen ist, dass sie auch bei gro\u00dfer Hitze und Trockenheit vergleichsweise viele Kohlenhydrate produzieren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Von S\u00fcdamerika um die Welt<\/h2>\n\n\n\n<p>Die genetischen Urspr\u00fcnge der Maispflanze stammen aus dem heutigen Mexiko. Der Name Mais leitet sich vom Wort mah\u00edz aus der Sprache der Ta\u00edno (indigenes Volk der Karibik) ab und bedeutet \u201cwas das Leben aufrecht erh\u00e4lt\u201d. Die genaue Domestizierungsgeschichte des Mais ist unsicher, aber Untersuchungen zeigen, dass er schon vor ca. 9.000 Jahren kultiviert wurde. Auch wenn bis heute kein direkter wilder Vorl\u00e4ufer des Mais gefunden wurde, gilt es als sicher, dass er vom wilden S\u00fc\u00dfgras Teosinte abstammt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Schon zu fr\u00fchen Zeiten entwickelte sich der Mais in Regionen Mittel- und S\u00fcdamerikas zum Grundnahrungsmittel und erleichterte die Sesshaftwerdung. F\u00fcr die damaligen Bev\u00f6lkerungen spielte der Mais eine sehr gro\u00dfe Rolle. Das zeigte sich nicht nur in den Gerichten, die teilweise in Abwandlungen bis heute zubereitet werden, sondern auch in Ritualen und Religion. Die Mexica und Maya glaubten sogar daran, dass der Mensch aus Maisteig geformt wurde und mehrere V\u00f6lker glaubten an einen Maisgott oder eine Maisg\u00f6ttin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In der Welt verbreitete sich der Mais durch die Kolonialisierung. Christoph Kolumbus brachte den Mais von seinem zweiten Invasionszug im Jahr 1496 nach Spanien. Dort begannen die Menschen, den Mais anzubauen &#8211; zun\u00e4chst allerdings haupts\u00e4chlich als Zierpflanze oder bereits als Futtermittel f\u00fcr Nutztiere. Aufgrund von g\u00fcnstigen Steuerbedingungen und den guten klimatischen Bedingungen f\u00fcr den Maisanbau verbreitete sich die Pflanze schnell in S\u00fcdeuropa und wurde st\u00e4rker auch als Nahrungsmittel angebaut.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dcber die europ\u00e4ischen Kolonien, Versklavungshandel und muslimische Handelsrouten verbreitete sich der Mais weiter in unterschiedliche Regionen Asiens und Afrikas und wurde auch hier aufgrund der hohen Ertr\u00e4ge und geringen Arbeitsaufwandes bis zur Ernte schnell popul\u00e4r.&nbsp;In den USA und in Kanada verbreitete sich der Maisanbau bereits vor der Invasion der Europ\u00e4er:innen und wurde auch hier von den Kolonisator:innen \u00fcbernommen, insbesondere da die mitgebrachten Getreidesorten Weizen, Roggen und Gerste im Norden Amerikas zun\u00e4chst aufgrund der dichten W\u00e4lder nicht gepflanzt werden konnten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hybrid- und Gentechnikmais<\/h2>\n\n\n\n<p>Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden die ersten Versuche mit Hybridmais (Kreuzung von zwei reinerbigen Eltern) durchgef\u00fchrt. Durch die Entwicklung von Hybridsorten mit h\u00f6herem Ertrag und k\u00e4lteresistenteren Sorten, verbreitete sich der Mais weiter &#8211; auch in n\u00f6rdlichen Regionen. W\u00e4hrend sich die Wildformen des Maises noch selbstst\u00e4ndig fortpflanzen konnten, sind die modernen, domestizierten Arten dazu faktisch nicht mehr in der Lage.<\/p>\n\n\n\n<p>1996 brachte Monsanto den ersten gentechnisch ver\u00e4nderten Mais (GV-Mais) auf den Markt. So war Mais auch eine der ersten Pflanzen, die genetisch ver\u00e4ndert gehandelt wurde. Seitdem sind immer mehr GV-Maissorten auf den Markt gekommen mit den Zielen Herbizid- und Insektizidresistenzen zu begegnen, die Trockentoleranz zu erh\u00f6hen oder zur Ver\u00e4nderung von Inhaltsstoffen f\u00fcr bestimmte Nutzungen. In vielen L\u00e4ndern wird heute in gro\u00dfem Umfang GV-Mais angebaut.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Heute ist Mais die Kultur, die fl\u00e4chenm\u00e4\u00dfig nach dem Weizen am zweitmeisten angebaut wird und in fast allen Regionen der Welt zu finden ist. Der aktuell gr\u00f6\u00dfte Maisproduzent der Welt (gemessen in Gewicht), noch vor China und Brasilien, sind die USA. Hier wird Mais aber vornehmlich industriell angebaut und auch dementsprechend genutzt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Riesige Mais-Fl\u00e4chen \u2013 kaum f\u00fcr uns Menschen<\/h2>\n\n\n\n<p>Mais ist ein vielseitig genutztes Getreide. W\u00e4hrend er urspr\u00fcnglich als Grundnahrungsmittel diente, werden heute nur circa13 Prozent der Maisproduktion f\u00fcr die direkte menschliche Nahrung genutzt \u2013 und das, obwohl er in vielen Regionen noch immer ein wichtiges Grundnahrungsmittel darstellt. \u00dcber die H\u00e4lfte des global produzierten Mais wird als Futter f\u00fcr Nutztiere und ein F\u00fcnftel f\u00fcr Energie und andere industrielle Zwecke genutzt. Dabei brauchen wir drei Kilo Futtermais, um ein Kilo Schweinefleisch zu produzieren &#8211; ein enormer Fl\u00e4chenbedarf.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Agrosprit und Biogas<\/h2>\n\n\n\n<p>Mais ist die Ackerkultur, die weltweit am meisten als Grundlage f\u00fcr Agrosprit, Bioethanol und Biogas verwendet wird und hat auch Zuckerrohr bei weitem \u00fcberholt. Sowohl in den USA als auch in Europa ist Mais die wichtigste Ackerkultur f\u00fcr Energie, w\u00e4hrend in L\u00e4ndern wie Indien oder Brasilien Zuckerrohr dominiert. &nbsp;<br><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery .kb-gallery-type-masonry.kb-gallery-id-367_ffc7d8-7a{margin:-5px;}.kb-gallery-type-masonry.kb-gallery-id-367_ffc7d8-7a .kadence-blocks-gallery-item{padding:5px;}.kb-gallery-id-367_ffc7d8-7a .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-367_ffc7d8-7a .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-367_ffc7d8-7a .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-367_ffc7d8-7a .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption{background:rgba(0, 0, 0, 0.5);}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-367_ffc7d8-7a alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><ul class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-masonry kb-masonry-init kb-gallery-id-367_ffc7d8-7a kb-gallery-caption-style-below kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-item-selector=\".kadence-blocks-gallery-item\" data-lightbox-caption=\"true\" data-columns-xxl=\"3\" data-columns-xl=\"3\" data-columns-md=\"3\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" data-columns-ss=\"1\"><li class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\" style=\"max-width:1024px;\"><div class=\"kb-gal-image-radius\" style=\"max-width:1024px;\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic\" style=\"padding-bottom:75%;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/160.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"So weit das Auge reicht, wachsen Maispflanzen in Monokultur.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/160.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/160.jpg\" data-id=\"11846\" class=\"wp-image-11846\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Mais in Monokultur<\/figcaption><\/figure><\/div><\/li><li class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\" style=\"max-width:1024px;\"><div class=\"kb-gal-image-radius\" style=\"max-width:1024px;\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic\" style=\"padding-bottom:75%;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/159.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Umgeben von gro\u00dfen Feldern ist eine Biogasanlage zu sehen.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/159.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/159.jpg\" data-id=\"11839\" class=\"wp-image-11839\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Biogasanlage<\/figcaption><\/figure><\/div><\/li><\/ul><\/div>\n\n\n<p>Ab den 1990er Jahren startete der Biogasboom in der EU. Insbesondere in Deutschland hat sich die Maisanbaufl\u00e4che seitdem mehr als verdoppelt. Da der aus Biogas erzeugte Strom nach dem Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG 2017) zu staatlich garantierten Festpreisen verkauft werden kann, stellten zahlreiche Landwirte ihren Betrieb auf Biogas um. W\u00e4hrend sich die Biogaswirte sehr hoher Profite erfreuen, entstanden daraus aber zahlreiche Probleme: Denn zun\u00e4chst ist die Biogas Produktion enorm energieaufw\u00e4ndig und die Wiesen, Weiden und Feuchtgebiete, die der Gewinnung neuer Ackerfl\u00e4chen zum Opfer fallen, werden irreparabel zerst\u00f6rt. Weiterhin treibt der Biogastrend die Bodenpreise stark in die H\u00f6he, was andere Landwirte wiederum in Existenznot f\u00fchrt. Auch in Deutschland tobt so ein Kampf um die Ackerfl\u00e4chen. Vor allem Biob\u00e4uerinnen und -bauern leiden unter diesem Trend. Gleichzeitig f\u00f6rderte der Biogasboom den Anbau von Monokulturen wie Mais. Nicht umsonst etablierte sich in Deutschland der Begriff der \u2018Maisw\u00fcste\u2019.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mais als Verpackung<\/h2>\n\n\n\n<p>Mais kann aber auch \u2013 abseits der Lebensmittel-, Futtermittel- und Energieindustrie \u2013 in der Kunststoffindustrie eingesetzt werden. Aus Biokunststoffen entsteht Verpackungsmaterial, welches so nicht auf Basis von Erd\u00f6l produziert werden muss. Das gewonnene Maiskeim\u00f6l wird hingegen nicht nur zur Herstellung von Salat\u00f6l, sondern auch als Rohstoff in der Farbindustrie benutzt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Schwester von Bohne und K\u00fcrbis \u2013 Mais in der Milpa<\/h2>\n\n\n\n<p>Auf vielen Welt\u00e4ckern k\u00f6nnt ihr die Maiskultur nicht nur als Monokultur sehen, sondern auch als Milpa. Dieses faszinierende Landwirtschaftssystem gedeiht seit Jahrhunderten im Herzen Mittelamerikas auf den Feldern der Maya und anderer indigener V\u00f6lker. Es beruht auf der Gemeinschaft dreier Pflanzen: Mais, Bohnen und K\u00fcrbis. Diese werden liebevoll als \u201edie drei Schwestern\u201c bezeichnet, denn sie wachsen nicht nur nebeneinander, sondern unterst\u00fctzen sich auf einzigartige Weise. Der kr\u00e4ftige Mais streckt seine Halme in die H\u00f6he und bietet den Bohnen eine nat\u00fcrliche Rankhilfe. Die Bohnen wiederum reichern den Boden mit Stickstoff an, was allen Pflanzen zugutekommt. Der K\u00fcrbis breitet seine gro\u00dfen Bl\u00e4tter am Boden aus, sch\u00fctzt die Erde vor Austrocknung und Erosion und spendet Schatten. So entsteht ein harmonisches Miteinander, das nicht nur hohe Ertr\u00e4ge auf kleiner Fl\u00e4che erm\u00f6glicht, sondern auch die Artenvielfalt und die Fruchtbarkeit des Bodens erh\u00e4lt. Ein lebendiges Beispiel, wie Mischkulturen, ob traditionell oder innovativ, Zukunftswege f\u00fcr unsere Landwirtschaft offenbaren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quellen<\/h2>\n\n\n\n<p>Sodi e.V.: Recherchebericht Mais. <a href=\"https:\/\/historyoffood.sodi.de\/bildungsmaterial\/rechercheberichte\/recherchebericht-mais\/\">Link<\/a>. <br>MDR: Milpa-Beet: Seit Jahrtausenden erprobte Mischkultur. <a href=\"https:\/\/www.mdr.de\/mdr-garten\/pflegen\/anpflanzen\/milpa-inka-beet-drei-schwestern-102.html\">Link<\/a>. <br>Skoufogianni, Elpiniki &amp; Solomou, Alexandra &amp; Charvalas, Georgios &amp; Danalatos, Nicholaos. (2019). Maize as Energy Crop. <a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/338043124_Maize_as_Energy_Crop\">Link<\/a>. <br>Ehrenstein et al. (2022): Global maize production, consumption and trade: trends and R&amp;D implications. <a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s12571-022-01288-7\">Link<\/a>. <br>Transparenz Gentechnik: C4-Pflanzen. <a href=\"https:\/\/www.transgen.de\/lexikon\/1570.c4-pflanzen.html\">Link<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mais, Zea mays Mais w\u00e4chst auf der zweitgr\u00f6\u00dften Fl\u00e4che weltweit, wird heute aber nur zu einem kleinen Teil f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung angebaut. Der gro\u00dfe Teil des Maises wird als Futtermittel oder in der Industrie zur Herstellung von Bioethanol eingesetzt. 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