{"id":455,"date":"2024-09-16T19:00:33","date_gmt":"2024-09-16T19:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/?post_type=crop&#038;p=455"},"modified":"2026-05-01T05:55:48","modified_gmt":"2026-05-01T05:55:48","slug":"wassermelone","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/de\/kultur\/wassermelone\/","title":{"rendered":"Wassermelone"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Wassermelone, Citrullus lanatus<\/h1>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box455_ecbbb7-3a .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box455_ecbbb7-3a .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box455_ecbbb7-3a.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box455_ecbbb7-3a .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box455_ecbbb7-3a .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box455_ecbbb7-3a .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box455_ecbbb7-3a .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box455_ecbbb7-3a .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box455_ecbbb7-3a .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box455_ecbbb7-3a .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box455_ecbbb7-3a .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box455_ecbbb7-3a .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box455_ecbbb7-3a .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box455_ecbbb7-3a .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box455_ecbbb7-3a .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box455_ecbbb7-3a\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Wassermelone_AH-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-829\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Wassermelone_AH-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Wassermelone_AH-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Wassermelone_AH-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Wassermelone_AH-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Wassermelone_AH-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Fl\u00e4che global<\/strong>: 3,1 Millionen Hektar<br><strong>Fl\u00e4che auf dem Weltacker<\/strong>: 3,3 m\u00b2 (0,2 %)<br><strong>Herkunftsregion<\/strong>: Westafrika, nord\u00f6stliches Afrika<br><strong>Hauptanbaugebiete<\/strong>: China, Indien, Russland, Senegal<br><strong>Verwendung \/ Hauptnutzen<\/strong>: Frisch als Obst, Getr\u00e4nk<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Die schwerste Wassermelone der Welt wog 159 Kilogramm und wurde 2013 in den USA gez\u00fcchtet. Die gro\u00dfen, beliebten Fr\u00fcchte sind botanisch gesehen ein Gem\u00fcse, werden aber rund um die Welt als Obst verspeist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Wassermelone &#8211; eine Panzerbeere im Portr\u00e4t <\/h2>\n\n\n\n<p>Die Wassermelone (<em>Citrullus lanatus<\/em>) geh\u00f6rt zur Familie der K\u00fcrbisgew\u00e4chse (<em>Cucurbitaceae<\/em>). Sie ist damit aus botanischer Sicht ein Gem\u00fcse und kein Obst, obwohl sie meist als Obst verspeist wird. Bei der Wassermelone handelt es sich um eine einj\u00e4hrige, krautige Pflanze mit kriechenden oder kletternden Ranken. Die Bl\u00e4tter sind tief eingeschnitten, grob gezackt und rau. Die Bl\u00fcten sind klein, gelb und m\u00e4nnlich oder weiblich.<br>Die Frucht ist eine Panzerbeere, die je nach Sorte eine gr\u00fcne, gestreifte oder einfarbige Schale hat. Das Fruchtfleisch ist meist rot oder gelb, es gibt aber auch Melonen mit orangenem Fruchtfleisch. Die Melone ist saftig und enth\u00e4lt zahlreiche schwarze oder wei\u00dfe Samen. Es gibt auch kernlose Sorten, die durch Hybridisierung gez\u00fcchtet wurden.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Wassermelone mag es warm und gleichm\u00e4\u00dfig feucht. Kalte und nasse Perioden k\u00f6nnen das Wachstum zum Stillstand bringen und sogar zum Abwerfen der Fr\u00fcchte f\u00fchren. Zudem bevorzugen sie lockere, gut drainierte B\u00f6den.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Von Wasserquelle zur weltweit geliebten Frucht<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Urspr\u00fcnge der Wassermelone liegen im nord\u00f6stlichen bzw. westlichen und zentralen Afrika, wo sie seit \u00fcber 4.000 Jahren kultiviert wird &#8211; ein genauer Ort kann nicht sicher bestimmt werden. Arch\u00e4ologische Funde belegen, dass sie bereits im alten \u00c4gypten bekannt war und auf Gr\u00e4bern als Symbol f\u00fcr Fruchtbarkeit und das Leben nach dem Tod dargestellt wurde. Urspr\u00fcnglich wurde die Wassermelone wegen ihres hohen Wassergehalts gesch\u00e4tzt, der sie zu einer wertvollen Quelle f\u00fcr Fl\u00fcssigkeit und Nahrung in ariden Regionen machte.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dcber Handelsrouten verbreitete sich die Wassermelone in den Mittelmeerraum und nach Asien. In Indien wurde sie ab dem 7. Jahrhundert kultiviert, und im 10. Jahrhundert erreichte sie China, das heute der weltweit gr\u00f6\u00dfte Produzent ist. Die Mauren brachten die Wassermelone auf die Iberische Halbinsel, wo sie ab dem Mittelalter vermehrt angebaut wurde. Mit der Expansion europ\u00e4ischer Kolonialm\u00e4chte gelangte die Frucht schlie\u00dflich nach Nordamerika, wo spanische Siedler sie im 16. Jahrhundert in Florida einf\u00fchrten.<\/p>\n\n\n\n<p>Die heutige Produktion wird von China dominiert, das \u00fcber 60 Prozent des globalen Angebots liefert. Andere gro\u00dfe Produzenten sind Indien, die T\u00fcrkei, der Iran und Brasilien. Die Wassermelone wird mittlerweile in verschiedenen Sorten gez\u00fcchtet, darunter kernlose Varianten und solche mit farblich variierendem Fruchtfleisch wie Gelb und Orange. Aufgrund ihrer Anpassungsf\u00e4higkeit wird sie sowohl in tropischen als auch in gem\u00e4\u00dfigten Regionen weltweit angebaut.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Auch die Schale ist essbar!<\/h2>\n\n\n\n<p>Wassermelonen werden haupts\u00e4chlich frisch verzehrt, in Salaten oder als Saft verarbeitet. Auch die Schale ist essbar \u2013 insbesondere das wei\u00dfe Fruchtfleisch direkt unter der gr\u00fcnen Au\u00dfenhaut. Diese Schicht enth\u00e4lt tats\u00e4chlich viele wertvolle N\u00e4hrstoffe. Sie ist reich an Ballaststoffen, Aminos\u00e4uren und Vitaminen. Die Schale kann im Mixer zu Smoothies gegeben werden, sie kann roh gegessen oder eingelegt und mariniert genossen werden. Es gibt vielf\u00e4ltige Nutzungsm\u00f6glichkeiten, die aber nur wenigen bekannt sind. Nat\u00fcrlich sollten aufgrund der Pestizidbelastung haupts\u00e4chlich die Schalen \u00f6kologisch angebauter Wassermelonen genutzt werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Wassermelonen enthalten etwa 90 Prozent Wasser, was sie zu einer hervorragenden Quelle f\u00fcr Hydration macht. Das rote Fruchtfleisch ist reich an Vitamin C, Beta-Carotin und Lycopin, einem starken Antioxidans. Der Konsum von Wassermelonen hat dadurch viele gesundheitliche Vorteile und beugt chronischen Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes, Krebs oder koronaren Herzkrankheiten vor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mensch oder Melone &#8211; Kampf ums knappe Wasser <\/h2>\n\n\n\n<p>Der Anbau der Wassermelone erfordert gro\u00dfe Mengen Wasser, insbesondere in hei\u00dfen Anbaugebieten. In Regionen wie Spanien, Teilen Chinas oder Marokko, wo Wassermelonen angebaut werden, herrscht bereits Wasserknappheit, was die Produktion von Wassermelonen vor Herausforderungen stellt. Die Region Zagora in Marokko ist besonders ber\u00fchmt f\u00fcr ihre leckeren Melonen. Doch hier werden gro\u00dfe Mengen Grundwasser f\u00fcr die Bew\u00e4sserung der Felder genutzt \u2013 im Jahr 2016 wurden 30 Millionen Kubikmeter Grundwasser auf die Felder gebracht. W\u00e4hrend die Menschen f\u00fcr ihr Recht auf Trinkwasser auf die Stra\u00dfe gingen, stieg der Anbau von Wassermelonen ungehemmt \u2013 bis die Regierung eingriff und den Anbau regulierte.<\/p>\n\n\n\n<p>Daher muss zuk\u00fcnftig auf wassereffizienten Anbau gesetzt werden, z.B. mit Tr\u00f6pfchenbew\u00e4sserung und anderen lokalen L\u00f6sungsans\u00e4tzen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quellen <\/h2>\n\n\n\n<p>Dokumentationen zur globalen Verbreitung und Anbaubedeutung von Wassermelonen (FAO Datenbank &#8211; Food and Agriculture Organization)<br>Schaffer &amp; Paris (2016): Melons, Squashes, and Gourds. <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/B9780081005965034260\">Link<\/a>. <br>National Geographic (2021): 5.000 Jahre Wassermelone &#8211; die Geschichte unseres Sommerlieblings. <a href=\"https:\/\/nationalgeographic.de\/geschichte-und-kultur\/2021\/06\/5-000-jahre-wassermelone-die-geschichte-unseres-sommerlieblings\/\">Link<\/a>. <br>Goethe Institut: Eine Stadt hat Durst: Wasserknappheit in Zagora. <a href=\"https:\/\/www.goethe.de\/prj\/ruy\/de\/dos\/wil\/21718884.html\">Link<\/a>. <br>Fresh Plaza: Deutliche Fl\u00e4chenreduktion bei Wassermelonen. <a href=\"https:\/\/www.freshplaza.de\/article\/9637271\/deutliche-flachenreduktion-bei-wassermelonen\/\">Link<\/a>. <br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wassermelone, Citrullus lanatus Die schwerste Wassermelone der Welt wog 159 Kilogramm und wurde 2013 in den USA gez\u00fcchtet. 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