{"id":467,"date":"2024-09-16T19:10:28","date_gmt":"2024-09-16T19:10:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/?post_type=crop&#038;p=467"},"modified":"2026-03-23T09:42:30","modified_gmt":"2026-03-23T09:42:30","slug":"mango","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/de\/kultur\/mango\/","title":{"rendered":"Mango"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Mango<\/h1>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box467_e2316b-75.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box467_e2316b-75 .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box467_e2316b-75\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-797\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Fl\u00e4che global<\/strong>: 6,1 Millionen Hektar<br><strong>Fl\u00e4che auf dem Weltacker<\/strong>: 6,6 m\u00b2 (0,3 %)<br><strong>Herkunftsregion<\/strong>: S\u00fcdostasien<br><strong>Hauptanbaugebiete<\/strong>: Indien, China, Thailand, Mexiko<br><strong>Verwendung \/ Hauptnutzen<\/strong>: Obst\/Nahrungsmittel<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Die Mango ist die Frucht, die weltweit am meisten als Obst verspeist wird. Wenn auch in vielen Weltregionen der Apfel oder die Banane auf dem ersten Platz stehen, ist die Mango in L\u00e4ndern wie Indien, Pakistan oder Myanmar absoluter Spitzenreiter.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Au\u00dfergew\u00f6hnliche Vielfalt<\/h2>\n\n\n\n<p>Es gibt \u00fcber 2000 Mangosorten weltweit, jede mit einzigartigen Eigenschaften. Diese Sorten unterscheiden sich in Farbe, Textur, Aroma und Geschmack. Besonders beliebt sind zum Beispiel die Alphonso-Mango, die durch ihre butterweiche Textur und intensive S\u00fc\u00dfe besticht, oder die Kesar-Mango, die f\u00fcr ihr charakteristisches Safranaroma bekannt ist. Die reiche Vielfalt an Mangos bietet ein au\u00dfergew\u00f6hnliches und unterschiedliches Geschmackserlebnis.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die Mangopflanze, wissenschaftlich bekannt als Mangifera indica, ist ein immergr\u00fcner Baum, der bis zu 30 Meter hoch werden kann. Die Bl\u00fcten des Mangobaums sind klein, gelblich-wei\u00df und in gro\u00dfen Rispen angeordnet. Die Bl\u00e4tter sind l\u00e4nglich, dunkelgr\u00fcn und gl\u00e4nzend, w\u00e4hrend die Fr\u00fcchte, die Mangos, je nach Sorte in Farbe und Form variieren. Die Fr\u00fcchte enthalten einen gro\u00dfen, flachen Kern und sind au\u00dfen von einer dicken Schale umgeben.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Mango geh\u00f6rt zur Familie der Sumachgew\u00e4chse (Anacardiaceae) und ist bekannt f\u00fcr ihre tiefe, weit verzweigte Wurzelstruktur, die sie widerstandsf\u00e4hig gegen\u00fcber Trockenheit macht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Eine tropische K\u00f6stlichkeit<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Mango hat ihren Ursprung in den tropischen Regionen S\u00fcdostasiens, insbesondere im heutigen Indien, Myanmar und Bangladesch. Sie wird seit \u00fcber 4.000 Jahren kultiviert und ist bis heute eine zentrale Frucht in der indischen Kultur und K\u00fcche. Reisende und H\u00e4ndler mochten den s\u00fc\u00dfen und saftigen Geschmack der Mangos und so verbreitete sich der Mangobaum mit der Zeit in den tropischen und subtropischen Regionen der Welt. Heutzutage ist die Mango durch Exporte auch im Rest der Welt in den Superm\u00e4rkten zu finden.<\/p>\n\n\n\n<p>Heute ist Indien der gr\u00f6\u00dfte Produzent von Mangos, gefolgt von China, Thailand und Mexiko. Diese L\u00e4nder dominieren den globalen Markt. Der Anbau erfolgt in Plantagen, die oft gro\u00dfe Fl\u00e4chen einnehmen. Die Erntezeiten variieren je nach Anbaugebiet und Sorte, aber meist liegt die Hauptsaison zwischen M\u00e4rz und Juni.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Immunbooster vom Baum<\/h2>\n\n\n\n<p>Mangos sind nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch sehr nahrhaft. Sie sind reich an Vitamin C, Vitamin A und verschiedenen Antioxidantien. Diese N\u00e4hrstoffe f\u00f6rdern die Gesundheit der Haut und st\u00e4rken das Immunsystem.&nbsp; Mangos enthalten auch reichlich Ballaststoffe, die die Verdauung unterst\u00fctzen, und nat\u00fcrliche Zucker, die eine schnelle Energiequelle darstellen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Kulinarisch werden Mangos in vielen Formen konsumiert: frisch in verschiedenen Reifegraden, in Salaten, als Saft, in Smoothies oder getrocknet. In der indischen K\u00fcche sind sie zum Beispiel ein Hauptbestandteil von Chutneys, Pickles und anderen Gerichten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Obst der Zukunft?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Mango ist an tropische und subtropische Klimazonen angepasst, was sie in bestimmten Aspekten widerstandsf\u00e4hig gegen den Klimawandel macht, insbesondere in Bezug auf hohe Temperaturen. Mangos sind bis zu einem gewissen Grad trockenheitsresistent. Die B\u00e4ume haben ein tiefreichendes Wurzelsystem, das ihnen erm\u00f6glicht, Wasser aus tieferen Bodenschichten zu ziehen. Diese F\u00e4higkeit hilft ihnen, in Regionen mit unregelm\u00e4\u00dfigen Niederschl\u00e4gen oder l\u00e4ngeren Trockenperioden zu \u00fcberleben. Allerdings ben\u00f6tigen Mangob\u00e4ume in der Wachstums- und Fruchtbildungsphase ausreichend Wasser, um optimale Ertr\u00e4ge zu erzielen. L\u00e4nger anhaltende Trockenheit kann die Fruchtqualit\u00e4t und -menge beeintr\u00e4chtigen, weshalb in der wirtschaftlichen Produktion eine regelm\u00e4\u00dfige Bew\u00e4sserung in solchen Zeiten notwendig ist, um Ernteausf\u00e4lle zu vermeiden.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die &#8222;K\u00f6nigin der Fr\u00fcchte\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Mango ist nicht nur eine kulinarische Ikone in vielen L\u00e4ndern, sondern auch ein kulturelles Symbol. In Indien ist sie als &#8222;K\u00f6nigin der Fr\u00fcchte&#8220; bekannt und spielt eine zentrale Rolle in Festen und Ritualen, sowohl bei Hindus als auch bei Buddhisten. Der Sage nach soll Buddha in einem Mangohain Rast gemacht haben und den Baum wegen seiner Langlebigkeit, Kraft und St\u00e4rke gesch\u00e4tzt haben. Da dem Mangobaum sogar magische Kr\u00e4fte nachgesagt werden, putzen viele Inder:innen ihre Z\u00e4hne w\u00e4hrend heiliger Feiertage mit Mangozweigen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In Thailand und den Philippinen ist die Mango ein fester Bestandteil der K\u00fcche und der Wirtschaft. Au\u00dferdem ist sie auch eine Vorreiterin in nachhaltigen Anbaupraktiken und fairen Handelsinitiativen. Projekte in L\u00e4ndern wie Burkina Faso und Mali setzen auf \u00f6kologischen Anbau und gerechte Handelsbedingungen, was nicht nur die Qualit\u00e4t der Mangos verbessert, sondern auch die Lebensbedingungen der Bauern und B\u00e4uerinnen. In st\u00e4dtischen Kontexten, wie in Gemeinschaftsg\u00e4rten und Urban-Farming-Projekten, tr\u00e4gt der Anbau von Mangos zur Verbesserung der Ern\u00e4hrungssicherheit und zur F\u00f6rderung von nachhaltigem Konsum bei.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quellen<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.proplanta.de\/statistik\/mangos-anbauflaeche-weltweit-uebersicht_chart1643880727.html#google_vignette\">Proplanta<\/a>: Anbaufl\u00e4che von Mangos: Weltweite Entwicklung von 1961-2021<\/p>\n\n\n\n<p>Flowers of India: <a href=\"https:\/\/www.flowersofindia.net\/catalog\/slides\/Mango.html\">Mango<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>EineWeltLaden: <a href=\"https:\/\/www.eineweltladen.info\/downloads\/mango.pdf\">Alles \u00fcber Mangos<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mango Die Mango ist die Frucht, die weltweit am meisten als Obst verspeist wird. 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