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Im April 2022 wurde der Verein Weltacker Freiburg e.V. gegr\u00fcndet und im Juni 2023 die Er\u00f6ffnung des Weltackers im Natur-Erlebnis-Park Mundenhof gefeiert. Mit 38 Hektar ist der Mundenhof das gr\u00f6\u00dfte Tiergehege in Baden-W\u00fcrttemberg. Auf den gro\u00dfz\u00fcgig angelegten Koppeln leben Haus- und Nutztierrassen aus aller Welt. Dort befindet sich der Freiburger Weltacker zwischen den Alpakas und Hinterw\u00e4lder Rindern.<\/p>\n\n\n\n
Die Bildungsangebote des Weltackers Freiburg regen Kinder und Jugendliche zu\u00a0zukunftsf\u00e4higem Denken und Handeln an. Inhaltlich wie methodisch sind sie\u00a0ausgerichtet auf das Konzept der \u201eBildung f\u00fcr nachhaltige Entwicklung\u201c (BNE).\u00a0Sch\u00fcler:innen werden eingeladen, ihren allt\u00e4glichen Konsum von\u00a0Lebensmitteln und anderen Produkten vor dem Hintergrund lokaler wie\u00a0globaler Zusammenh\u00e4nge zu reflektieren. Lehrkr\u00e4fte haben die M\u00f6glichkeit, von Mitte Juni bis Mitte Oktober mit ihren Sch\u00fcler:innen (ab der 5. Klasse) den Weltacker zu besuchen.\u00a0Dabei stehen ihnen folgende Angebote zur Verf\u00fcgung:\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Ackerprojekte:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nach einer Einf\u00fchrung in die Hintergr\u00fcnde und Ziele des Weltackers stehen Erbse, Linse, Soja & Co und ihre Bedeutung f\u00fcr eine gesunde und nachhaltige Ern\u00e4hrung im Mittelpunkt. Spielerisch erforschen die Sch\u00fcler:innen die Welt der H\u00fclsenfr\u00fcchte an verschiedenen Stationen.\u00a0Je nach Jahreszeit s\u00e4en, pflegen oder ernten die Kinder gemeinsam mit dem Weltackerteam H\u00fclsenfr\u00fcchte und bereiten k\u00f6stliche Gerichte zu, die anschlie\u00dfend miteinander genossen werden.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Acker-Rallye:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nach einer Erkundungstour \u00fcber den Weltacker treten die Sch\u00fcler:innen in Teams spielerisch gegeneinander an und beantworten verschiedene Quizfragen (je nach Klassenstufe auf unterschiedlichem Niveau) rund um die Themen Lebensmittelproduktion, Bodenkunde, Ern\u00e4hrung, Artenvielfalt und Ressourcennutzung.\u00a0Die Antworten auf die Quizfragen sind alle auf dem Ackergel\u00e4nde zu finden:\u00a0Einige verstecken sich im Text auf den Infotafeln des Ackers, f\u00fcr\u00a0andere muss gerechnet oder ein R\u00e4tsel gel\u00f6st werden.\u00a0<\/p>\n\n\n Au\u00dferdem werden auch in Freiburg individuelle F\u00fchrungen f\u00fcr interessierte Gruppen von Erwachsenen angeboten. Unter Aspekten wie Fl\u00e4chenverbrauch, klimagerechter Ern\u00e4hrung, Erhalt der Bodenfruchtbarkeit etc. fallen die H\u00fclsenfr\u00fcchte \/ Leguminosen hier besonders ins Auge: Aufgrund ihres hohen Eiwei\u00dfgehalts sind sie sehr wertvoll f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung und durch die Symbiose mit Kn\u00f6llchenbakterien k\u00f6nnen Leguminosen Luftstickstoff fixieren, was zur Bodenfruchtbarkeit beitr\u00e4gt und den Bedarf an mit hohem Energieaufwand erzeugtem Stickstoffd\u00fcnger reduziert. Mit mehr als 18.000 Arten weltweit besteht ein enormes Potential, die H\u00fclsenfr\u00fcchte als variantenreiche, geschmackvolle Basis der menschlichen Ern\u00e4hrung bekannter zu machen und (wieder) zu etablieren.<\/p>\n\n\n\n Wenn ihr in der Gegend seid, besucht doch mal den Freiburger Weltacker, trefft das Team und erforscht den Acker. <\/p>\n\n\n\n![\"Drei](\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kinder-bei-Ackerrallye_Winter_Weltacker-Freiburg-min-1024x768.jpg\")