{"id":410,"date":"2024-09-17T08:23:52","date_gmt":"2024-09-17T08:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/?post_type=topic&#038;p=410"},"modified":"2025-10-23T07:30:09","modified_gmt":"2025-10-23T07:30:09","slug":"verlust-und-abfall","status":"publish","type":"topic","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/de\/thema\/verlust-und-abfall\/","title":{"rendered":"Verlust und Abfall"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Verlust und Abfall<\/h1>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kein-Titel-900-x-900-px.jpg\" alt=\"Illustration: Ein Fahrzeug walzt durch den Weltacker und zerst\u00f6rt einen gro\u00dfen Teil der Pflanzen. \" class=\"wp-image-1070\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kein-Titel-900-x-900-px.jpg 900w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kein-Titel-900-x-900-px-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kein-Titel-900-x-900-px-768x768.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Was wir verschwenden und vernichten<\/h3>\n\n\n\n<p>Um 2000 Kilokalorien auf den Teller zu bringen, m\u00fcssen im weltweiten Durchschnitt 4600 Kilokalorien auf dem Acker geerntet werden. Die FAO sch\u00e4tzt, dass 1,3 Milliarden Tonnen oder 32 Prozent aller Lebensmittel verloren gehen: Auf dem Acker, nach der Ernte, in der Verarbeitung und beim Transport, in Superm\u00e4rkten, B\u00e4ckereien, Restaurants und in privaten M\u00fclltonnen.<\/p>\n\n\n\n<p>In den Industriel\u00e4ndern sind Lebensmittel heute so billig, dass sie an Wertsch\u00e4tzung verlieren. Das gilt f\u00fcr Anbau, Handel und Industrie, f\u00fcr Restaurants und auch f\u00fcr viele private Haushalte. Bis Ladenschluss muss alles frisch verf\u00fcgbar sein, Mindesthaltbarkeitsdaten f\u00fchren in die Irre,<br>die Tonne f\u00fcllt sich und auch Abfall ist ein gutes Gesch\u00e4ft, wenn er vorher verkauft wurde. In den nicht industriellen Regionen der Erde sind die Verluste auf dem Feld und nach der Ernte wegen des Klimas und mangelnder Technik oft h\u00f6her. Die Verbraucher:innen gehen dort dagegen deutlich sorgsamer mit ihren Lebensmitteln um.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verlust und Abfall Was wir verschwenden und vernichten Um 2000 Kilokalorien auf den Teller zu bringen, m\u00fcssen im weltweiten Durchschnitt 4600 Kilokalorien auf dem Acker geerntet werden. 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