{"id":415,"date":"2024-09-17T08:30:18","date_gmt":"2024-09-17T08:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/?post_type=topic&#038;p=415"},"modified":"2025-10-23T07:31:34","modified_gmt":"2025-10-23T07:31:34","slug":"gesund-und-nachhaltig","status":"publish","type":"topic","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/de\/thema\/gesund-und-nachhaltig\/","title":{"rendered":"Gesund und Nachhaltig"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Gesund und nachhaltig<\/h1>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/2000m2_PlanetaryHealthDiet_Rahmenlos_RGB.jpg\" alt=\"Dargestellt ist ein Tisch inmitten eines Ackers. 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Auf diese Frage hat eine Arbeitsgruppe internationaler Wissenschaftler:innen (die EAT-Lancet Kommission) eine globale Antwort gewagt und eine \u201cPlanetary Health Diet\u201d vorgestellt. Deutlich weniger tierische Produkte, mehr pflanzliches Eiwei\u00df und Vollkorn, sehr viel mehr Obst, Gem\u00fcse und N\u00fcsse und all dies m\u00f6glichst wenig verarbeitet und lokal hergestellt, mit deutlich weniger Abfall und Verschwendung, daf\u00fcr m\u00f6glichst aus \u00f6kologischem Anbau, jedenfalls ohne Kunstd\u00fcnger und Gifte.<\/p>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich sieht diese \u201cZauberformel\u201d in verschiedenen Regionen der Welt und unterschiedlichen Schichten der Gesellschaft nicht immer gleich aus. Aber ein paar grunds\u00e4tzliche Gemeinsamkeiten hat das gesunde Weltma\u00df schon. Gesund und genug ist f\u00fcr die meisten von uns weniger, doch f\u00fcr Millionen Menschen deutlich mehr als das, wovon sie heute nicht satt werden.<\/p>\n\n\n\n<p>V\u00f6llig neu sind diese Erkenntnisse den meisten von uns nicht. Wir m\u00fcssen eigentlich nur tun, was wir schon lange wissen und d\u00fcrfen uns und unsere Kinder nicht von einer milliardenschweren Werbeindustrie zu einem st\u00e4ndigen \u00dcberma\u00df an Zucker, Fett, Fleisch und leere Kalorien in k\u00fcnstlichen Produkten verf\u00fchren lassen. Stimmt\u2018s mit der Gesundheit, geht es der Umwelt meistens auch schon besser und solange Ausnahmen die Regel best\u00e4tigen, ist auch unserer Freiheit so am besten gedient.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gesund und nachhaltig Wie k\u00f6nnte die Ern\u00e4hrung der Zukunft aussehen? 2050 werden sich fast 10 Milliarden Menschen diese Erde teilen. 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