{"id":13308,"date":"2024-09-16T19:10:28","date_gmt":"2024-09-16T19:10:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/mango\/"},"modified":"2025-09-15T09:49:44","modified_gmt":"2025-09-15T09:49:44","slug":"mango","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/es\/cultura\/mango\/","title":{"rendered":"Mango"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box467_e2316b-75.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box467_e2316b-75 .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box467_e2316b-75 .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box467_e2316b-75\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-797\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Mango_AH-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Superficie mundial<\/strong>: 5,8 millones de hect\u00e1reas<br\/><strong>Superficie en el Campo Global<\/strong>: 7 m\u00b2 (0,35 %)<br\/><strong>Regi\u00f3n de origen<\/strong>: Sudeste Asi\u00e1tico<br\/><strong>Principales zonas de cultivo<\/strong>: India, China, Tailandia, M\u00e9xico<br\/><strong>Uso \/ beneficio principal<\/strong>: Fruta\/alimento<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<p><\/p>\n\n<p>El mango es la fruta m\u00e1s consumida del mundo. Aunque en muchas regiones del mundo, las manzanas y los pl\u00e1tanos ocupan el primer lugar, en pa\u00edses como India, Pakist\u00e1n y Myanmar, el mango es el favorito absoluto. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variedad excepcional<\/h2>\n\n<p>Hay m\u00e1s de 2000 variedades de mango en todo el mundo, cada una con caracter\u00edsticas \u00fanicas. Estas variedades difieren en color, textura, aroma y sabor. Especialmente populares son, por ejemplo, el mango Alphonso, que impresiona por su textura suave como la mantequilla y su intenso dulzor, o el mango Kesar, conocido por su caracter\u00edstico sabor a azafr\u00e1n. La rica variedad de mangos ofrece una experiencia de sabor extraordinaria y diferente.     <\/p>\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-467_d9210a-e3{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-467_d9210a-e3 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-467_d9210a-e3 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-467_d9210a-e3 .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-467_d9210a-e3 .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-467_d9210a-e3 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-467_d9210a-e3 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption{background:var(--contrast-2);}.kb-gallery-wrap-id-467_d9210a-e3.wp-block-kadence-advancedgallery{overflow:visible;}.kb-gallery-wrap-id-467_d9210a-e3.wp-block-kadence-advancedgallery .kt-blocks-carousel{overflow:visible;}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-467_d9210a-e3 alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><div class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-carousel kb-gallery-id-467_d9210a-e3 kb-gallery-caption-style-below kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-lightbox-caption=\"true\"><div class=\"kt-blocks-carousel kt-carousel-container-dotstyle-dark\"><div class=\"kt-blocks-carousel-init kb-gallery-carousel kt-carousel-arrowstyle-whiteondark kt-carousel-dotstyle-dark kb-slider-group-arrow kb-slider-arrow-position-center\" data-columns-xxl=\"3\" data-columns-xl=\"3\" data-columns-md=\"3\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" data-columns-ss=\"1\" data-slider-anim-speed=\"400\" data-slider-scroll=\"1\" data-slider-arrows=\"true\" data-slider-dots=\"true\" data-slider-hover-pause=\"false\" data-slider-auto=\"\" data-slider-speed=\"7000\" data-slider-gap=\"10px\" data-slider-gap-tablet=\"10px\" data-slider-gap-mobile=\"10px\" data-show-pause-button=\"false\" aria-label=\"Photo Gallery Carousel\"><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/33-1.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"La foto muestra un \u00e1rbol de mango con numerosos mangos verdes. Las hojas del \u00e1rbol de mango son alargadas y de color verde oscuro con una raya central verde claro. \" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/33-1.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/33-1.jpg\" data-id=\"5346\" class=\"wp-image-5346 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Mango<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/35-1.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"La foto muestra mangos en un \u00e1rbol. Los mangos est\u00e1n coloreados de rojo en la parte superior. \" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/35-1.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/35-1.jpg\" data-id=\"5350\" class=\"wp-image-5350 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Los mangos maduran<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/39-1.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Puedes ver una rama de mango con flores en una pan\u00edcula. En algunas de las flores ya crecen peque\u00f1os mangos verdes. \" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/39-1.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/39-1.jpg\" data-id=\"5342\" class=\"wp-image-5342 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Flores de mango<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/38-1.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"La foto muestra mangos verdes cortados en rodajas. La pulpa del mango es de color blanco amarillento. \" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/38-1.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/38-1.jpg\" data-id=\"5340\" class=\"wp-image-5340 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Mango verde<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/37.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"La foto muestra numerosos mangos de color amarillo anaranjado. Tienen forma alargada. \" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/37.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/37.jpg\" data-id=\"5338\" class=\"wp-image-5338 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Mango maduro<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/36-1.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"La foto muestra rodajas de mango rojo con pulpa amarilla oscura.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/36-1.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/36-1.jpg\" data-id=\"5336\" class=\"wp-image-5336 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Mango maduro<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p>La planta del mango, conocida cient\u00edficamente como Mangifera indica, es un \u00e1rbol de hoja perenne que puede alcanzar los 30 metros de altura. Las flores del mango son peque\u00f1as, de color blanco amarillento y se disponen en grandes pan\u00edculas. Las hojas son alargadas, de color verde oscuro y brillantes, mientras que el fruto, el mango, var\u00eda de color y forma seg\u00fan la variedad. Los frutos contienen un hueso grande y plano y est\u00e1n rodeados por una piel gruesa en el exterior.   <\/p>\n\n<p>El mango pertenece a la familia de los zumaques (Anacardiaceae) y es conocido por su estructura radicular profunda y muy ramificada, que lo hace resistente a la sequ\u00eda.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un manjar tropical<\/h2>\n\n<p>El mango tiene su origen en las regiones tropicales del sudeste asi\u00e1tico, sobre todo en las actuales India, Myanmar y Bangladesh. Se cultiva desde hace m\u00e1s de 4.000 a\u00f1os y hoy sigue siendo una fruta fundamental en la cultura y la cocina indias. A los viajeros y comerciantes les gustaba el sabor dulce y jugoso del mango y, as\u00ed, con el tiempo, el \u00e1rbol del mango se extendi\u00f3 por las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Hoy en d\u00eda, el mango tambi\u00e9n puede encontrarse en los supermercados del resto del mundo gracias a las exportaciones.   <\/p>\n\n<p>En la actualidad, India es el mayor productor de mangos, seguido de China, Tailandia y M\u00e9xico. Estos pa\u00edses dominan el mercado mundial. Se cultivan en plantaciones que a menudo cubren grandes extensiones. La \u00e9poca de recolecci\u00f3n var\u00eda seg\u00fan la regi\u00f3n de cultivo y la variedad, pero la temporada principal suele ser entre marzo y junio.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Refuerzo inmunitario del \u00e1rbol<\/h2>\n\n<p>Los mangos no s\u00f3lo son deliciosos, sino tambi\u00e9n muy nutritivos. Son ricos en vitamina C, vitamina A y diversos antioxidantes. Estos nutrientes favorecen una piel sana y refuerzan el sistema inmunitario. Los mangos tambi\u00e9n contienen mucha fibra, que facilita la digesti\u00f3n, y az\u00facares naturales, que proporcionan una r\u00e1pida fuente de energ\u00eda.     <\/p>\n\n<p>Los mangos se consumen de muchas formas culinarias: frescos en diversos grados de madurez, en ensaladas, como zumo, en batidos o secos. En la cocina india, por ejemplo, son un ingrediente principal de chutneys, encurtidos y otros platos.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfFruta del futuro?  <\/h2>\n\n<p>El mango est\u00e1 adaptado a los climas tropicales y subtropicales, lo que lo hace resistente al cambio clim\u00e1tico en ciertos aspectos, sobre todo en relaci\u00f3n con las altas temperaturas. Los mangos son hasta cierto punto resistentes a la sequ\u00eda. Los \u00e1rboles tienen un sistema radicular profundo que les permite extraer agua de las capas m\u00e1s profundas del suelo. Esta capacidad les ayuda a sobrevivir en regiones con precipitaciones irregulares o largos periodos de sequ\u00eda. Sin embargo, los \u00e1rboles de mango necesitan agua suficiente durante la fase de crecimiento y formaci\u00f3n del fruto para alcanzar rendimientos \u00f3ptimos. Una sequ\u00eda prolongada puede afectar a la calidad y cantidad de la fruta, por lo que en la producci\u00f3n comercial es necesario regar regularmente durante esos periodos para evitar la p\u00e9rdida de cosechas.       <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La \u00abreina de las frutas\u00bb<\/h2>\n\n<p>El mango no es s\u00f3lo un icono culinario en muchos pa\u00edses, sino tambi\u00e9n un s\u00edmbolo cultural. En la India, se le conoce como la \u00abreina de las frutas\u00bb y desempe\u00f1a un papel central en los festivales y rituales tanto de los hind\u00faes como de los budistas. Seg\u00fan la leyenda, se dice que Buda descans\u00f3 en un bosquecillo de mangos y valor\u00f3 el \u00e1rbol por su longevidad, fuerza y vigor. Como incluso se dice que el \u00e1rbol del mango tiene poderes m\u00e1gicos, muchos hind\u00faes se cepillan los dientes con ramas de mango durante las fiestas sagradas.     <\/p>\n\n<p>En Tailandia y Filipinas, el mango es parte integrante de la cocina y la econom\u00eda. Tambi\u00e9n es pionero en pr\u00e1cticas de cultivo sostenible e iniciativas de comercio justo. Los proyectos de pa\u00edses como Burkina Faso y Mali se centran en el cultivo ecol\u00f3gico y las condiciones de comercio justo, lo que no s\u00f3lo mejora la calidad de los mangos, sino tambi\u00e9n las condiciones de vida de los agricultores. En contextos urbanos, como en huertos comunitarios y proyectos de agricultura urbana, el cultivo de mangos contribuye a mejorar la seguridad alimentaria y a promover el consumo sostenible.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fuentes<\/h2>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.proplanta.de\/statistik\/mangos-anbauflaeche-weltweit-uebersicht_chart1643880727.html#google_vignette\">Proplanta<\/a>: Superficie cultivada de mango: evoluci\u00f3n mundial de 1961 a 2021<\/p>\n\n<p>Flores de la India: <a href=\"https:\/\/www.flowersofindia.net\/catalog\/slides\/Mango.html\">Mango<\/a><\/p>\n\n<p>EineWeltLaden: <a href=\"https:\/\/www.eineweltladen.info\/downloads\/mango.pdf\">Todo sobre el mango<\/a><\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mango es la fruta m\u00e1s consumida del mundo. Aunque en muchas regiones del mundo, las manzanas y los pl\u00e1tanos ocupan el primer lugar, en pa\u00edses como India, Pakist\u00e1n y Myanmar, el mango es el favorito absoluto. 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