{"id":13326,"date":"2024-09-16T19:06:45","date_gmt":"2024-09-16T19:06:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/cafe\/"},"modified":"2025-09-15T09:49:48","modified_gmt":"2025-09-15T09:49:48","slug":"cafe","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/es\/cultura\/cafe\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9; Coffea spp.<\/h1>\n\n<p><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box462_1be183-9f .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box462_1be183-9f .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box462_1be183-9f.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box462_1be183-9f .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box462_1be183-9f .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box462_1be183-9f .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box462_1be183-9f .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box462_1be183-9f .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box462_1be183-9f .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box462_1be183-9f .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box462_1be183-9f .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box462_1be183-9f .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box462_1be183-9f .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box462_1be183-9f .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box462_1be183-9f .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box462_1be183-9f\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kaffee_AH-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-779\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kaffee_AH-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kaffee_AH-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kaffee_AH-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kaffee_AH-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kaffee_AH-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Superficie mundial<\/strong>: 12,1 millones de hect\u00e1reas<br\/><strong>Superficie en el Campo Global<\/strong>: 15,3 m\u00b2 (0,77%)<br\/><strong>Regi\u00f3n de origen<\/strong>: \u00c1frica Oriental, especialmente Etiop\u00eda<br\/><strong>Principales zonas de cultivo<\/strong>: Brasil, Indonesia, Etiop\u00eda<br\/><strong>Uso \/ beneficio principal<\/strong>: Bebida de caf\u00e9<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<p>La planta del caf\u00e9 utiliza la cafe\u00edna para protegerse de las plagas: la cafe\u00edna repele bacterias, caracoles, hongos, insectos y mam\u00edferos. Este \u00abveneno\u00bb para las plagas es la droga psicoactiva m\u00e1s utilizada en el mundo: mucha gente echa mano del caf\u00e9 casi todos los d\u00edas. En sobredosis, la cafe\u00edna puede ser perjudicial para la salud. Si alguien bebiera cien tazas de caf\u00e9 en un d\u00eda, podr\u00eda ser fatal.     <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La planta del caf\u00e9: Ar\u00e1bica y Robusta<\/h2>\n\n<p>El cafeto, un arbusto de hoja perenne, prospera en zonas de clima tropical y subtropical. Las dos variedades m\u00e1s conocidas son la Ar\u00e1bica y la Robusta, que juntas representan el 98% del caf\u00e9 verde del mundo. El Ar\u00e1bica se considera la variedad m\u00e1s exigente y sabrosa, que se cultiva principalmente a mayor altitud, mientras que el Robusta es m\u00e1s resistente al calor y a las enfermedades, por lo que crece en zonas m\u00e1s bajas y c\u00e1lidas. Adem\u00e1s, el Robusta es bastante m\u00e1s barato que el Ar\u00e1bica. Por eso, los caf\u00e9s instant\u00e1neos suelen elaborarse con variedades de Robusta. La variedad de caf\u00e9 Liberica es a\u00fan m\u00e1s robusta que la Robusta. Crece en \u00c1frica Occidental, Indonesia, Vietnam y Filipinas, y tiene un sabor muy amargo y un alto contenido en cafe\u00edna. El caf\u00e9 Excelsa es una subvariedad del Liberica, del que se dice que sabe a escoc\u00e9s y es, por tanto, un sabor especial. Pero no todo el Ar\u00e1bica es igual: en Etiop\u00eda, el pa\u00eds de origen, hay innumerables variedades distintas de Ar\u00e1bica con sabores muy diferentes.        <br\/><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-462_6c5401-ec{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-462_6c5401-ec .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-462_6c5401-ec .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-462_6c5401-ec .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-462_6c5401-ec .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-462_6c5401-ec .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-462_6c5401-ec .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption{background:rgba(0, 0, 0, 0.5);}.kb-gallery-wrap-id-462_6c5401-ec.wp-block-kadence-advancedgallery{overflow:visible;}.kb-gallery-wrap-id-462_6c5401-ec.wp-block-kadence-advancedgallery .kt-blocks-carousel{overflow:visible;}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-462_6c5401-ec alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><div class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-carousel kb-gallery-id-462_6c5401-ec kb-gallery-caption-style-below kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-lightbox-caption=\"true\"><div class=\"kt-blocks-carousel kt-carousel-container-dotstyle-dark\"><div class=\"kt-blocks-carousel-init kb-gallery-carousel kt-carousel-arrowstyle-whiteondark kt-carousel-dotstyle-dark kb-slider-group-arrow kb-slider-arrow-position-center\" data-columns-xxl=\"3\" data-columns-xl=\"3\" data-columns-md=\"3\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" data-columns-ss=\"1\" data-slider-anim-speed=\"400\" data-slider-scroll=\"1\" data-slider-arrows=\"true\" data-slider-dots=\"true\" data-slider-hover-pause=\"false\" data-slider-auto=\"\" data-slider-speed=\"7000\" data-slider-gap=\"10px\" data-slider-gap-tablet=\"10px\" data-slider-gap-mobile=\"10px\" data-show-pause-button=\"false\" aria-label=\"Photo Gallery Carousel\"><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/238.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Numerosos arbustos de caf\u00e9 se alzan en hileras rectas.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/238.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/238.jpg\" data-id=\"12584\" class=\"wp-image-12584 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Plantaci\u00f3n de caf\u00e9<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/241.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Flor del cafeto: flor blanca con seis p\u00e9talos salientes y estrechos. Hojas brillantes \" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/241.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/241.jpg\" data-id=\"12570\" class=\"wp-image-12570 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Flor de caf\u00e9<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/240.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"En la rama del cafeto crecen numerosas cerezas de caf\u00e9. Algunas a\u00fan est\u00e1n verdes, otras son de color rojo oscuro. \" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/240.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/240.jpg\" data-id=\"12598\" class=\"wp-image-12598 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Maduraci\u00f3n de las cerezas de caf\u00e9<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/237.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"En la rama del cafeto crecen numerosas cerezas de caf\u00e9. 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No se plantan en el suelo de la plantaci\u00f3n hasta pasados m\u00e1s de seis meses. Pasan otros cuatro o cinco a\u00f1os antes de que se logre un rendimiento significativo. En estado silvestre, los arbustos de caf\u00e9, en su mayor\u00eda de tallos m\u00faltiples o peque\u00f1os cafetos, pueden crecer hasta diez metros de altura, siendo el Ar\u00e1bica m\u00e1s peque\u00f1o que el Robusta. En las plantaciones, sin embargo, suelen podarse hasta 1,5 o 2 metros para facilitar la recolecci\u00f3n. El caf\u00e9 produce flores blancas de agradable aroma dulce. Las cerezas del caf\u00e9 maduran entre seis y nueve meses despu\u00e9s de la floraci\u00f3n y se vuelven rojas o moradas cuando est\u00e1n maduras. Los valiosos granos maduran en estos frutos. Elegir el momento adecuado para la cosecha es crucial para la calidad del caf\u00e9.        <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">De pastor a cultura global del caf\u00e9<\/h2>\n\n<p>Los or\u00edgenes del caf\u00e9 se remontan a las profundidades de los bosques de Etiop\u00eda, donde, seg\u00fan la leyenda, un pastor observ\u00f3 que sus cabras estaban especialmente en\u00e9rgicas despu\u00e9s de comer cerezas de caf\u00e9. Este descubrimiento marc\u00f3 el inicio de un viaje que llev\u00f3 el caf\u00e9 al mundo \u00e1rabe y, finalmente, a todo el mundo. <\/p>\n\n<p>Desde las tierras altas et\u00edopes, el caf\u00e9 se extendi\u00f3 por las rutas comerciales hasta Yemen, donde se convirti\u00f3 en una importante exportaci\u00f3n en el siglo XV. Pronto se beb\u00eda en los caf\u00e9s del Cairo a Estambul. La colonizaci\u00f3n llev\u00f3 el caf\u00e9 a Sudam\u00e9rica y al sudeste asi\u00e1tico, donde ahora se cultiva en enormes plantaciones. Brasil y Vietnam producen actualmente las mayores cantidades de caf\u00e9. El cultivo del caf\u00e9 y las fases iniciales de procesamiento siguen estando en gran medida en manos de peque\u00f1as empresas. Se calcula que unos 25 millones de peque\u00f1os agricultores de todo el mundo se dedican a la producci\u00f3n de caf\u00e9.     <\/p>\n\n<p>Recolectan el caf\u00e9 a mano: las cerezas de cafe se recogen individualmente de los arbustos. Inmediatamente despu\u00e9s de la recolecci\u00f3n, hay que pelar los granos a m\u00e1quina. Tras un proceso de fermentaci\u00f3n de dos d\u00edas, los granos se lavan para eliminar la capa de muc\u00edlago. Los dem\u00e1s restos de piel y las jud\u00edas en mal estado se eliminan durante las dos semanas siguientes, durante las cuales las jud\u00edas se secan al sol. A continuaci\u00f3n, los granos se env\u00edan a la f\u00e1brica local de caf\u00e9 para quitarles la piel de cristal, una fina cubierta entre la cereza y el grano que normalmente no se desprende al descascarillar los granos. Por \u00faltimo, hay que envasar y transportar los granos de caf\u00e9.     <\/p>\n\n<p>Una vez que han llegado al mercado, se transportan por todo el mundo, inicialmente a las plantas de tostado de caf\u00e9. El caf\u00e9 terminado acaba en tazas de todo el planeta, porque hoy el caf\u00e9 es mucho m\u00e1s que una bebida: es una parte indispensable de la vida social y cultural en muchas partes del mundo. Desde el ritual matutino hasta la visita a una cafeter\u00eda: el caf\u00e9 es s\u00edmbolo de diversi\u00f3n, energ\u00eda y socializaci\u00f3n.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sabor y efectos sobre la salud<\/h2>\n\n<p>El caf\u00e9 no s\u00f3lo es energizante gracias a su contenido en cafe\u00edna, sino que tambi\u00e9n contiene valiosos antioxidantes que refuerzan el sistema inmunitario y tienen un efecto antiinflamatorio. Los estudios demuestran que el consumo de caf\u00e9 se asocia a una mejor salud cardiovascular y a un menor riesgo de padecer ciertas enfermedades, como la diabetes de tipo 2 y la enfermedad de Parkinson. Adem\u00e1s de las conocidas bebidas calientes, el caf\u00e9 se disfruta ahora en innumerables variaciones, desde el espresso al capuchino o la infusi\u00f3n fr\u00eda, y desempe\u00f1a un papel central en la gastronom\u00eda mundial.  <\/p>\n\n<p>Sin embargo, hay que tener cuidado con la cantidad de caf\u00e9 que se consume. Demasiada cafe\u00edna puede provocar insomnio, palpitaciones, nerviosismo, sudoraci\u00f3n y problemas estomacales. Una dosis extremadamente alta tambi\u00e9n provoca calambres. Se recomienda que los ni\u00f1os no consuman cafe\u00edna, ya que incluso peque\u00f1as cantidades pueden tener consecuencias negativas, como trastornos del sue\u00f1o o problemas de concentraci\u00f3n. Por tanto, es importante utilizar el caf\u00e9 conscientemente y consumirlo con moderaci\u00f3n. Tambi\u00e9n existe el caf\u00e9 descafeinado, que s\u00f3lo contiene residuos m\u00ednimos de cafe\u00edna, pero incluso \u00e9ste puede tener un efecto negativo en la salud de las personas especialmente sensibles. En este caso, es aconsejable optar por alternativas sin cafe\u00edna, como el caf\u00e9 en grano.      <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El precio del caf\u00e9 barato<\/h2>\n\n<p>El caf\u00e9 tiene demanda en todo el mundo y se puede ganar mucho dinero cultiv\u00e1ndolo y comercializ\u00e1ndolo. Es un cultivo comercial cl\u00e1sico, lo que significa que no se produce para el consumo personal, sino para la venta, normalmente en el mercado internacional. Por desgracia, cuando hay mucho dinero de por medio, la explotaci\u00f3n de la tierra y de las personas no suele estar lejos, como ocurre con el cultivo del caf\u00e9. Las grandes empresas ganan miles de millones, mientras que los productores reciben muy poco. Un informe de Brasil <a href=\"https:\/\/www.ituc-csi.org\/IMG\/pdf\/danwatch-bitter-coffee-march-2016.pdf\">(Caf\u00e9 Amargo<\/a>) da cuenta de las terribles condiciones en las plantaciones: s\u00f3lo en la regi\u00f3n de Minas Gerais, 116.000 ni\u00f1os trabajaron en r\u00e9gimen de trabajos forzados, hubo que liberar a personas en condiciones de esclavitud y se utilizaron toneladas de pesticidas que est\u00e1n prohibidos en la UE. Otros ejemplos de \u00c1frica hablan de personas expulsadas de sus aldeas y hogares para crear tierras para el cultivo del caf\u00e9.     <\/p>\n\n<p>Por eso es fundamental prestar atenci\u00f3n a la procedencia del caf\u00e9 que bebes. El sello de Comercio Justo, por ejemplo, es una buena gu\u00eda. Los productos de Comercio Justo garantizan que los productores reciban una remuneraci\u00f3n justa y que se establezcan condiciones de trabajo y normas sociales. Los peque\u00f1os agricultores trabajan aqu\u00ed en cooperativas, lo que les permite construir conjuntamente la infraestructura necesaria para el cultivo y procesamiento del caf\u00e9.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aumento de los riesgos debido al cambio clim\u00e1tico<\/h2>\n\n<p>El cultivo mundial del caf\u00e9 se ve gravemente afectado por las consecuencias del cambio clim\u00e1tico. Las temperaturas cada vez m\u00e1s altas y las precipitaciones cambiantes son una amenaza especial para la variedad ar\u00e1bica, que reacciona sensiblemente a las fluctuaciones de temperatura. Tambi\u00e9n se producen malas cosechas debido a la falta de refrigeraci\u00f3n nocturna. Adem\u00e1s, las temperaturas m\u00e1s c\u00e1lidas favorecen la propagaci\u00f3n de enfermedades y plagas. A partir de 2009, por ejemplo, se extendi\u00f3 por Am\u00e9rica Central y del Sur la llamada roya del caf\u00e9 (roya de la hoja), que se caracteriza por manchas de color rojizo en las hojas. En cinco a\u00f1os, las plantas de Ar\u00e1bica en particular se vieron gravemente afectadas, lo que provoc\u00f3 grandes p\u00e9rdidas de cosechas. Alrededor de 1,7 millones de personas perdieron su empleo.      <\/p>\n\n<p>Otras plagas, como el barrenador del tallo, tambi\u00e9n se est\u00e1n extendiendo. Ahora se encuentra a altitudes mucho mayores y perfora los troncos de los cafetos.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fuentes  <\/h2>\n\n<p>Exposici\u00f3n de KaffeeGartenRuhr, Exile, R\u00f6ster Kaffeeworkshops y Eine Welt Netz NRW en Essen. <br\/>DanWatch: Caf\u00e9 amargo. <a href=\"https:\/\/www.ituc-csi.org\/IMG\/pdf\/danwatch-bitter-coffee-march-2016.pdf\">Enlace<\/a>. <br\/>World Coffee Research: Informe anual 2016. <a href=\"https:\/\/worldcoffeeresearch.org\/resources\/annual-report-2016\">enlace<\/a>. <br\/>Manufactum: \u00c1rbol del caf\u00e9. <a href=\"https:\/\/www.manufactum.de\/kaffeebaum-c200149\/\">Enlace<\/a>.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caf\u00e9; Coffea spp. La planta del caf\u00e9 utiliza la cafe\u00edna para protegerse de las plagas: la cafe\u00edna repele bacterias, caracoles, hongos, insectos y mam\u00edferos. Este \u00abveneno\u00bb para las plagas es la droga psicoactiva m\u00e1s utilizada en el mundo: mucha gente echa mano del caf\u00e9 casi todos los d\u00edas. En sobredosis, la cafe\u00edna puede ser perjudicial&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":779,"parent":0,"menu_order":105,"template":"","tags":[],"crops":[149],"class_list":["post-13326","crop","type-crop","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","crops-comida-de-lujo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Caf\u00e9 - 2000m2<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Caf\u00e9; Coffea spp. Superficie mundial: 12,1 millones de hect\u00e1reasSuperficie en el Campo Global: 15,3 m\u00b2 (0,77%)Regi\u00f3n de origen: \u00c1frica Oriental,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/es\/cultura\/cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Caf\u00e9 - 2000m2\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Caf\u00e9; 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