\u00a1Pon la mesa! \u00bfCu\u00e1nta superficie necesita un schnitzel con patatas fritas y cu\u00e1nta una raci\u00f3n de espaguetis con salsa de tomate? \u00bfY a cu\u00e1nto asciende un vaso de cerveza o de zumo de manzana? El buffet de superficies muestra cu\u00e1nta tierra cultivable necesitan todos los ingredientes de los distintos platos. Para visualizarlo, hemos cultivado todos los ingredientes de los platos juntos en un mismo lugar. En la vida real, estos ingredientes suelen crecer a miles de kil\u00f3metros de distancia. <\/p>\n\n
El grano para la harina de panader\u00eda y diversas verduras proceden del campo, por supuesto. Pero, \u00bfqu\u00e9 tiene que ver el schnitzel con el campo? En nuestro buffet de tierra crece mucha soja, como forraje ejemplar para productos animales (leche, queso, carne de cerdo). Un kilo de carne de cerdo, por ejemplo, requiere algo menos de nueve metros cuadrados de tierra cultivable. \u00a1Podr\u00edamos cosechar casi 18 kg de patatas en la misma superficie! <\/p>\n