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Ben Wissler

Aus Liebe zum Kochen

Die, die mich kennen, werden sich sicherlich schon gefragt haben, woher ich auf einmal so gut kochen kann. Denn meine kulinarischen Highlights sind meist einfache Pastagerichte. Ja, liebe Freunde, diese Frage ist berechtigt und ich muss Euch nun gestehen: ich werde bekocht. Florian Kliem ist es …

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2000m²

Meanwhile in Scotland…

The 2000 m² field in Scotland is still being grazed by sheep. Whitmuir Farm will break ground this weekend and mark out the ground. Hopefully with a bit of support from the local community. The first crops are already planted in a polytunnel and will be …

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Ben Wissler

Mit altem Brot kocht sich gut…

Nun ist es ja so, wenn man mal ein paar Tage verreist und nicht zuhause ist, dass einige Sachen liegen bleiben und dann nicht mehr besonders frisch sind. So erging es auch meinem Brot. Als ich von meinem Osterbesuch bei Carla wiederkam, war das Brot steinhart. …

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Ben Wissler

Zu Gast bei Carla

Jetzt ist es doch passiert… Eigentlich dachte ich ja, dass ich Ostern damit beschäftigt sein würde, meinen neuen Vortrag über die Symbiose Mykorrhiza, dem Zusammenspiel zwischen Pilzen und Bäumen, vorzubereiten.  Dabei handelt es sich um Mykorrhiza-Pilze die sich mit dem Wurzelwerk eines Baumes verbinden. Bei dieser …

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Ben Wissler

Der zweite Tag…

Nach dem wir am Mittwochabend mit unserem Experiment begonnen haben, gab es gestern zum Frühstück Porridge. Porridge ist eine Art Haferbrei den man mit verschiedenen Zutaten zubereiten kann, warm oder kalt. Beides ist lecker. Gestern gab es den Porridge mit getrockneten Pflaumen und Walnüssen. Gesüßt wurde er mit …

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Ben Wissler

Tag 3: Linseneintopf

Nun ja Ostern ist nicht so mein Ding. Generell bin ich kein Freund von Feiertagen und als Wissenschaftler sehe ich die Dinge von Religion und Glauben eh etwas anders. Von daher kein Osterfest für mich. Ein Fest hingegen war aber mein Mittagessen an diesem Freitag. Es …

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Ben Wissler

Der Förster & Der Kaffee

Guten Tag, Ben Wissler hier. Gestern, also am Mittwoch, war eigentlich der Zaunbau angesagt. Leider hat der Förster aus dem Spreewald unsere Holzbestellung für die Zaunpfosten vermasselt und anstatt der bestellten 80 Pfosten nur 20 geliefert. Doof gelaufen, aber für unsere Eckpfosten, die wir dann gestern …

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2000m²

Helft mit beim Zaunbau!

Unser kleiner Weltacker an der Havel bekommt in diesem Jahr einen kleinen Holzzaun. Er soll es den Wildschweinen und frechen Menschen etwas schwieriger machen, nachts von der Ernte zu mopsen. Los geht’s am 18. März ab 11 Uhr. Die Löcher werden vorher schon mit größerem Gerät …

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