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Amelie Dupuy-Cailloux

Flächenbuffet auf der Grünen Woche

 

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Foto: Carla Böttinger

Auf der Grünen Woche war bis zum 29.01.2017 in der Halle des Landwirtschaftsministeriums unser „Flächenbuffet“ zu besichtigen. Dort haben wir in Pflanztöpfen Weizen, Tomaten, Sonnenblumen, Rukola usw. für eine Pizza Margherita oder Funghi, Vegetaria und Salami angebaut. Die jungen Besucher haben geknetet und geschnippelt, belegt, gebacken und gegessen. Vorher hatten sie peinlich genau abgewogen, notiert und berechnet wieviel von welcher Zutat auf der Pizza ist und gestaunt wie viel Fläche ihre Pizza in Anspruch nahm. Der Aha-Effekt: Jeder Bissen hat seinen Ort und verschiedene Gerichte nehmen sehr unterschiedliche Flächen in Anspruch.

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