{"id":21609,"date":"2024-09-16T18:14:01","date_gmt":"2024-09-16T18:14:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/colza\/"},"modified":"2026-03-24T08:43:41","modified_gmt":"2026-03-24T08:43:41","slug":"colza","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/colza\/","title":{"rendered":"Colza"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Colza, Brassica napus<\/h1>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box21609_a0a400-f0 .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box21609_a0a400-f0 .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box21609_a0a400-f0.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box21609_a0a400-f0 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box21609_a0a400-f0 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box21609_a0a400-f0 .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box21609_a0a400-f0 .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box21609_a0a400-f0 .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box21609_a0a400-f0 .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box21609_a0a400-f0 .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box21609_a0a400-f0 .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box21609_a0a400-f0 .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box21609_a0a400-f0 .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box21609_a0a400-f0 .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box21609_a0a400-f0 .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box21609_a0a400-f0\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Raps_300dpi-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-807\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Raps_300dpi-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Raps_300dpi-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Raps_300dpi-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Raps_300dpi-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Raps_300dpi-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Superficie mondiale <\/strong>: 39,8 millions d&rsquo;hectares<br><strong>Superficie au Champ du Monde <\/strong>: 43,6 m\u00b2 (2,2 %)<br><strong>R\u00e9gion d&rsquo;origine <\/strong>: Inde<br><strong>Principales zones de culture <\/strong>: Canada, Inde, Chine<br><strong>Principales utilisations <\/strong>: Huile comestible, carburant agricole, alimentation animale<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<p>D&rsquo;un point de vue \u00e9conomique, le colza rev\u00eat aujourd&rsquo;hui une grande importance sur le march\u00e9 agricole mondial, bien qu&rsquo;il soit une culture jeune. Il a \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 l&rsquo;\u00e9tat sauvage pendant des si\u00e8cles avant d&rsquo;\u00eatre cultiv\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en Europe centrale \u00e0 partir du XVIIe si\u00e8cle afin d&rsquo;en extraire de l&rsquo;huile pour les lampes. Les scientifiques pensent que le colza est issu d&rsquo;un croisement entre le chou sauvage<em>(Brassica oleracea<\/em>) et le navet <em>(Brassica rapa<\/em>) dans la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne.    <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fleurs jaunes tr\u00e8s exigeantes<\/h2>\n\n\n\n<p>Le colza appartient \u00e0 la famille des crucif\u00e8res et est apparent\u00e9 au navet et au chou. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une plante herbac\u00e9e annuelle dont la tige dress\u00e9e et ramifi\u00e9e peut atteindre deux m\u00e8tres de haut. Le colza est de couleur gris-bleu et forme une racine pivotante sous terre. Dans les r\u00e9gions productrices de colza, la culture est particuli\u00e8rement attrayante en raison de la mer dense de fleurs jaunes pendant la p\u00e9riode de floraison de la plante. Si les champs sont si magnifiques, c&rsquo;est parce que chaque plante porte de vingt \u00e0 soixante fleurs. Ces fleurs hermaphrodites sont dispos\u00e9es en grappes. Les bourgeons d&rsquo;une telle grappe s&rsquo;\u00e9panouissent l&rsquo;un apr\u00e8s l&rsquo;autre, de bas en haut. Selon les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, un plant de colza ravit les spectateurs par la splendeur de sa floraison pendant trois \u00e0 cinq semaines, m\u00eame si chaque fleur n&rsquo;est ouverte que pendant un ou deux jours. Cependant, seule la moiti\u00e9 environ des fleurs forme des gousses &#8211; la plante ne pourrait probablement pas en d\u00e9velopper plus. Mais m\u00eame les insectes, dont la f\u00e9condation crois\u00e9e est n\u00e9cessaire au colza, ne parviennent pas \u00e0 f\u00e9conder toutes. Les graines rondes brun fonc\u00e9-noir\u00e2tre poussent dans les gousses. Elles ont un diam\u00e8tre de 1,5 \u00e0 2,5 millim\u00e8tres et peuvent germer tr\u00e8s longtemps. Le colza pr\u00e9sent dans le sol peut encore germer apr\u00e8s une dizaine d&rsquo;ann\u00e9es et perturber ainsi les cultures suivantes.             <br><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-21609_a9eeef-6a{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-21609_a9eeef-6a .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-21609_a9eeef-6a .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-21609_a9eeef-6a .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-21609_a9eeef-6a .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-21609_a9eeef-6a .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, 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jusqu&#039;\u00e0 l&#039;horizon\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/218.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/218.jpg\" data-id=\"12387\" class=\"wp-image-12387 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Champ de colza<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/217.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Fleur du colza : nombreux bourgeons, certains ouverts, constitu\u00e9s de cinq p\u00e9tales jaunes.\" 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Les deux cultures ont besoin d&rsquo;un sol profond et n&rsquo;aiment pas l&rsquo;engorgement. Les sols l\u00e9gers ou peu profonds, qui s&rsquo;ass\u00e8chent rapidement, r\u00e9duisent \u00e9galement la s\u00e9curit\u00e9 du rendement du colza et sont donc moins appropri\u00e9s. Le colza a des besoins \u00e9lev\u00e9s en \u00e9l\u00e9ments nutritifs, par exemple il a besoin de beaucoup plus d&rsquo;azote que les c\u00e9r\u00e9ales.    <\/p>\n\n\n\n<p>Le colza ne doit pas \u00eatre cultiv\u00e9 dans le m\u00eame champ plusieurs ann\u00e9es de suite, sous peine de voir se d\u00e9velopper des maladies sp\u00e9cifiques et des parasites du colza. Le colza d\u00e9pend donc de la rotation des cultures avec d&rsquo;autres cultures agricoles. Le bl\u00e9 et d&rsquo;autres c\u00e9r\u00e9ales ayant des exigences similaires en mati\u00e8re de sol conviennent particuli\u00e8rement bien et b\u00e9n\u00e9ficient en m\u00eame temps d&rsquo;une culture interm\u00e9diaire de colza. En effet, lors de la r\u00e9colte du colza, les parties de la plante et les racines r\u00e9colt\u00e9es restent g\u00e9n\u00e9ralement sur le champ, ce qui favorise la formation d&rsquo;humus, la structure du sol et l&rsquo;activit\u00e9 biologique du sol, dont profitent \u00e9galement les cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res de la rotation. En outre, le colza de printemps p\u00e9n\u00e8tre profond\u00e9ment dans le sol et assure ainsi une bonne a\u00e9ration du sol. C&rsquo;est pourquoi le colza est devenu une culture intercalaire tr\u00e8s populaire avec les c\u00e9r\u00e9ales, en particulier en Europe.      <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Du colza sauvage \u00e0 la culture \u00e0 grande \u00e9chelle g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n<p>Les premi\u00e8res traces d&rsquo;utilisation du colza remontent \u00e0 2000 ans avant J.-C. en Inde, o\u00f9 la plante \u00e9tait utilis\u00e9e pour l&rsquo;extraction d&rsquo;huile, en m\u00e9decine et comme aliment. En Europe centrale, le colza a longtemps \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 l&rsquo;\u00e9tat sauvage, mais n&rsquo;a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9 \u00e0 grande \u00e9chelle qu&rsquo;\u00e0 partir du XVIIe si\u00e8cle, principalement comme combustible pour les lampes \u00e0 huile. En raison de son go\u00fbt amer (d\u00fb \u00e0 sa forte teneur en acide \u00e9rucique), l&rsquo;huile de colza n&rsquo;a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e que de mani\u00e8re limit\u00e9e comme huile alimentaire, par exemple en p\u00e9riode de famine. Dans la seconde moiti\u00e9 du XIXe si\u00e8cle, la production de colza en Europe a fortement diminu\u00e9 en raison de l&rsquo;arriv\u00e9e sur le march\u00e9 d&rsquo;huiles alimentaires tropicales et d&rsquo;importations de p\u00e9trole moins ch\u00e8res. La situation n&rsquo;a pas chang\u00e9 jusqu&rsquo;au milieu des ann\u00e9es 1970. \u00c0 cette \u00e9poque, de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9sentant deux caract\u00e9ristiques nouvelles sont apparues sur le march\u00e9 : l&rsquo;huile de ce colza dit 00 (\u00ab\u00a0double z\u00e9ro\u00a0\u00bb) ne contient que de faibles quantit\u00e9s d&rsquo;acide \u00e9rucique au go\u00fbt amer et est presque exempte de glycosides d&rsquo;huile de moutarde. Sans ces substances toxiques, l&rsquo;huile peut d\u00e9sormais \u00eatre utilis\u00e9e pour l&rsquo;alimentation humaine ou animale.        <\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, le colza est cultiv\u00e9 dans le monde entier dans les r\u00e9gions \u00e0 hiver doux des climats temp\u00e9r\u00e9s. Les principales zones de culture sont le Canada, l&rsquo;Inde et la Chine, mais le colza est \u00e9galement un \u00e9l\u00e9ment important de l&rsquo;agriculture en Europe. Au Canada, premier producteur mondial de colza, on cultive surtout du colza d&rsquo;\u00e9t\u00e9. Ce n&rsquo;est pas le cas en Europe centrale, o\u00f9 l&rsquo;on cultive surtout du colza d&rsquo;hiver. Celui-ci est sem\u00e9 \u00e0 l&rsquo;automne et r\u00e9colt\u00e9 au d\u00e9but de l&rsquo;\u00e9t\u00e9 suivant. Le colza d&rsquo;hiver et le colza d&rsquo;\u00e9t\u00e9 sont principalement utilis\u00e9s pour la production d&rsquo;huile, mais il existe \u00e9galement des vari\u00e9t\u00e9s de colza \u00e0 feuilles qui sont cultiv\u00e9es comme colza fourrager.      <\/p>\n\n\n\n<p>Malheureusement, la culture du colza \u00e0 grande \u00e9chelle pose \u00e9galement certains probl\u00e8mes. La m\u00e9thode de culture en monoculture d\u00e9place et supprime d&rsquo;autres esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales indig\u00e8nes, ce qui entra\u00eene une diminution de la biodiversit\u00e9. La diversit\u00e9 des insectes et autres animaux diminue \u00e9galement \u00e0 mesure que l&rsquo;\u00e9cosyst\u00e8me est perturb\u00e9. Ce processus est exacerb\u00e9 par l&rsquo;utilisation de vari\u00e9t\u00e9s de colza g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es qui sont immunis\u00e9es contre les herbicides (d\u00e9sherbants), les insecticides (insectifuges) et les fongicides (agents protecteurs contre les champignons). Si ces agents sont appliqu\u00e9s sur de grandes surfaces de champs de colza, toutes les plantes \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur et autour du champ mourront, \u00e0 l&rsquo;exception des plants de colza. Pratiquement aucune autre culture ne se propage aussi rapidement et facilement que le colza. Le pollen vole g\u00e9n\u00e9ralement sur des kilom\u00e8tres. Cela signifie que le pollen du colza g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 atteint \u00e9galement les zones o\u00f9 les plantes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es sont interdites ou restreintes, telles que les r\u00e9serves naturelles et les zones paysag\u00e8res prot\u00e9g\u00e9es. Par cons\u00e9quent, le colza g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 commence \u00e0 pousser et \u00e0 se propager dans ces zones \u00e9galement. Il en r\u00e9sulte une diminution de la biodiversit\u00e9. \u00ab\u00a0Si l&rsquo;on ne veille pas \u00e0 l&rsquo;avenir \u00e0 ce que les vari\u00e9t\u00e9s g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es et les vari\u00e9t\u00e9s originales soient cultiv\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment, il sera bient\u00f4t impossible de les \u00e9liminer de l&rsquo;environnement\u00a0\u00bb, avertissent les experts. \u00c0 l&rsquo;\u00e9chelle mondiale, la proportion d&rsquo;OGM dans la culture du colza en 2019 \u00e9tait de 27 %, dont la majeure partie au Canada, o\u00f9 95 % du colza est g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9. Le plus grand exportateur de colza est le Canada (huile brute\/ tourteaux de colza\/graines de colza) et le plus grand importateur en termes de volume et de ventes est les \u00c9tats-Unis.              <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aliments pour les humains, les animaux, les r\u00e9servoirs et l&rsquo;industrie<\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;homme consomme g\u00e9n\u00e9ralement le colza sous forme d&rsquo;huile de cuisson ou de margarine. Cette huile est consid\u00e9r\u00e9e comme saine, car elle pr\u00e9sente un rapport particuli\u00e8rement bon entre les deux acides gras polyinsatur\u00e9s om\u00e9ga-3 et om\u00e9ga-6, qui sont importants pour l&rsquo;organisme. L&rsquo;huile de colza raffin\u00e9e a un go\u00fbt neutre et est souvent utilis\u00e9e pour la friture et le r\u00f4tissage ou dans la mayonnaise et les vinaigrettes, notamment en raison de son point de fum\u00e9e \u00e9lev\u00e9. L&rsquo;huile de colza vierge, en revanche, a un go\u00fbt de noisette. Outre son utilisation comme huile, le colza est \u00e9galement consomm\u00e9 comme l\u00e9gume-feuille dans certaines r\u00e9gions. Des vari\u00e9t\u00e9s sp\u00e9ciales de colza sont cultiv\u00e9es \u00e0 cette fin au Zimbabwe et dans d&rsquo;autres pays d&rsquo;Afrique australe.     <\/p>\n\n\n\n<p>Mais nous ne sommes pas les seuls \u00e0 consommer du colza et de l&rsquo;huile. Le colza est \u00e9galement utilis\u00e9 pour l&rsquo;alimentation animale, en particulier le r\u00e9sidu de presse qui est un sous-produit de la production d&rsquo;huile. Ce tourteau de colza est tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines et convient donc parfaitement \u00e0 l&rsquo;alimentation animale. Une autre application importante du colza est le biodiesel : en Europe, le biodiesel est m\u00eame principalement produit \u00e0 partir d&rsquo;huile de colza. En Allemagne, par exemple, la moiti\u00e9 de l&rsquo;huile de colza produite est utilis\u00e9e comme carburant v\u00e9g\u00e9tal ou biodiesel. Le colza est \u00e9galement utilis\u00e9 pour la fabrication d&rsquo;huiles sp\u00e9ciales, de graisses et d&rsquo;autres produits chimiques industriels ou sous forme d&rsquo;huiles et de lubrifiants biod\u00e9gradables, comme mati\u00e8re premi\u00e8re dans la production de peintures et de vernis, ainsi que pour les plastifiants et les agents tensioactifs.       <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un paradis pour les abeilles, mais peu de culture biologique<\/h2>\n\n\n\n<p>Le colza est une plante favorable aux insectes et donc tr\u00e8s importante pour l&rsquo;apiculture. En Allemagne, les fleurs de colza sont l&rsquo;une des principales sources de nectar pour les abeilles. Les abeilles peuvent produire jusqu&rsquo;\u00e0 494 kg de miel \u00e0 partir d&rsquo;un hectare de colza en une saison. Comme le colza a besoin de beaucoup d&rsquo;azote et qu&rsquo;il est facilement attaqu\u00e9 par les parasites, il n&rsquo;existe pratiquement pas de colza biologique. Toutefois, en raison de l&rsquo;interdiction des n\u00e9onicotino\u00efdes en tant que produits phytosanitaires dans l&rsquo;UE, divers projets de recherche sont en cours pour la culture biologique du colza. Des exp\u00e9riences avec des semis sous couvert, des dates de semis plus pr\u00e9coces ou la promotion cibl\u00e9e d&rsquo;insectes utiles nous permettent d&rsquo;esp\u00e9rer qu&rsquo;il sera possible \u00e0 l&rsquo;avenir de produire de plus grandes quantit\u00e9s de colza en meilleure harmonie avec la nature.       <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sources<\/h2>\n\n\n\n<p>Svotwa &amp; Katsaruware (2018) : Performance de deux cultivars de colza<em>(Brassica napus<\/em>) sous diff\u00e9rents niveaux de gestion des engrais dans le secteur des petits exploitants du Zimbabwe. <a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1155\/2018\/2351204\">Lien<\/a>. <br>Utopia.de : L&rsquo;huile de colza au \u00d6ko-Test : 12 sont \u00ab\u00a0tr\u00e8s bonnes\u00a0\u00bb &#8211; mais presque toutes contiennent des pesticides et de l&rsquo;huile min\u00e9rale. <a href=\"https:\/\/utopia.de\/ratgeber\/rapsoel-bei-oekotest-sehr-gut-aber-in-fast-allen-stecken-pestizide-und-mineraloel_712150\/\">Lien<\/a>. <br>Utopia.de : Cire de colza : Cire v\u00e9g\u00e9talienne sans k\u00e9ros\u00e8ne. <a href=\"https:\/\/utopia.de\/ratgeber\/rapswachs-veganes-wachs-ohne-paraffin_293540\/\">Lien<\/a>. <br>Soci\u00e9t\u00e9 internationale des sciences horticoles : Importance et d\u00e9veloppement du colza (brassica napus l.) en tant que l\u00e9gume en Zambie. <a href=\"https:\/\/www.ishs.org\/ishs-article\/153_22\">Lien<\/a>.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Colza, Brassica napus D&rsquo;un point de vue \u00e9conomique, le colza rev\u00eat aujourd&rsquo;hui une grande importance sur le march\u00e9 agricole mondial, bien qu&rsquo;il soit une culture jeune. 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