{"id":21620,"date":"2024-09-16T18:17:07","date_gmt":"2024-09-16T18:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/huile-de-lin\/"},"modified":"2026-03-24T07:03:48","modified_gmt":"2026-03-24T07:03:48","slug":"huile-de-lin","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/huile-de-lin\/","title":{"rendered":"Huile de lin"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Linum usitatissimum, lin commun<\/h1>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box21620_8959df-79 .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box21620_8959df-79 .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box21620_8959df-79.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box21620_8959df-79 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box21620_8959df-79 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box21620_8959df-79 .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box21620_8959df-79 .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box21620_8959df-79 .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box21620_8959df-79 .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box21620_8959df-79 .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box21620_8959df-79 .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box21620_8959df-79 .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box21620_8959df-79 .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box21620_8959df-79 .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box21620_8959df-79 .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box21620_8959df-79\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-791\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Superficie mondiale <\/strong>: 3,9 millions d&rsquo;hectares<br><strong>Superficie au Champ du Monde : <\/strong>4,3 m\u00b2 (0,2 %)<br><strong>R\u00e9gion d&rsquo;origine <\/strong>: M\u00e9sopotamie ou \u00c9gypte<br><strong>Principales zones de culture <\/strong>: Russie, Kazakhstan, Inde, Canada<br><strong>Principales utilisations :<\/strong> Huile comestible, alimentation animale (tourteau de lin, farine de lin), huile industrielle.<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Le lin est une plante ancienne cultiv\u00e9e pour ses fibres et sa production d&rsquo;huile. L&rsquo;huile de lin aide \u00e0 r\u00e9soudre divers probl\u00e8mes de sant\u00e9 et peut \u00eatre utile en cas de constipation et de gastrite l\u00e9g\u00e8re, peut soutenir les processus de gu\u00e9rison de la peau s\u00e8che ou l\u00e9g\u00e8rement enflamm\u00e9e et peut \u00e9galement avoir un effet pr\u00e9ventif contre les maladies cardiovasculaires (infarctus du myocarde, accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral).   <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le lin commun : plante \u00e0 huile et \u00e0 fibres<\/h2>\n\n\n\n<p>Le lin commun est le seul type de lin dont la culture rev\u00eat une importance \u00e9conomique. Il appartient \u00e0 la famille du lin (Linaceae) &#8211; le lin ol\u00e9agineux et le lin textile sont des vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes du lin commun, qui est une plante annuelle \u00e9galement appel\u00e9e lin. Il descend du lin bisannuel d&rsquo;origine, originaire de la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne. La plante de lin annuelle atteint une hauteur de 30 \u00e0 100 cm et porte de petites fleurs bleu clair \u00e0 cinq p\u00e9tales. Elle pousse sous terre avec une racine pivotante courte et fusiforme et de fines racines lat\u00e9rales. Les tiges sont g\u00e9n\u00e9ralement simples et droites ; elles sont ramifi\u00e9es dans la zone de l&rsquo;inflorescence. La f\u00e9condation se fait principalement par autopollinisation, plus rarement par des insectes. Les capsules contiennent 6 \u00e0 7 graines mucilagineuses, tr\u00e8s huileuses, aplaties, jaun\u00e2tres \u00e0 brun\u00e2tres.         <br><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-21620_a3c0ac-d5{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-21620_a3c0ac-d5 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-21620_a3c0ac-d5 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-21620_a3c0ac-d5 .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-21620_a3c0ac-d5 .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-21620_a3c0ac-d5 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, 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des fleurs violettes d\u00e9licates, chacune avec cinq p\u00e9tales.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/122.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/122.jpg\" data-id=\"11538\" class=\"wp-image-11538 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Fleurs de lin<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/123.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Un grand champ de lin qui s&#039;\u00e9tend jusqu&#039;\u00e0 l&#039;horizon est rempli de fleurs bleu-violet.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/123.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/123.jpg\" data-id=\"11545\" class=\"wp-image-11545 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Champ de lin<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/125.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Les plantes de lin pr\u00eates \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es ont de grandes capsules brun\u00e2tres.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/125.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/125.jpg\" data-id=\"11559\" class=\"wp-image-11559 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Capsules pr\u00eates \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/130.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Un grand champ de lin a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 travaill\u00e9 sur le c\u00f4t\u00e9 droit : Les plants de lin s&#039;\u00e9tendent proprement les uns \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des autres pour s\u00e9cher.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/130.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/130.jpg\" data-id=\"11531\" class=\"wp-image-11531 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/126.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Les bottes de lin r\u00e9colt\u00e9es - des plantes brunes avec de grandes capsules - peuvent \u00eatre vues en plusieurs bottes.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/126.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/126.jpg\" data-id=\"11566\" class=\"wp-image-11566 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">lin r\u00e9colt\u00e9<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/124.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Une poign\u00e9e de petites graines de lin - graines brunes et pointues.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/124.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/124.jpg\" data-id=\"11552\" class=\"wp-image-11552 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Graines de lin<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<p>Le lin ol\u00e9agineux n&rsquo;a pas d&rsquo;exigences particuli\u00e8res en mati\u00e8re de sol, mais ne tol\u00e8re pas les sols gorg\u00e9s d&rsquo;eau. Il supporte mieux les p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse que le lin textile, de m\u00eame que les gel\u00e9es tardives. Des conditions de jours longs sont n\u00e9cessaires pour la formation des fleurs et la croissance des fibres. La plante a besoin d&rsquo;un pr\u00e9c\u00e9dent agricole qui laisse peu de mauvaises herbes derri\u00e8re lui et, dans le cadre de la rotation des cultures, un intervalle de six ans entre deux cultures de lin est n\u00e9cessaire pour \u00e9viter l&rsquo;accumulation de champignons nocifs dans le sol.    <\/p>\n\n\n\n<p>Environ 80 % des plantes de lin cultiv\u00e9es dans le monde sont utilis\u00e9es pour produire de l&rsquo;huile. Le lin ol\u00e9agineux est r\u00e9colt\u00e9 par battage apr\u00e8s 110 \u00e0 120 jours de v\u00e9g\u00e9tation. La teneur en huile des graines se situe alors entre 30 et 44 %.    <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les origines de la graine de lin<\/h2>\n\n\n\n<p>Les plus anciennes d\u00e9couvertes arch\u00e9ologiques de graines de lin sauvages proviennent d&rsquo;Iran (\u00e0 partir de 7500 avant notre \u00e8re) et de Turquie (autour de 7000 avant notre \u00e8re). Les preuves de l&rsquo;existence de graines de lin cultiv\u00e9es remontent \u00e0 6200 ans avant notre \u00e8re (Syrie, puis Gr\u00e8ce et Bulgarie). Des \u00e9tudes g\u00e9n\u00e9tiques ont montr\u00e9 que le lin commun descendait du lin sauvage par le biais d&rsquo;un seul \u00e9v\u00e9nement de domestication. La premi\u00e8re utilisation a \u00e9t\u00e9 celle des graines et, jusqu&rsquo;\u00e0 la pr\u00e9histoire de l&rsquo;Europe centrale, le lin et le pavot \u00e9taient les principales plantes ol\u00e9agineuses \u00e0 graines.   <\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, la Russie est le premier producteur de graines de lin, suivie du Kazakhstan, de l&rsquo;Inde et du Canada. Selon la FAO, environ 3,3 millions de tonnes de graines de lin ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9es dans le monde en 2021. Les rendements \u00e0 l&rsquo;hectare se situent entre 1,8 et 3,0 tonnes de graines de lin.    <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box21620_31e7e2-01 .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box21620_31e7e2-01 .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent-4);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box21620_31e7e2-01 .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box21620_31e7e2-01 .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box21620_31e7e2-01 .kt-blocks-info-box-number{font-size:50px;}.kt-info-box21620_31e7e2-01 .kt-blocks-info-box-media{border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box21620_31e7e2-01 .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:var(--contrast);}.kt-info-box21620_31e7e2-01 .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box21620_31e7e2-01 .kt-blocks-info-box-link-wrap{display:block;}.kt-info-box21620_31e7e2-01 .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box21620_31e7e2-01\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-container kt-info-icon-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-inner-container\"><span class=\"kb-svg-icon-wrap kb-svg-icon-fas_info-circle kt-info-svg-icon\"><svg viewBox=\"0 0 512 512\"  fill=\"currentColor\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  aria-hidden=\"true\"><path d=\"M256 8C119.043 8 8 119.083 8 256c0 136.997 111.043 248 248 248s248-111.003 248-248C504 119.083 392.957 8 256 8zm0 110c23.196 0 42 18.804 42 42s-18.804 42-42 42-42-18.804-42-42 18.804-42 42-42zm56 254c0 6.627-5.373 12-12 12h-88c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h12v-64h-12c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h64c6.627 0 12 5.373 12 12v100h12c6.627 0 12 5.373 12 12v24z\"\/><\/svg><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><h2 class=\"kt-blocks-info-box-title\">Le saviez-vous ?  <\/h2><p class=\"kt-blocks-info-box-text\">L&rsquo;huile et les graines de lin sont utilis\u00e9es de diverses mani\u00e8res, et pas seulement dans l&rsquo;alimentation : <br>1. Dans l&rsquo;industrie cosm\u00e9tique, l&rsquo;huile de lin est utilis\u00e9e comme enrichissement dans les cr\u00e8mes pour am\u00e9liorer l&rsquo;apparence de la peau.<br>2. En phytoth\u00e9rapie, l&rsquo;huile de lin stimule l&rsquo;activit\u00e9 intestinale et soulage la douleur lorsqu&rsquo;elle est utilis\u00e9e en externe sous forme de compresses et d&rsquo;enveloppements chauds.<br>3. En art, l&rsquo;huile de lin est utilis\u00e9e depuis des si\u00e8cles comme liant pour les peintures \u00e0 l&rsquo;huile.<br>4. En tant que conservateur, l&rsquo;huile de lin rend le bois hydrofuge en p\u00e9n\u00e9trant en profondeur dans le mat\u00e9riau.<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Petits grains, grand impact<\/h2>\n\n\n\n<p>Selon la vari\u00e9t\u00e9, les graines de lin ont une enveloppe brune ou jaune et un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement noiset\u00e9. Elles sont utilis\u00e9es dans le pain et les p\u00e2tisseries, dans les m\u00e9langes de c\u00e9r\u00e9ales, dans les plats cuisin\u00e9s ou comme garniture de salade. Les graines de lin peuvent \u00e9galement \u00eatre germ\u00e9es et utilis\u00e9es pour affiner les salades en tant que germes.    <\/p>\n\n\n\n<p>Les graines de lin sont broy\u00e9es dans des moulins \u00e0 huile et press\u00e9es m\u00e9caniquement. L&rsquo;huile de lin jaune d&rsquo;or fonc\u00e9 est consid\u00e9r\u00e9e comme l&rsquo;une des huiles alimentaires les plus pr\u00e9cieuses. Elle ne doit pas \u00eatre chauff\u00e9e et est donc id\u00e9ale pour la pr\u00e9paration de vinaigrettes, d&rsquo;entr\u00e9es froides, de p\u00e2tes \u00e0 tartiner et de pestos. L&rsquo;acide \u03b1-linol\u00e9ique est l&rsquo;un de ces acides gras insatur\u00e9s qui a un effet anti-inflammatoire, r\u00e9duit le taux de cholest\u00e9rol et diminue g\u00e9n\u00e9ralement le risque de maladies cardiovasculaires. Le mucilage, les prot\u00e9ines, les vitamines B1, B2, B6, E et les acides nicotinique, folique et pantoth\u00e9nique sont d&rsquo;autres ingr\u00e9dients importants de l&rsquo;huile de lin. L&rsquo;huile de lin est donc \u00e9galement utilis\u00e9e comme compl\u00e9ment alimentaire.       <\/p>\n\n\n\n<p>Dans l&rsquo;industrie, l&rsquo;huile de lin est transform\u00e9e en peintures et vernis, en laques ou en savons mous. L&rsquo;huile de lin est l&rsquo;un des principaux composants des rev\u00eatements de sol en linol\u00e9um, ce qui se refl\u00e8te \u00e9galement dans son nom.   <\/p>\n\n\n\n<p>Outre l&rsquo;huile, le pressage produit un tourteau de lin solide qui peut \u00eatre utilis\u00e9 comme aliment pour animaux. Les autres parties de la plante sont transform\u00e9es en fibres de lin et sont utilis\u00e9es dans la production de papier, par exemple.   <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les graines de lin au lieu des super-aliments import\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n<p>La pr\u00e9paration de graines de lin avec du yaourt est une alternative savoureuse et locale aux super-aliments import\u00e9s tels que les graines de chia. Les graines sont riches en fibres et en mucilages, qui stimulent la flore intestinale. Elles ont un go\u00fbt particuli\u00e8rement cr\u00e9meux lorsqu&rsquo;elles sont incorpor\u00e9es au yaourt. Avant la pr\u00e9paration, les graines sont \u00e9cras\u00e9es et tremp\u00e9es dans l&rsquo;eau pendant au moins deux heures afin que le corps puisse mieux absorber les pr\u00e9cieux ingr\u00e9dients.     <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sources <\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;\u00e9cole de chimie : Le lin commun. <a href=\"https:\/\/www.chemie-schule.de\/KnowHow\/Gemeiner_Lein\">Lien<\/a>. <br>Gesundheit.de : L&rsquo;huile de lin &#8211; utilisation et effets sur la sant\u00e9. <a href=\"https:\/\/www.gesundheit.de\/ernaehrung\/lebensmittel\/fette-oele\/leinoel-id213138\/\">Lien<\/a>.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Linum usitatissimum, lin commun Le lin est une plante ancienne cultiv\u00e9e pour ses fibres et sa production d&rsquo;huile. 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