{"id":21639,"date":"2024-09-16T18:19:04","date_gmt":"2024-09-16T18:19:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/pommes-de-terre\/"},"modified":"2026-03-24T06:58:06","modified_gmt":"2026-03-24T06:58:06","slug":"pommes-de-terre","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"Pommes de terre"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Pomme de terre, Solanum tuberosum<\/h1>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box21639_67c8cd-9a .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box21639_67c8cd-9a .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box21639_67c8cd-9a.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box21639_67c8cd-9a .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box21639_67c8cd-9a .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box21639_67c8cd-9a .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box21639_67c8cd-9a .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box21639_67c8cd-9a .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box21639_67c8cd-9a .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box21639_67c8cd-9a .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box21639_67c8cd-9a .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box21639_67c8cd-9a .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box21639_67c8cd-9a .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box21639_67c8cd-9a .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box21639_67c8cd-9a .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box21639_67c8cd-9a\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln_300dpi-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-846\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln_300dpi-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln_300dpi-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln_300dpi-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln_300dpi-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln_300dpi-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Superficie mondiale <\/strong>: 16,8 millions d&rsquo;hectares<br><strong>Superficie au Champ du Monde <\/strong>: 18,4 m\u00b2 (0,9 %)<br><strong>R\u00e9gion d&rsquo;origine <\/strong>: Am\u00e9rique du Sud<br><strong>Principales zones de culture <\/strong>: Chine, Russie, Inde<br><strong>Principales utilisations : <\/strong>Alimentation, amidon, alcool, aliments pour animaux<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La pomme de terre est une plante de la famille des morelles, apparent\u00e9e \u00e0 la tomate. Dans son pays d&rsquo;origine, l&rsquo;Am\u00e9rique latine, elle est cultiv\u00e9e dans toutes les couleurs, tailles et formes. C&rsquo;est de l\u00e0 qu&rsquo;elle a \u00e9t\u00e9 introduite en Europe par des marins espagnols au XVIe si\u00e8cle et qu&rsquo;elle a ensuite contribu\u00e9 de mani\u00e8re significative \u00e0 vaincre la faim dans les r\u00e9gions d&rsquo;Europe qui \u00e9taient surpeupl\u00e9es \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque.    <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une plante frugale<\/h2>\n\n\n\n<p>Cette plante herbac\u00e9e annuelle \u00e0 bisannuelle pousse en buisson jusqu&rsquo;\u00e0 une hauteur d&rsquo;environ 30 \u00e0 50 cm. Les fleurs sont blanches ou violettes et poussent \u00e0 l&rsquo;extr\u00e9mit\u00e9 d&rsquo;un rameau. Les pousses lat\u00e9rales souterraines de la pousse se terminent par cinq \u00e0 vingt tubercules, qui sont g\u00e9n\u00e9tiquement identiques \u00e0 la plante m\u00e8re et servent d&rsquo;organes de stockage. Des baies vertes ressemblant \u00e0 des tomates et mesurant environ un centim\u00e8tre de diam\u00e8tre se d\u00e9veloppent \u00e0 partir des fleurs. Les baies contiennent de nombreuses graines qui peuvent rester germinables pendant plus de dix ans. Les pommes de terre se reproduisent par voie asexu\u00e9e (v\u00e9g\u00e9tative) et par voie sexu\u00e9e. Dans le cas de la multiplication v\u00e9g\u00e9tative, les tubercules sont plac\u00e9s \u00e0 une profondeur de 5 \u00e0 10 cm sous le sol. Des pousses se d\u00e9veloppent \u00e0 partir des bourgeons sur les tubercules de pomme de terre, formant des pousses et des racines. Dans le cas de la reproduction sexu\u00e9e par pollinisation des fleurs, l&rsquo;autof\u00e9condation pr\u00e9domine. Il existe des vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre pr\u00e9coces, moyennes et tardives, qui se distinguent par leur p\u00e9riode de croissance. Les pommes de terre pr\u00e9coces sont r\u00e9colt\u00e9es au plus t\u00f4t apr\u00e8s 90 jours et les pommes de terre tardives apr\u00e8s 180 jours.             <\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-21639_6c4049-7b{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-21639_6c4049-7b .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-21639_6c4049-7b .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-21639_6c4049-7b .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-21639_6c4049-7b .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-21639_6c4049-7b .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-21639_6c4049-7b .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption{background:var(--contrast-2);}.kb-gallery-wrap-id-21639_6c4049-7b.wp-block-kadence-advancedgallery{overflow:visible;}.kb-gallery-wrap-id-21639_6c4049-7b.wp-block-kadence-advancedgallery .kt-blocks-carousel{overflow:visible;}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-21639_6c4049-7b alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><div class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-carousel kb-gallery-id-21639_6c4049-7b kb-gallery-caption-style-below kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-lightbox-caption=\"true\"><div class=\"kt-blocks-carousel kt-carousel-container-dotstyle-dark\"><div class=\"kt-blocks-carousel-init kb-gallery-carousel kt-carousel-arrowstyle-whiteondark kt-carousel-dotstyle-dark kb-slider-group-arrow kb-slider-arrow-position-center\" data-columns-xxl=\"3\" data-columns-xl=\"3\" data-columns-md=\"3\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" data-columns-ss=\"1\" data-slider-anim-speed=\"400\" data-slider-scroll=\"1\" data-slider-arrows=\"true\" data-slider-dots=\"true\" data-slider-hover-pause=\"false\" data-slider-auto=\"\" data-slider-speed=\"7000\" data-slider-gap=\"10px\" data-slider-gap-tablet=\"10px\" data-slider-gap-mobile=\"10px\" data-show-pause-button=\"false\" aria-label=\"Photo Gallery Carousel\"><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/31-1.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"La photo montre des plants de pommes de terre - des plantes vertes fonc\u00e9es, feuillues, avec des p\u00e9tales blancs et des pistils jaunes.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/31-1.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/31-1.jpg\" data-id=\"5305\" class=\"wp-image-5305 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Plante de pomme de terre<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/27.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Un plant de pommes de terre est visible sur la photo. Vous pouvez voir les tiges avec des pommes de terre \u00e0 la racine - la plante a \u00e9t\u00e9 arrach\u00e9e du sol.   \" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/27.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/27.jpg\" data-id=\"5297\" class=\"wp-image-5297 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">R\u00e9colte d&rsquo;une plante<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/29.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"La photo montre une bo\u00eete de diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre dans un champ : La photo montre des pommes de terre de quatre couleurs et de diff\u00e9rentes formes : des pommes de terre rondes jaune-brun, roses allong\u00e9es, rondes violettes fonc\u00e9es et roses p\u00e2les allong\u00e9es. Derri\u00e8re elles se trouve un sac de pommes de terre.   \" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/29.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/29.jpg\" data-id=\"5301\" class=\"wp-image-5301 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Vari\u00e9t\u00e9 de pomme de terre<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/26.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Il y a environ 30 pommes de terre r\u00e9colt\u00e9es dans le champ.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/26.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/26.jpg\" data-id=\"5295\" class=\"wp-image-5295 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Une r\u00e9colte abondante<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/32-1.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Les fleurs des pommes de terre sont photographi\u00e9es. Vous pouvez voir une fleur blanche largement ouverte avec six p\u00e9tales et un pistil jaune.   \" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/32-1.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/32-1.jpg\" data-id=\"5307\" class=\"wp-image-5307 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Fleur de pomme de terre<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/30-1.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Trois pommes de terre sont repr\u00e9sent\u00e9es, d&#039;o\u00f9 sortent des germes.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/30-1.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/30-1.jpg\" data-id=\"5303\" class=\"wp-image-5303 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Pommes de terre avec germes<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<p>Les pommes de terre sont des plantes flexibles et frugales et sont donc cultiv\u00e9es dans le monde entier. Elles poussent du niveau de la mer jusqu&rsquo;\u00e0 4700 m\u00e8tres d&rsquo;altitude, ont des besoins mod\u00e9r\u00e9s en eau et peuvent \u00e9galement supporter des temp\u00e9ratures fra\u00eeches et des sols pauvres. Cependant, le changement climatique a aujourd&rsquo;hui un impact massif sur ces plantes, avec des temp\u00e9ratures du sol de plus en plus \u00e9lev\u00e9es, des s\u00e9cheresses persistantes d&rsquo;une part et des inondations d&rsquo;autre part. Les plantes affaiblies sont plus sensibles aux maladies fongiques (pourriture brune) et aux ravageurs tels que le doryphore de la pomme de terre.     <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le chemin vers l&rsquo;aliment de base  <\/h2>\n\n\n\n<p>Dans les Andes, la pomme de terre, plante de la famille des morelles, est consomm\u00e9e depuis environ 10 000 ans. Elle a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9e pour la premi\u00e8re fois il y a environ 4 000 ans. Cependant, ces formes sauvages n&rsquo;avaient pas grand-chose \u00e0 voir avec les pommes de terre actuelles, car les racines n&rsquo;avaient que la taille d&rsquo;une noisette et avaient un go\u00fbt qui \u00ab\u00a0gratte\u00a0\u00bb en raison de leur teneur \u00e9lev\u00e9e en solanine. Pour conserver les racines, les Incas les lyophilisaient : ils les mettaient \u00e0 s\u00e9cher quelques jours pendant les nuits froides et les pressaient avec leurs pieds pendant la journ\u00e9e pour en extraire toute l&rsquo;eau. Les tubercules se conservaient ainsi pendant des ann\u00e9es et servaient m\u00eame de monnaie d&rsquo;\u00e9change.     <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une pomme de terre ? Non, merci !   <\/h3>\n\n\n\n<p>Vers 1560, les conquistadors espagnols ont apport\u00e9 ces tubercules pour la premi\u00e8re fois en Europe, dans leurs bagages. En mer, ils constituaient un aliment pr\u00e9cieux car ils se conservaient facilement et pr\u00e9venaient le scorbut gr\u00e2ce \u00e0 leur teneur en vitamine C. Sur le continent europ\u00e9en, en revanche, on ne savait pas grand-chose de cette plante exotique. Bien qu&rsquo;elle ait \u00e9t\u00e9 offerte aux maisons royales pour leurs jardins botaniques en raison de la beaut\u00e9 de ses fleurs, elle \u00e9tait rejet\u00e9e en tant qu&rsquo;aliment. Il y a plusieurs raisons \u00e0 cela : En tant que morelle, elle \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme une \u00ab\u00a0plante de sorci\u00e8re\u00a0\u00bb, comme la belladone ou la mandragore, car elle a un effet enivrant ou mortellement toxique selon le dosage. La plupart des gens ignoraient que seules les racines brunes cuites, et non les parties a\u00e9riennes de la plante, devaient \u00eatre consomm\u00e9es. Les fruits que le plant de pomme de terre produit apr\u00e8s la floraison \u00e9taient \u00e9galement trompeurs : S&rsquo;ils sont consomm\u00e9s, les naus\u00e9es et l&#8217;empoisonnement sont in\u00e9vitables. De plus, la pomme de terre n&rsquo;est pas du tout mentionn\u00e9e dans la Bible, ce qui renforce les r\u00e9serves. Cependant, le tubercule a eu des d\u00e9fenseurs, comme la Royal Society de Grande-Bretagne, qui a soulign\u00e9 sa valeur dans la lutte contre la faim d\u00e8s 1660, ou le Landgrave Wilhelm IV de Hesse-Kassel, qui a \u00e9crit en 1591 :         <\/p>\n\n\n\n<p>Ils sont tr\u00e8s agr\u00e9ables \u00e0 manger lorsqu&rsquo;ils sont cuits\u00a0\u00bb. &#8211; Malgr\u00e9 tout, le tubercule n&rsquo;a d&rsquo;abord abouti que dans l&rsquo;auge des porcs.   <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La ruse du \u00ab\u00a0vieux Fritz\u00a0\u00bb<\/h3>\n\n\n\n<p>M\u00eame 200 ans apr\u00e8s son arriv\u00e9e en Europe, la pomme de terre ne s&rsquo;est pas impos\u00e9e. Fr\u00e9d\u00e9ric le Grand, conscient de la qualit\u00e9 nutritionnelle de la pomme de terre, a d&rsquo;abord tent\u00e9 de la r\u00e9pandre en distribuant des tubercules de semence. Mais devant l&rsquo;\u00e9chec et la menace d&rsquo;une grave crise alimentaire due \u00e0 la croissance d\u00e9mographique et \u00e0 la guerre, le roi eut recours \u00e0 des d\u00e9crets et \u00e0 des mesures de contr\u00f4le. Selon la l\u00e9gende, le \u00ab\u00a0vieux Fritz\u00a0\u00bb a eu recours \u00e0 une ruse pour convaincre les agriculteurs : il a fait garder ses propres champs par des soldats, mais a d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment laiss\u00e9 les vols se produire. Ce qui \u00e9tait si pr\u00e9cieux pour le roi devait aussi \u00eatre savoureux pour les gens du peuple !      <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Triomphe et coups du sort<\/h3>\n\n\n\n<p>Finalement, la faim aigu\u00eb a permis \u00e0 la pomme de terre de remporter une victoire que Fr\u00e9d\u00e9ric II lui-m\u00eame n&rsquo;a pas connue. \u00c0 partir du milieu du XVIIIe si\u00e8cle, le tubercule s&rsquo;est tellement r\u00e9pandu qu&rsquo;il a contribu\u00e9 de mani\u00e8re d\u00e9cisive \u00e0 l&rsquo;essor \u00e9conomique du continent europ\u00e9en. L&rsquo;augmentation de l&rsquo;offre alimentaire (la pomme de terre pousse facilement m\u00eame sur des sols pauvres et fournit deux \u00e0 quatre fois plus de calories que les c\u00e9r\u00e9ales sur la m\u00eame surface) a \u00e9galement entra\u00een\u00e9 une augmentation de la population, au point que certains pays sont devenus d\u00e9pendants de la pomme de terre. En Irlande, la propagation du mildiou de la pomme de terre, un champignon introduit d&rsquo;Am\u00e9rique du Nord, a provoqu\u00e9 au milieu du XIXe si\u00e8cle une famine qui a r\u00e9duit de moiti\u00e9 la population de l&rsquo;\u00eele en quelques ann\u00e9es &#8211; ceux qui ne voulaient pas mourir de faim ont \u00e9migr\u00e9, principalement en Am\u00e9rique.     <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box21639_ddff72-5e .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box21639_ddff72-5e .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent-4);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box21639_ddff72-5e .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box21639_ddff72-5e .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box21639_ddff72-5e .kt-blocks-info-box-number{font-size:50px;}.kt-info-box21639_ddff72-5e .kt-blocks-info-box-media{border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box21639_ddff72-5e .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:var(--contrast);}.kt-info-box21639_ddff72-5e .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box21639_ddff72-5e .kt-blocks-info-box-link-wrap{display:block;}.kt-info-box21639_ddff72-5e .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box21639_ddff72-5e\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-container kt-info-icon-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-inner-container\"><span class=\"kb-svg-icon-wrap kb-svg-icon-fas_info-circle kt-info-svg-icon\"><svg viewBox=\"0 0 512 512\"  fill=\"currentColor\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  aria-hidden=\"true\"><path d=\"M256 8C119.043 8 8 119.083 8 256c0 136.997 111.043 248 248 248s248-111.003 248-248C504 119.083 392.957 8 256 8zm0 110c23.196 0 42 18.804 42 42s-18.804 42-42 42-42-18.804-42-42 18.804-42 42-42zm56 254c0 6.627-5.373 12-12 12h-88c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h12v-64h-12c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h64c6.627 0 12 5.373 12 12v100h12c6.627 0 12 5.373 12 12v24z\"\/><\/svg><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><h2 class=\"kt-blocks-info-box-title\">Les meilleurs dictons sur les pommes de terre<\/h2><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Tirer les pommes de terre du feu pour quelqu&rsquo;un (Allemagne) : <\/strong>C&rsquo;est pratique lorsque quelqu&rsquo;un vous d\u00e9charge d&rsquo;une t\u00e2che d\u00e9sagr\u00e9able.<br><br><strong>L\u00e2cher quelqu&rsquo;un ou quelque chose comme une patate chaude (Grande-Bretagne) : <\/strong>Si vous vous d\u00e9barrassez rapidement d&rsquo;une chose ou d&rsquo;une personne d\u00e9sagr\u00e9able, vous la ou le laissez tomber comme une patate chaude.  <br><br><strong>No entender ni patata (Espagne) : <\/strong>Si vous ne comprenez pas quelque chose en Espagne, alors \u00ab\u00a0vous ne comprenez rien que de la pomme de terre\u00a0\u00bb.<br><br><strong>Vai plantar batatas ! (Portugal) :   <\/strong>Au Portugal, on conseille aux personnes cens\u00e9es dispara\u00eetre de planter des pommes de terre.<br><br><strong>Avoir la patate (France) : <\/strong>Lorsque les Fran\u00e7ais disent qu&rsquo;ils \u00ab\u00a0ont la patate\u00a0\u00bb, ils veulent dire qu&rsquo;ils sont pleins d&rsquo;\u00e9nergie et en pleine forme. <br><\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Partout dans le monde<\/h3>\n\n\n\n<p>Au d\u00e9but du XVIIe si\u00e8cle, la pomme de terre \u00e9tait \u00e9galement cultiv\u00e9e de mani\u00e8re importante en Angleterre et en Irlande. Des familles d&rsquo;\u00e9migrants l&rsquo;ont ensuite introduite en Am\u00e9rique du Nord, en Scandinavie et en Russie. Aux XVIe et XVIIe si\u00e8cles, la pomme de terre est probablement arriv\u00e9e en Chine en provenance des Philippines, o\u00f9 elle a \u00e9t\u00e9 introduite par les conquistadors espagnols.    <\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, la pomme de terre est un aliment de base important apr\u00e8s le riz et les c\u00e9r\u00e9ales. Plus d&rsquo;un milliard de personnes consomment ce tubercule &#8211; en 2022, environ 375 millions de tonnes ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9es dans le monde. Environ un tiers de la production mondiale de pommes de terre est actuellement cultiv\u00e9e en Chine, suivie de l&rsquo;Inde, de l&rsquo;Ukraine, de la Russie et des \u00c9tats-Unis, avec des quantit\u00e9s nettement moindres. En Chine, la pomme de terre est traditionnellement consomm\u00e9e comme un \u00ab\u00a0l\u00e9gume\u00a0\u00bb plut\u00f4t que comme un aliment de base. Toutefois, en 2013, le gouvernement chinois a lanc\u00e9 une strat\u00e9gie visant \u00e0 faire de la pomme de terre un aliment de base. Cette strat\u00e9gie devait servir la s\u00e9curit\u00e9 et la souverainet\u00e9 alimentaires de la Chine. Depuis lors, le pain de pomme de terre, les nouilles de pomme de terre, les g\u00e2teaux de pomme de terre et d&rsquo;autres formes transform\u00e9es de la pomme de terre ont \u00e9galement fait leur apparition sur le march\u00e9 chinois. Toutefois, les pommes de terre sont encore principalement consomm\u00e9es fra\u00eeches et les frites, c\u00e9l\u00e8bres dans le monde entier, sont de plus en plus populaires.         <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La pomme de terre est-elle saine ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Il existe environ 7 000 vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre diff\u00e9rentes, dont certaines sont \u00e9galement utilis\u00e9es comme pommes de terre industrielles et fourrag\u00e8res, ainsi que 180 vari\u00e9t\u00e9s sauvages.<\/p>\n\n\n\n<p>Les pommes de terre contiennent jusqu&rsquo;\u00e0 un quart de glucides sous forme d&rsquo;amidon, qui est une source importante d&rsquo;\u00e9nergie. Si nous mangeons trop, l&rsquo;\u00e9nergie exc\u00e9dentaire est stock\u00e9e dans notre corps sous forme de graisse. Les pommes de terre contiennent \u00e9galement de nombreux min\u00e9raux tels que le sodium, le magn\u00e9sium, le calcium, le fer, des prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9 et une bonne dose de potassium. Les pommes de terre sont \u00e9galement riches en vitamines B et en vitamine C. 100 g de pommes de terre contiennent 17 mmg de vitamine C. Une pomme n&rsquo;en contient que 4,6 mmg. Cependant, la plupart des nutriments se trouvent directement dans ou sous la peau &#8211; il est donc recommand\u00e9 de manger la peau des pommes de terre biologiques. Par ailleurs, la pomme de terre conventionnelle est compos\u00e9e de 77 % d&rsquo;eau et, avec 70 kcal pour 100 grammes, elle est moins calorique qu&rsquo;on ne le dit souvent.       <\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;amidon de la pomme de terre permet \u00e9galement de produire de la vodka : les mol\u00e9cules d&rsquo;amidon sont d\u00e9compos\u00e9es en les m\u00e9langeant et en les chauffant avec de l&rsquo;eau, ce qui permet d&rsquo;obtenir un mo\u00fbt sucr\u00e9. La levure est ensuite utilis\u00e9e pour lancer le processus de fermentation, qui transforme le sucre du mo\u00fbt en alcool.   <\/p>\n\n\n\n<p>La question de la transformation joue naturellement un r\u00f4le central dans l&rsquo;\u00e9valuation du caract\u00e8re sain de la consommation de pommes de terre : fra\u00eechement cuite \u00e0 l&rsquo;eau, la pomme de terre est plus saine que les aliments hautement transform\u00e9s tels que les chips ou les fritures \u00e0 l&rsquo;huile sous forme de frites. Bien entendu, elle n&rsquo;est pas non plus bonne pour la sant\u00e9 sous forme de vodka.   <\/p>\n\n\n\n<p>Attention toutefois aux pommes de terre vertes : elles contiennent plusieurs fois plus d&rsquo;alcalo\u00efdes, en particulier de la solanine, et ne doivent donc pas \u00eatre consomm\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sources<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.destatis.de\/DE\/Themen\/Laender-Regionen\/Internationales\/Thema\/landwirtschaft-fischerei\/\">Office f\u00e9d\u00e9ral de la statistique<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.fao.org\/faostat\/en\/#data\">FAOSTAT<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>ARD Alpha : <a href=\"https:\/\/www.ardalpha.de\/wissen\/gesundheit\/ernaehrung\/kartoffel-geschichte-europa-100.html\">Le triomphe du tubercule du diable<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Wang et al (2021) : Potato Processing Industry in China : Current Scenario, Future Trends and Global Impact. <em>Potato Res.<\/em> <strong>66<\/strong>, 543-562 (2023). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007\/s11540-022-09588-3\">Disponible ici.<\/a>  <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/die-kartoffel.de\/\">La pomme de terre  <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.statista.de\/\">Statista<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pomme de terre, Solanum tuberosum La pomme de terre est une plante de la famille des morelles, apparent\u00e9e \u00e0 la tomate. Dans son pays d&rsquo;origine, l&rsquo;Am\u00e9rique latine, elle est cultiv\u00e9e dans toutes les couleurs, tailles et formes. C&rsquo;est de l\u00e0 qu&rsquo;elle a \u00e9t\u00e9 introduite en Europe par des marins espagnols au XVIe si\u00e8cle et qu&rsquo;elle&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15989,"parent":0,"menu_order":178,"template":"","tags":[],"crops":[273],"class_list":["post-21639","crop","type-crop","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","crops-tubercules"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pommes de terre - 2000m2<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pomme de terre, Solanum tuberosum Superficie mondiale : 16,8 millions d&#039;hectaresSuperficie au Champ du Monde : 18,4 m\u00b2 (0,9 %)R\u00e9gion d&#039;origine : Am\u00e9rique\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pommes de terre - 2000m2\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pomme de terre, Solanum tuberosum Superficie mondiale : 16,8 millions d&#039;hectaresSuperficie au Champ du Monde : 18,4 m\u00b2 (0,9 %)R\u00e9gion d&#039;origine : Am\u00e9rique\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"2000m2\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-24T06:58:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln_300dpi-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1358\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/culture\\\/pommes-de-terre\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/culture\\\/pommes-de-terre\\\/\",\"name\":\"Pommes de terre - 2000m2\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/culture\\\/pommes-de-terre\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/culture\\\/pommes-de-terre\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Kartoffeln_300dpi-1.jpg\",\"datePublished\":\"2024-09-16T18:19:04+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-24T06:58:06+00:00\",\"description\":\"Pomme de terre, Solanum tuberosum Superficie mondiale : 16,8 millions d'hectaresSuperficie au Champ du Monde : 18,4 m\u00b2 (0,9 %)R\u00e9gion d'origine : Am\u00e9rique\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/culture\\\/pommes-de-terre\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/culture\\\/pommes-de-terre\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/culture\\\/pommes-de-terre\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Kartoffeln_300dpi-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Kartoffeln_300dpi-1.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1358},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/culture\\\/pommes-de-terre\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pommes de terre\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/\",\"name\":\"2000m2\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/#organization\",\"name\":\"2000m2\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo.png\",\"width\":445,\"height\":140,\"caption\":\"2000m2\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pommes de terre - 2000m2","description":"Pomme de terre, Solanum tuberosum Superficie mondiale : 16,8 millions d'hectaresSuperficie au Champ du Monde : 18,4 m\u00b2 (0,9 %)R\u00e9gion d'origine : Am\u00e9rique","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Pommes de terre - 2000m2","og_description":"Pomme de terre, Solanum tuberosum Superficie mondiale : 16,8 millions d'hectaresSuperficie au Champ du Monde : 18,4 m\u00b2 (0,9 %)R\u00e9gion d'origine : Am\u00e9rique","og_url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/","og_site_name":"2000m2","article_modified_time":"2026-03-24T06:58:06+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1358,"url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln_300dpi-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/","name":"Pommes de terre - 2000m2","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln_300dpi-1.jpg","datePublished":"2024-09-16T18:19:04+00:00","dateModified":"2026-03-24T06:58:06+00:00","description":"Pomme de terre, Solanum tuberosum Superficie mondiale : 16,8 millions d'hectaresSuperficie au Champ du Monde : 18,4 m\u00b2 (0,9 %)R\u00e9gion d'origine : Am\u00e9rique","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln_300dpi-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kartoffeln_300dpi-1.jpg","width":1920,"height":1358},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/pommes-de-terre\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pommes de terre"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/","name":"2000m2","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/#organization","name":"2000m2","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":445,"height":140,"caption":"2000m2"},"image":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/crop\/21639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/crop"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/crop"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21639"},{"taxonomy":"crops","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/crops?post=21639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}