{"id":21640,"date":"2024-09-16T18:23:28","date_gmt":"2024-09-16T18:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/ignames\/"},"modified":"2026-03-24T06:58:44","modified_gmt":"2026-03-24T06:58:44","slug":"ignames","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/culture\/ignames\/","title":{"rendered":"Ignames"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ignames, <em>Dioscorea sp.<\/em><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box21640_46c5c6-d0.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box21640_46c5c6-d0 .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box21640_46c5c6-d0\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Yams_300dpi-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-833\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Yams_300dpi-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Yams_300dpi-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Yams_300dpi-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Yams_300dpi-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Yams_300dpi-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Superficie mondiale <\/strong>: 10,5 millions d&rsquo;hectares<br>Superficie au Champ du Monde : 11,5 m\u00b2 (0,6 %)<br><strong>R\u00e9gion d&rsquo;origine <\/strong>: Afrique de l&rsquo;Ouest<br><strong>Principales zones de culture <\/strong>: Nigeria, C\u00f4te d&rsquo;Ivoire, Ghana<br><strong>Principales utilisations :<\/strong> Tubercule racine cuit, frit, comme bouillie, plante m\u00e9dicinale<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans certains pays africains, l&rsquo;igname est un aliment de base important. Elle est donc tenue en haute estime et c\u00e9l\u00e9br\u00e9e dans nombre de ces pays. Le \u00ab\u00a0New Yam Festival\u00a0\u00bb au Nigeria, par exemple, qui est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 pendant la r\u00e9colte des ignames, est c\u00e9l\u00e8bre. Dans certains cas, les ignames nouvellement r\u00e9colt\u00e9es ne sont pas consomm\u00e9es avant que le \u00ab\u00a0New Yam Festival\u00a0\u00bb n&rsquo;ait \u00e9t\u00e9 c\u00e9l\u00e9br\u00e9.     <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&rsquo;igname &#8211; un tubercule g\u00e9ant<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;igname <em>(Dioscorea<\/em>), \u00e9galement appel\u00e9e igname ou racine d&rsquo;igname, est un genre v\u00e9g\u00e9tal de la famille des ignames <em>(Dioscoreaceae)<\/em>. On conna\u00eet actuellement environ 800 esp\u00e8ces diff\u00e9rentes d&rsquo;ignames, que l&rsquo;on trouve principalement sous les tropiques. Certaines esp\u00e8ces sont des plantes alimentaires et m\u00e9dicinales importantes.    <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les ignames sont principalement cultiv\u00e9es dans de petites exploitations ; rarement dans de grandes exploitations qui cultivent exclusivement des ignames. La multiplication est v\u00e9g\u00e9tative et se fait par l&rsquo;interm\u00e9diaire de petits tubercules ou de morceaux de gros tubercules. La plante se pr\u00e9sente sous la forme d&rsquo;un arbrisseau \u00e0 ramifications et peut atteindre jusqu&rsquo;\u00e0 six m\u00e8tres de haut. Ses feuilles sont en forme de c\u0153ur. Pendant la culture, des supports sont n\u00e9cessaires pour permettre aux pousses de s&rsquo;enrouler vers le haut. Pour une croissance optimale, les plantes ont besoin d&rsquo;une temp\u00e9rature de 25 \u00e0 30 degr\u00e9s Celsius ; elles ont g\u00e9n\u00e9ralement besoin d&rsquo;une temp\u00e9rature d&rsquo;au moins 20 degr\u00e9s pour pousser. Une humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e, des pluies r\u00e9guli\u00e8res et un sol meuble et riche en humus sont \u00e9galement de bonnes conditions pour la culture des ignames.        <br><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-21640_e52953-97{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-21640_e52953-97 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-21640_e52953-97 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-21640_e52953-97 .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-21640_e52953-97 .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-21640_e52953-97 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, 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de couleur vert clair\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/276.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/276.jpg\" data-id=\"13951\" class=\"wp-image-13951 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Feuilles de l&rsquo;igname<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/277.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Champ de plantes d&#039;igname, de grandes plantes d&#039;igname feuillues poussent sur des b\u00e2tons.\" 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Ils ont une peau brun fonc\u00e9 \u00e0 noire et sont riches en provitamine A et en potassium. Leur go\u00fbt est sucr\u00e9 et ressemble \u00e0 celui des ch\u00e2taignes et des patates douces. Outre les populaires ignames \u00e0 chair blanche, il existe \u00e9galement des vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 chair violette et rouge.     <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si elles sont manipul\u00e9es avec pr\u00e9caution (pas de blessures ni de dommages dus \u00e0 la pression sur les tubercules) et stock\u00e9es dans un endroit a\u00e9r\u00e9, les vari\u00e9t\u00e9s d&rsquo;ignames peuvent \u00eatre conserv\u00e9es pendant des mois. Elles jouent un r\u00f4le consid\u00e9rable dans le commerce local et r\u00e9gional. Toutefois, la majorit\u00e9 des ignames sont cultiv\u00e9es pour la consommation domestique.    <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les ignames dans le monde<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette plante est originaire d&rsquo;Afrique de l&rsquo;Ouest. Il existe des preuves que des formes sauvages de l&rsquo;igname y \u00e9taient consomm\u00e9es d\u00e8s 50 000 ans avant notre \u00e8re. L&rsquo;igname a \u00e9t\u00e9 domestiqu\u00e9e en parall\u00e8le dans deux endroits diff\u00e9rents : En Afrique de l&rsquo;Ouest et en Asie du Sud-Est. Diverses th\u00e9ories supposent que les premi\u00e8res domestications ont eu lieu entre 3 000 et 5 000 ans avant notre \u00e8re.     <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les processus exacts par lesquels l&rsquo;igname est pass\u00e9e de l&rsquo;Afrique de l&rsquo;Ouest \u00e0 l&rsquo;Asie ne sont pas connus. Divers aspects tels que le commerce, la migration des plantes et les processus locaux de domestication ont permis \u00e0 l&rsquo;igname de s&rsquo;implanter dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions d&rsquo;Asie. En Am\u00e9rique du Sud, d&rsquo;autres types d&rsquo;ignames ont jou\u00e9 un r\u00f4le : les populations indig\u00e8nes y utilisaient des formes sauvages. L&rsquo;igname d&rsquo;Afrique de l&rsquo;Ouest n&rsquo;a atteint le continent que par le biais de la traite des esclaves et du colonialisme, entre le 16e et le 19e si\u00e8cle.     <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;igname est cultiv\u00e9e et consomm\u00e9e dans de nombreuses r\u00e9gions. Actuellement (2023), le Nigeria, la C\u00f4te d&rsquo;Ivoire et le Ghana sont les pays o\u00f9 les surfaces cultiv\u00e9es d&rsquo;ignames sont les plus importantes au monde.   <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un aliment de base<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elles constituent une source importante d&rsquo;amidon dans les cuisines des tropiques. Presque tous les types d&rsquo;ignames sont toxiques lorsqu&rsquo;ils sont consomm\u00e9s crus en raison de leur teneur en alcalo\u00efdes. La substance am\u00e8re, l&rsquo;alcalo\u00efde toxique dioscorine, est d\u00e9compos\u00e9e pendant la cuisson.    <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans les r\u00e9gions tropicales d&rsquo;Afrique en particulier, les tubercules d&rsquo;igname constituent l&rsquo;un des aliments de base les plus importants pour la population et sont bouillis, r\u00f4tis, cuits au four ou consomm\u00e9s sous forme de bouillie. Comme pour le manioc, le \u00ab\u00a0fufu\u00a0\u00bb est \u00e9galement pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir des tubercules d&rsquo;igname en Afrique de l&rsquo;Ouest. Outre la consommation de produits frais, la production d&rsquo;aliments s\u00e9ch\u00e9s (flocons s\u00e9ch\u00e9s = gari, farine, amidon) joue un r\u00f4le secondaire pour les ignames.    <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9par\u00e9es sous forme de chips ou de pur\u00e9e, les ignames constituent un plat d&rsquo;accompagnement nourrissant. Les ignames peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9es pour pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses soupes et rago\u00fbts, qui incluent souvent les feuilles de l&rsquo;igname. Une casserole avec d&rsquo;autres l\u00e9gumes est \u00e9galement d\u00e9licieuse. En raison de sa teneur en amidon, l&rsquo;igname est tr\u00e8s rassasiante.     <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Plante m\u00e9dicinale traditionnelle  <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Asie et sur le continent am\u00e9ricain, on attribue au tubercule un effet rajeunissant. Les populations indig\u00e8nes d&rsquo;Am\u00e9rique savaient \u00e9galement que certains aliments pouvaient \u00eatre utilis\u00e9s \u00e0 des fins m\u00e9dicinales. Le tubercule est utilis\u00e9 pour traiter de nombreux sympt\u00f4mes :    <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La racine d&rsquo;igname peut soulager les rhumatismes, les coliques biliaires et les crampes gastro-intestinales et est donc utilis\u00e9e \u00e0 cette fin dans diverses r\u00e9gions du monde.<\/li>\n\n\n\n<li>Les femmes indig\u00e8nes utilisaient la racine d&rsquo;igname comme contraceptif et comme analg\u00e9sique pendant l&rsquo;accouchement. En m\u00e9decine moderne, les m\u00e9tabolites secondaires des tubercules d&rsquo;igname, dont la diosg\u00e9nine, ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s pour synth\u00e9tiser des st\u00e9ro\u00efdes en vue de la production des premi\u00e8res pilules contraceptives.   <\/li>\n\n\n\n<li>Parall\u00e8lement, les produits \u00e0 base d&rsquo;igname sont utilis\u00e9s pour traiter la st\u00e9rilit\u00e9 et l&rsquo;impuissance. L&rsquo;impuissance est trait\u00e9e \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;ignames, notamment dans certaines \u00eeles japonaises.   <\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;igname am\u00e8re est utilis\u00e9e pour traiter le diab\u00e8te, car elle a un effet hypoglyc\u00e9miant.<\/li>\n\n\n\n<li>Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;igname sauvage est \u00e9galement utilis\u00e9e en th\u00e9rapie hormonale pour att\u00e9nuer les sympt\u00f4mes de la m\u00e9nopause.<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;igname chinoise, \u00e9galement appel\u00e9e \u00ab\u00a0racine de lumi\u00e8re\u00a0\u00bb, est utilis\u00e9e en m\u00e9decine anthroposophique.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box21640_8a6fb9-02 .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box21640_8a6fb9-02 .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent-4);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box21640_8a6fb9-02 .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box21640_8a6fb9-02 .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box21640_8a6fb9-02 .kt-blocks-info-box-number{font-size:50px;}.kt-info-box21640_8a6fb9-02 .kt-blocks-info-box-media{border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box21640_8a6fb9-02 .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:var(--contrast);}.kt-info-box21640_8a6fb9-02 .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box21640_8a6fb9-02 .kt-blocks-info-box-link-wrap{display:block;}.kt-info-box21640_8a6fb9-02 .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box21640_8a6fb9-02\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-container kt-info-icon-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-inner-container\"><span class=\"kb-svg-icon-wrap kb-svg-icon-fas_info-circle kt-info-svg-icon\"><svg viewBox=\"0 0 512 512\"  fill=\"currentColor\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  aria-hidden=\"true\"><path d=\"M256 8C119.043 8 8 119.083 8 256c0 136.997 111.043 248 248 248s248-111.003 248-248C504 119.083 392.957 8 256 8zm0 110c23.196 0 42 18.804 42 42s-18.804 42-42 42-42-18.804-42-42 18.804-42 42-42zm56 254c0 6.627-5.373 12-12 12h-88c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h12v-64h-12c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h64c6.627 0 12 5.373 12 12v100h12c6.627 0 12 5.373 12 12v24z\"\/><\/svg><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><h2 class=\"kt-blocks-info-box-title\">La racine de la lumi\u00e8re dans la m\u00e9decine anthroposophique<\/h2><p class=\"kt-blocks-info-box-text\">La plante connue en Allemagne sous le nom de racine lumi\u00e8re <em>(Dioscorea batatas<\/em>; \u00e9galement : <em>Dioscorea polystachya<\/em>, <em>Dioscorea divaricata<\/em>, <em>Dioscorea opposita<\/em>, <em>Chinese yam<\/em>, <em>light yam<\/em>, <em>bread root<\/em>, <em>breadfruit<\/em>, <em>cinnamon vine<\/em>, shanyao (en chinois : \u00ab\u00a0m\u00e9decine des montagnes\u00a0\u00bb) est une esp\u00e8ce particuli\u00e8re du genre <em>Dioscorea<\/em>. Le tubercule de la racine de lichyam est un l\u00e9gume-racine originaire de Chine. Le <em>Dioscorea batatas<\/em> a \u00e9t\u00e9 introduit en Europe vers 1840, \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque du mildiou (Phytophtora infestans), comme substitut de la pomme de terre. Toutefois, en raison des m\u00e9thodes de culture plus complexes, le <em>Dioscorea batatas<\/em> n&rsquo;a pas encore pu s&rsquo;imposer comme substitut de la pomme de terre en Europe.<br>Rudolf Steiner mentionne le <em>Dioscorea batatas<\/em> comme un aliment contemporain pour l&rsquo;homme et une alternative \u00e0 la pomme de terre. Selon Steiner, la plante est capable de lier \u00ab\u00a0l&rsquo;\u00e9ther de lumi\u00e8re\u00a0\u00bb et de le rendre disponible pour l&rsquo;homme dans son alimentation. On retrouve des affirmations similaires dans la m\u00e9decine traditionnelle chinoise (MTC). Ainsi, le <em>Dioscorea batatas<\/em> aurait des propri\u00e9t\u00e9s toniques qui \u00e9l\u00e8veraient l&rsquo;esprit et, s&rsquo;il est consomm\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement, \u00e9clairciraient l&rsquo;intellect et favoriseraient la long\u00e9vit\u00e9. On dit \u00e9galement qu&rsquo;elle favorise et stimule la circulation de l&rsquo;\u00e9nergie qi dans les m\u00e9ridiens.<br>La racine lumi\u00e8re conna\u00eet actuellement une renaissance, en particulier en Europe centrale, car on a d\u00e9couvert \u00ab\u00a0que le tubercule de la racine lumi\u00e8re, de la taille d&rsquo;un navet, en particulier, avec ses courants vitaux, peut contrecarrer les tendances au durcissement du corps humain qui ne cessent de s&rsquo;accentuer\u00a0\u00bb. Elle est donc tr\u00e8s saine et vivifiante, en particulier pour les personnes vivant dans des pays hautement modernis\u00e9s. Elle donne de la force et favorise la libre circulation des forces vitales dans le corps. Outre les racines lumi\u00e8res fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9es, on utilise \u00e9galement la poudre de racines lumi\u00e8res, qui se conserve facilement. Il suffit de la saupoudrer sur les aliments ou de l&rsquo;incorporer dans les soupes, les jus ou le muesli pour qu&rsquo;elle ait un effet revigorant et rafra\u00eechissant.           <\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sources <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S. Rehm, G. Espig, 1984 : Die Kulturpflanzen der Tropen und Subtropen <br>W. Franke, 1992 : Nutzpflanzen der Tropen und Subtropen<br>Eti-Ebong et al. 2023 : Indigenous Food Yam Cultivation and Livelihood Practices in Cross River State, Nigeria. <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2673-4060\/4\/2\/20\">Lien<\/a>. <br>Wikifarmer. Tulisha Malichi : Yam : Histoire, utilisations et informations sur les plantes. <a href=\"https:\/\/wikifarmer.com\/library\/en\/article\/yam-history-uses-and-plant-information\">Lien<\/a>. <br>Pflanzenforschung.de : Yams. <a href=\"https:\/\/www.pflanzenforschung.de\/de\/pflanzenwissen\/pflanzensteckbriefe\/yams\">Lien<\/a>. <br>Applied Worldwide Nigeria : Yam Festival in Nigeria : its Importance and Celebration (Festival de l&rsquo;igname au Nigeria : son importance et sa c\u00e9l\u00e9bration). <a href=\"https:\/\/nigeria.appliedworldwide.com\/yam-festival-in-nigeria-its-importance-and-celebration\/\">Lien<\/a>. <br>Centre de la m\u00e9nopause : D\u00e9tendez-vous pendant la m\u00e9nopause gr\u00e2ce \u00e0 la racine d&rsquo;igname. <a href=\"https:\/\/menopause-zentrum.com\/mit-der-yamswurzel-entspannt-durch-die-wechseljahre\/\">Lien<\/a>. <br>Anthrowiki : Racine l\u00e9g\u00e8re (Dioscorea batatas). <a href=\"https:\/\/anthrowiki.at\/Lichtwurzel_(Dioscorea_batatas)\">Lien<\/a>.   <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ignames, Dioscorea sp. Dans certains pays africains, l&rsquo;igname est un aliment de base important. Elle est donc tenue en haute estime et c\u00e9l\u00e9br\u00e9e dans nombre de ces pays. Le \u00ab\u00a0New Yam Festival\u00a0\u00bb au Nigeria, par exemple, qui est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 pendant la r\u00e9colte des ignames, est c\u00e9l\u00e8bre. Dans certains cas, les ignames nouvellement r\u00e9colt\u00e9es ne sont&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21641,"parent":0,"menu_order":181,"template":"","tags":[],"crops":[273],"class_list":["post-21640","crop","type-crop","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","crops-tubercules"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ignames - 2000m2<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ignames, Dioscorea sp. 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