{"id":8935,"date":"2024-09-17T08:22:26","date_gmt":"2024-09-17T08:22:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/topic\/inventaire-de-cuisine\/"},"modified":"2025-06-05T11:14:18","modified_gmt":"2025-06-05T11:14:18","slug":"inventaire-de-cuisine","status":"publish","type":"topic","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fr\/topic\/inventaire-de-cuisine\/","title":{"rendered":"Inventaire de cuisine"},"content":{"rendered":"\n

Mon besoin<\/h1>\n\n\n\n
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\n
\"Dans<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

De combien avons-nous besoin ? Combien est \u00e0 notre disposition ? <\/h3>\n\n\n\n

Les cuisines, les cantines, les restaurants et les supermarch\u00e9s sont les endroits o\u00f9 nous d\u00e9cidons de ce qui pousse sur nos 2000 m\u00b2. \u00c0 chaque achat, nous ordonnons aux agriculteur\u00b7trice\u00b7s ce qu’ils\u00b7elles doivent produire et en quelle qualit\u00e9. Chaque ingr\u00e9dient, chaque salade, chaque pain, chaque saucisse et chaque paquet de chips a son emplacement particulier o\u00f9 il a pouss\u00e9 et laiss\u00e9 son empreinte. Dans le cas des produits finis, la production de la plupart de leurs ingr\u00e9dients est souvent \u00e9loign\u00e9 les uns des autres de plusieurs milliers de kilom\u00e8tres. <\/p>\n\n\n\n

En Europe, la plupart des gens, qu’ils soient riches ou pauvres,doivent veiller \u00e0 ne pas manger trop et mal. Ici, chacun dispose de quelque 3500 kilocalories par jour (des nourrissons aux vieillards) : toute personne qui consomme ces 3500 kilocalories chaque jour, sans pratiquer de sport de comp\u00e9tition, exercer un travail physique ou allaiter, accumule un surpoids, qui peut un jour mettre sa vie en danger. En Afghanistan, chaque habitant dispose en moyenne de 2200 kilocalories par jour, ce qui est \u00e0 peine assez pour vivre sainement, en Inde de 2500 et en Chine de 3400, ce qui est d\u00e9j\u00e0 plus que suffisant. N\u00e9anmoins, des millions de personnes y souffrent de la faim, parce que la r\u00e9partition n’est pas \u00e9quitable. La sous-alimentation et la suralimentation coexistent fr\u00e9quemment. 3,1 milliards de personnes dans le monde \u2013 soit 42 % \u2013 n\u2019ont pas la capacit\u00e9 financi\u00e8re de se nourrir sainement, et ce chiffre atteint m\u00eame 78 % en Afrique.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

* Le programme Planetary Health Diet part du principe que l’adulte moyen\u00b7ne a besoin de 2500 kcal par jour. Cette quantit\u00e9 varie en fonction de l’\u00e2ge, du sexe, du niveau d’activit\u00e9 et du profil de sant\u00e9, mais une consommation excessive constitue un gaspillage alimentaire qui a un co\u00fbt \u00e0 la fois sanitaire et environnemental. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mon besoin De combien avons-nous besoin ? Combien est \u00e0 notre disposition ? Les cuisines, les cantines, les restaurants et les supermarch\u00e9s sont les endroits o\u00f9 nous d\u00e9cidons de ce qui pousse sur nos 2000 m\u00b2. \u00c0 chaque achat, nous ordonnons aux agriculteur\u00b7trice\u00b7s ce qu’ils\u00b7elles doivent produire et en quelle qualit\u00e9. Chaque ingr\u00e9dient, chaque salade,…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9022,"parent":0,"menu_order":42,"template":"","tags":[],"class_list":["post-8935","topic","type-topic","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nInventaire de cuisine - 2000m2<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mon besoin De combien avons-nous besoin ? Combien est \u00e0 notre disposition ? 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