{"id":16545,"date":"2024-09-12T09:50:26","date_gmt":"2024-09-12T09:50:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/segale\/"},"modified":"2025-11-27T20:50:12","modified_gmt":"2025-11-27T20:50:12","slug":"segale","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/","title":{"rendered":"Segale"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Segale, Secale cereale<\/h1>\n\n<p><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box371_8ec7cb-6f .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box371_8ec7cb-6f .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box371_8ec7cb-6f.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box371_8ec7cb-6f .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box371_8ec7cb-6f .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box371_8ec7cb-6f .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box371_8ec7cb-6f .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box371_8ec7cb-6f .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box371_8ec7cb-6f .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box371_8ec7cb-6f .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box371_8ec7cb-6f .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box371_8ec7cb-6f .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box371_8ec7cb-6f .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box371_8ec7cb-6f .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box371_8ec7cb-6f .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box371_8ec7cb-6f\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Roggen_300dpi-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-811\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Roggen_300dpi-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Roggen_300dpi-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Roggen_300dpi-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Roggen_300dpi-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Roggen_300dpi-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Superficie globale<\/strong>: 4,2 milioni di ettari<br\/><strong>Superficie sul Campo Globale<\/strong>: 5,2 m\u00b2 (0,26%)<br\/><strong>Regione di origine<\/strong>: Asia sud-occidentale<br\/><strong>Principali aree di coltivazione<\/strong>: Russia, Polonia, Germania<br\/><strong>Utilizzo \/ beneficio principale<\/strong>: Pasta, soprattutto pane<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<p><\/p>\n\n<p>La segale era una pianta pericolosa nell&#8217;Europa medievale. L&#8217;infestazione di segale cornuta portava ad avvelenamenti di massa, soprattutto in tempi di carestia. Oggi la segale \u00e8 un cereale popolare per il pane, particolarmente apprezzato per il suo sapore e la sua lunga durata.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le radici profonde allentano il terreno<\/h2>\n\n<p>La segale \u00e8 una pianta annuale e viene seminata in autunno o in primavera per essere raccolta l&#8217;estate successiva. Non appena il chicco \u00e8 nel terreno e germoglia, crescono diversi steli che possono raggiungere i 3 metri di altezza. Grazie a una selezione mirata per ottenere steli pi\u00f9 corti, la segale di oggi \u00e8 solitamente alta tra 1 e 1,5 metri. Anche le radici hanno un grande potenziale di crescita e possono penetrare un metro in profondit\u00e0 nel terreno. Se osservi un campo di segale, noterai che le piante hanno un colore leggermente bluastro. Le spighe all&#8217;estremit\u00e0 degli steli sono lunghe tra i 5 e i 20 cm e contengono i chicchi di segale. Sulle spighe si trovano le tipiche spighe, proiezioni lunghe e sottili che assomigliano a setole. Queste svolgono importanti funzioni: In natura, le spighe aiutano a diffondere i semi. Se un animale bruca una pianta, le spighe si impigliano nei semi e finiscono in altri luoghi. Inoltre, rendono le piante pi\u00f9 resistenti alla siccit\u00e0 e meno gradite ai predatori come i cinghiali. Tuttavia, possono causare problemi all&#8217;uomo durante la raccolta e la lavorazione, in quanto possono causare problemi tecnici durante la trebbiatura e la pulizia e l&#8217;usura dei macchinari per la raccolta.          <br\/><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-371_6976a5-d5{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-371_6976a5-d5 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-371_6976a5-d5 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-371_6976a5-d5 .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-371_6976a5-d5 .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-371_6976a5-d5 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-371_6976a5-d5 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption{background:rgba(0, 0, 0, 0.5);}.kb-gallery-wrap-id-371_6976a5-d5.wp-block-kadence-advancedgallery{overflow:visible;}.kb-gallery-wrap-id-371_6976a5-d5.wp-block-kadence-advancedgallery .kt-blocks-carousel{overflow:visible;}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-371_6976a5-d5 alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><div class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-carousel kb-gallery-id-371_6976a5-d5 kb-gallery-caption-style-below kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-lightbox-caption=\"true\"><div class=\"kt-blocks-carousel kt-carousel-container-dotstyle-dark\"><div class=\"kt-blocks-carousel-init kb-gallery-carousel kt-carousel-arrowstyle-whiteondark kt-carousel-dotstyle-dark kb-slider-group-arrow kb-slider-arrow-position-center\" data-columns-xxl=\"3\" data-columns-xl=\"3\" data-columns-md=\"3\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" data-columns-ss=\"1\" data-slider-anim-speed=\"400\" data-slider-scroll=\"1\" data-slider-arrows=\"true\" data-slider-dots=\"true\" data-slider-hover-pause=\"false\" data-slider-auto=\"\" data-slider-speed=\"7000\" data-slider-gap=\"10px\" data-slider-gap-tablet=\"10px\" data-slider-gap-mobile=\"10px\" data-show-pause-button=\"false\" aria-label=\"Photo Gallery Carousel\"><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/108.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"In un campo di segale ci sono numerosi steli di segale.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/108.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/108.jpg\" data-id=\"11252\" class=\"wp-image-11252 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Campo di segale<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/110.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Diverse piante di segale verde con chicchi grandi e lunghe spighe.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/110.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/110.jpg\" data-id=\"11244\" class=\"wp-image-11244 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Piante di segale<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/109.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"La spiga di segale ha uno stelo molto lungo.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/109.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/109.jpg\" data-id=\"11240\" class=\"wp-image-11240 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Spiga di segale<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/107.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Molti chicchi di segale marrone hanno una piccola fessura nel chicco. \" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/107.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/107.jpg\" data-id=\"11248\" class=\"wp-image-11248 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Grano di segale<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Segale &#8211; un tipo di cereale resistente<\/h2>\n\n<p>La specie selvatica della segale, come altri importanti cereali quali il grano e l&#8217;orzo, \u00e8 originaria della Mezzaluna Fertile. Nella coltivazione di quel luogo, la segale era probabilmente una &#8220;erbaccia&#8221; e fu trasportata insieme ai semi di altri cereali nel viaggio verso l&#8217;Europa. La segale \u00e8 stata coltivata nel clima rigido dell&#8217;Europa solo circa 3500 anni fa. Questo cereale \u00e8 quindi molto pi\u00f9 giovane del grano o dell&#8217;orzo, che vengono coltivati da oltre 10.000 anni. Per i Greci, vissuti circa 2000 anni fa, la segale era solo un alimento di emergenza, mentre nelle regioni pi\u00f9 fredde dell&#8217;Europa era un importante cereale da pane per i Celti, le trib\u00f9 germaniche e gli Slavi.    <\/p>\n\n<p>A differenza di altri cereali, la segale ha il grande vantaggio di richiedere poco spazio: la segale prospera anche su terreni sabbiosi, poveri di nutrienti e con bassi livelli di umidit\u00e0. In Europa la segale invernale viene solitamente seminata all&#8217;inizio dell&#8217;autunno, poich\u00e9 le giovani piante possono resistere a temperature fino a -25\u00b0C, il che la rende il cereale pi\u00f9 resistente all&#8217;inverno del mondo. La pianta si sviluppa rapidamente nella primavera successiva e pu\u00f2 essere raccolta relativamente presto. La segale \u00e8 quindi predestinata alle zone con estati secche. Grazie ai minori requisiti ambientali, la segale \u00e8 anche meno sensibile ai parassiti. Di conseguenza, l&#8217;uso di pesticidi e fertilizzanti \u00e8 meno &#8220;necessario&#8221;. Oggi la segale viene coltivata principalmente in Russia, Polonia e Germania.      <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fare il pane con il lievito madre<\/h2>\n\n<p>La segale ha una lunga storia come cereale da pane. Per produrre una pagnotta di pane di segale da 1 kg sono necessari circa 2<sup>m2<\/sup> di terreno coltivabile. A differenza del grano, il pane di segale non pu\u00f2 essere preparato con il lievito puro; \u00e8 necessaria l&#8217;acidit\u00e0 della pasta madre. Con la pasta madre, l&#8217;impasto viene fatto fermentare con l&#8217;aiuto di batteri lattici e lieviti naturali e viene prodotta anidride carbonica, che scioglie l&#8217;impasto. La fermentazione migliora la digeribilit\u00e0, il sapore, il gusto e la durata di conservazione. Ma non solo i prodotti da forno sono fatti con la segale: anche la vodka di alta qualit\u00e0 o il cosiddetto &#8220;grano&#8221; viene prodotto dalla fermentazione e dalla successiva distillazione dei chicchi di segale. La segale svolge un ruolo importante anche nell&#8217;allevamento. Infatti, la segale pu\u00f2 essere utilizzata come foraggio per gli animali durante la sua fase di crescita verde. Le foglie e gli steli succosi della segale sono particolarmente ricchi di fibre e possono essere una preziosa fonte di mangime per ruminanti come bovini e ovini. Inoltre, i chicchi di segale sono utilizzati come mangime supplementare grazie alla loro elevata densit\u00e0 energetica. La segale \u00e8 anche un importante &#8220;foraggio&#8221; per il terreno: la segale in coltura mista con la veccia, ad esempio, pu\u00f2 ricoprire il terreno durante l&#8217;inverno come sovescio e quindi proteggerlo dall&#8217;erosione, fornire nutrimento alla vita del suolo e allentare il terreno.          <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Avvelenamento di massa da segale cornuta<\/h2>\n\n<p>Una sfida nella coltivazione della segale \u00e8 rappresentata dalla gi\u00e0 citata segale cornuta. In questo caso, il fungo della segale cornuta germoglia nella spiga anzich\u00e9 nel chicco. Il risultato \u00e8 una forma superstite del fungo di colore scuro, che ricorda un chicco nero ingrossato. La segale cornuta produce alcaloidi velenosi che possono essere fatali per l&#8217;uomo. Ne conseguono paralisi, crampi, allucinazioni, svenimenti e la morte di interi arti. In passato, gli avvelenamenti di massa si verificavano soprattutto nei periodi di carestia, poich\u00e9 la popolazione povera non aveva a disposizione una quantit\u00e0 sufficiente di cereali purificati. Oggi il rischio di avvelenamento \u00e8 stato praticamente eliminato grazie a misure preventive nella coltivazione, a un&#8217;adeguata pulizia del grano e a vari test. La segale causa comunque problemi di salute a chi soffre di allergia al polline durante il periodo di fioritura ed \u00e8 una pianta allergica importante.       <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fonti<\/h2>\n\n<p>Universit\u00e0 di Potsdam: Vom Unkraut zur Kulturpflanze. Der Roggen. <a href=\"https:\/\/www.uni-potsdam.de\/de\/botanischer-garten\/aktuelles\/pflanze-des-monats\/archiv\/secale-cereale\">Link<\/a>. <br\/>Wiesem\u00fcller, W. (2005): Aktuelle und historische Bedeutung von Mutterkorn. <a href=\"https:\/\/www.ernaehrungs-umschau.de\/fileadmin\/Ernaehrungs-Umschau\/pdfs\/pdf_2005\/04_2005\/EU_04_05_146_148.pdf\">Link<\/a>.<br\/>SWR: Wie funktioniert Sauerteig und was passiert im Brot? <a href=\"https:\/\/www.swr.de\/swrkultur\/wissen\/wie-funktioniert-ein-sauerteig-und-was-passiert-im-brot-100.html\">Link<\/a>. <br\/>Medienwerkstatt Wissenskarten: Die verschiedenen Getreide &#8211; Roggen. <a href=\"https:\/\/www.medienwerkstatt-online.de\/lws_wissen\/vorlagen\/showcard.php?id=1580\">Link<\/a>. <br\/>Hillman (2913): On the Origins of Domestic Rye &#8211; Secale Cereale: the Finds from Aceramic Can Hasan III in Turkey. <a href=\"https:\/\/www.cambridge.org\/core\/journals\/anatolian-studies\/article\/abs\/on-the-origins-of-domestic-ryesecale-cereale-the-finds-from-aceramic-can-hasan-iii-in-turkey\/29B20885DC959D6A7FAA9C70D214E6A9\">Link<\/a>. <br\/>Zohary, D., Hopf, M. e Weiss, E. (2012). Domestication of Plants in the Old World: The origin and spread of domesticated plants in Southwest Asia, Europe, and the Mediterranean Basin. Oxford University Press.   <\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Segale, Secale cereale La segale era una pianta pericolosa nell&#8217;Europa medievale. L&#8217;infestazione di segale cornuta portava ad avvelenamenti di massa, soprattutto in tempi di carestia. Oggi la segale \u00e8 un cereale popolare per il pane, particolarmente apprezzato per il suo sapore e la sua lunga durata. Le radici profonde allentano il terreno La segale \u00e8&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16546,"parent":0,"menu_order":308,"template":"","tags":[],"crops":[277],"class_list":["post-16545","crop","type-crop","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","crops-cereali"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Segale - 2000m2<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Segale, Secale cereale Superficie globale: 4,2 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 5,2 m\u00b2 (0,26%)Regione di origine: Asia\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Segale - 2000m2\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Segale, Secale cereale Superficie globale: 4,2 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 5,2 m\u00b2 (0,26%)Regione di origine: Asia\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"2000m2\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-27T20:50:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Roggen_300dpi-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1358\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/segale\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/segale\\\/\",\"name\":\"Segale - 2000m2\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/segale\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/segale\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Roggen_300dpi-1.jpg\",\"datePublished\":\"2024-09-12T09:50:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-27T20:50:12+00:00\",\"description\":\"Segale, Secale cereale Superficie globale: 4,2 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 5,2 m\u00b2 (0,26%)Regione di origine: Asia\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/segale\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/segale\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/segale\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Roggen_300dpi-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Roggen_300dpi-1.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1358},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/segale\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Segale\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"2000m2\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"2000m2\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo.png\",\"width\":445,\"height\":140,\"caption\":\"2000m2\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Segale - 2000m2","description":"Segale, Secale cereale Superficie globale: 4,2 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 5,2 m\u00b2 (0,26%)Regione di origine: Asia","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Segale - 2000m2","og_description":"Segale, Secale cereale Superficie globale: 4,2 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 5,2 m\u00b2 (0,26%)Regione di origine: Asia","og_url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/","og_site_name":"2000m2","article_modified_time":"2025-11-27T20:50:12+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1358,"url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Roggen_300dpi-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/","name":"Segale - 2000m2","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Roggen_300dpi-1.jpg","datePublished":"2024-09-12T09:50:26+00:00","dateModified":"2025-11-27T20:50:12+00:00","description":"Segale, Secale cereale Superficie globale: 4,2 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 5,2 m\u00b2 (0,26%)Regione di origine: Asia","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Roggen_300dpi-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Roggen_300dpi-1.jpg","width":1920,"height":1358},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/segale\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Segale"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/","name":"2000m2","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#organization","name":"2000m2","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":445,"height":140,"caption":"2000m2"},"image":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/crop\/16545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/crop"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/crop"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16545"},{"taxonomy":"crops","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/crops?post=16545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}