{"id":16813,"date":"2024-09-16T18:24:07","date_gmt":"2024-09-16T18:24:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/pomodoro\/"},"modified":"2025-11-27T20:43:11","modified_gmt":"2025-11-27T20:43:11","slug":"pomodoro","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/","title":{"rendered":"Pomodoro"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Pomodoro, Solanum lycopersicum<\/h1>\n\n<p><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box453_3e9467-ab .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box453_3e9467-ab .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box453_3e9467-ab.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box453_3e9467-ab .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box453_3e9467-ab .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box453_3e9467-ab .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box453_3e9467-ab .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box453_3e9467-ab .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box453_3e9467-ab .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box453_3e9467-ab .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box453_3e9467-ab .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box453_3e9467-ab .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box453_3e9467-ab .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box453_3e9467-ab .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box453_3e9467-ab .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box453_3e9467-ab\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Tomaten_300dpi-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-823\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Tomaten_300dpi-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Tomaten_300dpi-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Tomaten_300dpi-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Tomaten_300dpi-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Tomaten_300dpi-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Superficie globale<\/strong>: 5,28 milioni di ettari<br\/><strong>Superficie sul Campo Globale<\/strong>: 6,67 m\u00b2 (0,33%)<br\/><strong>Regione di origine<\/strong>: America centrale o meridionale<br\/><strong>Principali aree di coltivazione<\/strong>: Cina, Nigeria, India<br\/><strong>Utilizzo \/ uso principale<\/strong>: Alimenti (freschi, cotti, conservati), salse, ketchup<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<p>Il pomodoro \u00e8 un frutto o una verdura? Un punto controverso, perch\u00e9 dal punto di vista botanico si tratta di un frutto, una bacca per la precisione, ma in termini culinari viene solitamente utilizzato come verdura. La questione fin\u00ec addirittura davanti alla Corte Suprema degli Stati Uniti nel 1893: il commerciante Nix v. Hedden voleva risparmiare i dazi doganali sull&#8217;importazione di pomodori e quindi sosteneva che i pomodori fossero botanicamente frutti e non verdure. Tuttavia, la Corte stabil\u00ec che i pomodori dovevano essere legalmente classificati come ortaggi e quindi a Nix v. Hedden fu chiesto di pagare i pi\u00f9 costosi dazi sugli ortaggi.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bacche di tutti i colori e forme<\/h2>\n\n<p>Il pomodoro appartiene alla famiglia delle belladonna (Solanaceae) ed \u00e8 una pianta perenne, anche se in agricoltura viene solitamente coltivato come annuale. Cresce in 90-150 giorni e ama le condizioni miti e soleggiate: l&#8217;ideale sono le temperature tra i 18 e i 25 gradi Celsius di giorno e tra i 10 e i 20 gradi Celsius di notte. \u00c8 molto sensibile al gelo. Pu\u00f2 crescere in molti terreni, ma ama particolarmente i terreni ben drenati e argillosi.   <br\/><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-453_f67021-71{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-453_f67021-71 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-453_f67021-71 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-453_f67021-71 .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-453_f67021-71 .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-453_f67021-71 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-453_f67021-71 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption{background:rgba(0, 0, 0, 0.5);}.kb-gallery-wrap-id-453_f67021-71.wp-block-kadence-advancedgallery{overflow:visible;}.kb-gallery-wrap-id-453_f67021-71.wp-block-kadence-advancedgallery .kt-blocks-carousel{overflow:visible;}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-453_f67021-71 alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><div class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-carousel kb-gallery-id-453_f67021-71 kb-gallery-caption-style-below kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-lightbox-caption=\"true\"><div class=\"kt-blocks-carousel kt-carousel-container-dotstyle-dark\"><div class=\"kt-blocks-carousel-init kb-gallery-carousel kt-carousel-arrowstyle-whiteondark kt-carousel-dotstyle-dark kb-slider-group-arrow kb-slider-arrow-position-center\" data-columns-xxl=\"3\" data-columns-xl=\"3\" data-columns-md=\"3\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" data-columns-ss=\"1\" data-slider-anim-speed=\"400\" data-slider-scroll=\"1\" data-slider-arrows=\"true\" data-slider-dots=\"true\" data-slider-hover-pause=\"false\" data-slider-auto=\"\" data-slider-speed=\"7000\" data-slider-gap=\"10px\" data-slider-gap-tablet=\"10px\" data-slider-gap-mobile=\"10px\" data-show-pause-button=\"false\" aria-label=\"Photo Gallery Carousel\"><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/253.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Piccola pianta di pomodoro, che spunta dal terreno\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/253.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/253.jpg\" data-id=\"13694\" class=\"wp-image-13694 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">La pianta germoglia<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/255.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Petali gialli e delicati, piccoli con pistilli, peluria fine sulla pianta di pomodoro\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/255.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/255.jpg\" data-id=\"13708\" class=\"wp-image-13708 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Il fiore del pomodoro<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/259.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Piccoli pomodori da cocktail di colore viola molto scuro\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/259.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/259.jpg\" data-id=\"13736\" class=\"wp-image-13736 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Pomodori viola<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/260.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"numerose piante di pomodoro, frutti verdi e rossi maturi, grande serra\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/260.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/260.jpg\" data-id=\"13743\" class=\"wp-image-13743 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Serra per la coltivazione dei pomodori<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/254.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Quattro pomodori grandi e rossi sulla pianta, foglie verdi\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/254.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/254.jpg\" data-id=\"13701\" class=\"wp-image-13701 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Pomodori maturi<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/258.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Tanti pomodori, piccoli, grandi, gialli, verdi, rossi, e variegati\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/258.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/258.jpg\" data-id=\"13729\" class=\"wp-image-13729 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Variet\u00e0 di pomodoro<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/257.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Pomodori piccoli su steli, molti verdi e rossi, alcuni gialli\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/257.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/257.jpg\" data-id=\"13722\" class=\"wp-image-13722 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Pomodori da cocktail<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p>Il pomodoro pu\u00f2 crescere come arbusto o pianta rampicante e, a seconda della variet\u00e0, pu\u00f2 raggiungere un&#8217;altezza da 1 a 3 metri se sostenuta. I frutti variano molto per forma, dimensione, colore e sapore: dai piccoli pomodori ciliegia o cocktail ai grandi cuori di bue. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pianta ornamentale, superstar culinaria, prodotto industriale<\/h2>\n\n<p>Il pomodoro esiste da molto tempo nella sua forma selvatica, ma \u00e8 stato addomesticato solo nel VII secolo e coltivato da civilt\u00e0 avanzate come gli Aztechi e i Maya. L&#8217;esatta storia della sua domesticazione \u00e8 controversa: alcune teorie ipotizzano che sia stato originariamente coltivato nell&#8217;attuale Messico, mentre altre lo collocano in Per\u00f9. <\/p>\n\n<p>Dopo la sua scoperta da parte dei conquistatori europei, \u00e8 arrivato in Europa nel XVI secolo, dove inizialmente veniva coltivato con molto titubanza, come pianta ornamentale. Infatti, gli europei credevano che il pomodoro fosse velenoso. <\/p>\n\n<p>Solo nel XVIII secolo il pomodoro entr\u00f2 a far parte della cucina mediterranea e guadagn\u00f2 un&#8217;immensa popolarit\u00e0 in paesi come l&#8217;Italia, da cui il nome &#8220;pomodoro&#8221; (mela d&#8217;oro). Oggi la Cina \u00e8 il maggior produttore mondiale di pomodori, seguita da Nigeria, India e Turchia. I pomodori vengono coltivati sia in campo aperto che in grandi serre, soprattutto nei paesi con climi pi\u00f9 freddi.  <\/p>\n\n<p>La Cina \u00e8 il pi\u00f9 grande esportatore di pomodori: i pomodori cinesi vengono consumati in Europa, Africa e Asia, ma anche in Nord e Sud America. Vengono commercializzati soprattutto sotto forma di concentrato, concentrato di pomodoro e pomodori in scatola. I pomodori industriali vengono consumati in tutto il mondo e aggiunti tanti piatti. Le grandi catene di fast food, soprattutto quelle che offrono pizza e pasta, acquistano e vendono prodotti a base di pomodoro all&#8217;ingrosso da tutto il mondo.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Con il colore rosso ai superfood<\/h2>\n\n<p>I pomodori sono poveri di calorie e ricchi di sostanze nutritive. Contengono grandi quantit\u00e0 di vitamina C, vitamina K, potassio e, a seconda del colore, il potente antiossidante licopene, che pu\u00f2 avere un effetto protettivo contro le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Il licopene \u00e8 il colorante rosso dei pomodori e deriva il suo nome dal nome latino. I pomodori sono un ingrediente indispensabile in molte cucine: vengono utilizzati crudi nelle insalate, cotti nelle salse o nelle zuppe e come base per il ketchup o il concentrato di pomodoro. Il sapore e la versatilit\u00e0 del pomodoro lo rendono un alimento base che svolge un ruolo importante nei piatti tradizionali e moderni di tutto il mondo.    <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pesticidi e ingegneria genetica<\/h2>\n\n<p>La coltivazione del pomodoro deve affrontare diverse sfide. Uno dei problemi principali \u00e8 la suscettibilit\u00e0 della pianta di pomodoro alle malattie e ai parassiti. Il rischio di entrambi aumenta quando i pomodori vengono coltivati in monocoltura. In particolare, le malattie fungine, come la peronospora tardiva, possono causare notevoli perdite di raccolto. In molte regioni si fa quindi un uso intensivo di pesticidi, che a sua volta causa problemi ecologici e di salute. Inoltre, la coltivazione del pomodoro richiede molta acqua, il che pu\u00f2 essere problematico nelle regioni in cui l&#8217;acqua scarseggia.     <\/p>\n\n<p>L&#8217;uso di sementi geneticamente modificate e l&#8217;attenzione per le variet\u00e0 ibride ad alto rendimento fanno s\u00ec che molte variet\u00e0 tradizionali e pi\u00f9 resistenti passino in secondo piano. Negli ultimi anni sono nate iniziative che si concentrano sulla coltivazione sostenibile e biologica del pomodoro. In Europa, in particolare in Italia e in Spagna, ci sono numerosi progetti che stanno facendo rivivere variet\u00e0 di pomodoro antiche e rare e che si concentrano su metodi di coltivazione biologici. Ma anche in tutto il mondo sono sempre pi\u00f9 numerose le iniziative volte a promuovere la coltivazione sostenibile del pomodoro. Un esempio \u00e8 l&#8217;Heritage Food Crops Research Trust in Nuova Zelanda. Questo progetto si dedica alla coltivazione e alla conservazione di antiche variet\u00e0 di pomodoro, in particolare di quelle che presentano benefici per la salute come un&#8217;alta percentuale di antociani &#8211; simili al licopene &#8211; forti coloranti antiossidanti. Oltre a preservare la diversit\u00e0 genetica, il Trust promuove la ricerca sui benefici del pomodoro per la salute, concentrandosi sulle variet\u00e0 che hanno un impatto positivo sulla salute umana. I ricercatori stanno studiando il valore nutrizionale delle variet\u00e0 e dimostrando come la coltivazione biologica possa ridurre l&#8217;impronta ecologica di questa importante coltura.       <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fonti <\/h2>\n\n<p>Monde Diplomatique: In der roten Kammer von Jintudi Foodstuff. <a href=\"https:\/\/monde-diplomatique.de\/artikel\/!5427452\">Link<\/a>.<br\/>Monde Diplomatique: T\u00e4glich Tomaten. Globaler Einheitsbrei in Dosen. <a href=\"https:\/\/monde-diplomatique.de\/artikel\/!5418161\">Link<\/a>. <br\/>FAO: The journey from poisonous curiosity to popular ingredient. <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/newsroom\/story\/The-journey-from-poisonous-curiosity-to-popular-ingredient\/en\">Link<\/a>. <br\/>FAO: Tomato. <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/land-water\/databases-and-software\/crop-information\/tomato\/en\/\">Link<\/a>. <br\/>Kiepenkerl: Historie der Tomate. Die interessante Erfolgsgeschichte von giftiger Zierpflanze zum beliebten Lebensmittel. <a href=\"https:\/\/www.kiepenkerl.de\/alles-rund-um-die-tomate\/erfolgsgeschichte-der-tomate\/\">Link<\/a>. <br\/>Reisekompass: Gem\u00fcse oder Obst? <a href=\"https:\/\/www.reisekompass.at\/gemuese-oder-obst\/\">Link<\/a>. <br\/>Pflanzenforschung.de: Tomate. <a href=\"https:\/\/www.pflanzenforschung.de\/de\/pflanzenwissen\/pflanzensteckbriefe\/tomate\">Link<\/a>. <br\/>Heritage Food Crops Research Trust. <a href=\"https:\/\/www.heritagefoodcrops.org.nz\/\">Link<\/a>.   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pomodoro, Solanum lycopersicum Il pomodoro \u00e8 un frutto o una verdura? Un punto controverso, perch\u00e9 dal punto di vista botanico si tratta di un frutto, una bacca per la precisione, ma in termini culinari viene solitamente utilizzato come verdura. La questione fin\u00ec addirittura davanti alla Corte Suprema degli Stati Uniti nel 1893: il commerciante Nix&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16814,"parent":0,"menu_order":122,"template":"","tags":[],"crops":[283],"class_list":["post-16813","crop","type-crop","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","crops-verdure"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pomodoro - 2000m2<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pomodoro, Solanum lycopersicum Superficie globale: 5,28 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 6,67 m\u00b2 (0,33%)Regione di origine: America centrale\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pomodoro - 2000m2\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pomodoro, Solanum lycopersicum Superficie globale: 5,28 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 6,67 m\u00b2 (0,33%)Regione di origine: America centrale\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"2000m2\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-27T20:43:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Tomaten_300dpi-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1358\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/pomodoro\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/pomodoro\\\/\",\"name\":\"Pomodoro - 2000m2\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/pomodoro\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/pomodoro\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Tomaten_300dpi-1.jpg\",\"datePublished\":\"2024-09-16T18:24:07+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-27T20:43:11+00:00\",\"description\":\"Pomodoro, Solanum lycopersicum Superficie globale: 5,28 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 6,67 m\u00b2 (0,33%)Regione di origine: America centrale\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/pomodoro\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/pomodoro\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/pomodoro\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Tomaten_300dpi-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Tomaten_300dpi-1.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1358},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/coltura\\\/pomodoro\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pomodoro\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"2000m2\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"2000m2\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo.png\",\"width\":445,\"height\":140,\"caption\":\"2000m2\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pomodoro - 2000m2","description":"Pomodoro, Solanum lycopersicum Superficie globale: 5,28 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 6,67 m\u00b2 (0,33%)Regione di origine: America centrale","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Pomodoro - 2000m2","og_description":"Pomodoro, Solanum lycopersicum Superficie globale: 5,28 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 6,67 m\u00b2 (0,33%)Regione di origine: America centrale","og_url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/","og_site_name":"2000m2","article_modified_time":"2025-11-27T20:43:11+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1358,"url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Tomaten_300dpi-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/","name":"Pomodoro - 2000m2","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Tomaten_300dpi-1.jpg","datePublished":"2024-09-16T18:24:07+00:00","dateModified":"2025-11-27T20:43:11+00:00","description":"Pomodoro, Solanum lycopersicum Superficie globale: 5,28 milioni di ettariSuperficie sul Campo Globale: 6,67 m\u00b2 (0,33%)Regione di origine: America centrale","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Tomaten_300dpi-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Tomaten_300dpi-1.jpg","width":1920,"height":1358},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/pomodoro\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pomodoro"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/","name":"2000m2","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#organization","name":"2000m2","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":445,"height":140,"caption":"2000m2"},"image":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/crop\/16813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/crop"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/crop"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16813"},{"taxonomy":"crops","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/crops?post=16813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}