{"id":16962,"date":"2024-09-16T18:17:07","date_gmt":"2024-09-16T18:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/lino-da-olio\/"},"modified":"2025-11-27T20:47:39","modified_gmt":"2025-11-27T20:47:39","slug":"lino-da-olio","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/lino-da-olio\/","title":{"rendered":"Lino da Olio"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Linum usitatissimum, Linum usitatissimum<\/h1>\n\n<p><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box446_df213d-3f .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box446_df213d-3f .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box446_df213d-3f.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box446_df213d-3f .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box446_df213d-3f .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box446_df213d-3f .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box446_df213d-3f .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box446_df213d-3f .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box446_df213d-3f .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box446_df213d-3f .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box446_df213d-3f .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box446_df213d-3f .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box446_df213d-3f .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box446_df213d-3f .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box446_df213d-3f .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box446_df213d-3f\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-791\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lein_Ol_AH-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Superficie globale<\/strong>: 4,1 milioni di ettari<br\/><strong>Superficie sul Campo Globale<\/strong>: 4,9 m\u00b2 (0,25%)<br\/><strong>Regione di origine<\/strong>: Mesopotamia o Egitto<br\/><strong>Principali aree di coltivazione<\/strong>: Russia, Kazakistan, India, Canada<br\/><strong>Usi \/ benefici principali<\/strong>: Olio commestibile, mangime per animali (panelli di lino, farina di lino), olio industriale<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<p><\/p>\n\n<p>Lino, un&#8217;antica pianta coltivata, viene usato per la produzione di fibre e di olio. L&#8217;olio di semi di lino aiuta a risolvere diversi problemi di salute e pu\u00f2 essere utile in caso di stitichezza e gastrite lieve, pu\u00f2 favorire i processi di guarigione della pelle secca o leggermente infiammata e pu\u00f2 anche avere un effetto preventivo sulle malattie cardiovascolari (infarto, ictus). <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il lino comune: pianta da olio e da fibra<\/h2>\n\n<p>Il lino comune \u00e8 l&#8217;unico tipo di lino la cui coltivazione ha un&#8217;importanza economica. Appartiene alla famiglia del lino (Linaceae) &#8211; il lino da olio e il lino da fibra sono variet\u00e0 diverse del lino comune, che \u00e8 una pianta annuale. Discende dal lino biennale originario e viene della regione mediterranea. La pianta di lino annuale raggiunge un&#8217;altezza di 30-100 cm e presenta piccoli fiori azzurri a cinque petali. Cresce sottoterra con una radice fittonante corta e a forma di fuso con sottili radici laterali. Gli steli sono solitamente singoli ed eretti; sono ramificati nella zona dell&#8217;infiorescenza. La fecondazione avviene principalmente per autoimpollinazione, pi\u00f9 raramente per insetti. Le capsule contengono da 6 a 7 semi mucillaginosi, molto oleosi, appiattiti, di colore tra il giallo e il marrone.       <br\/><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-446_2ba1af-4c{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-446_2ba1af-4c .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-446_2ba1af-4c .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-446_2ba1af-4c .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-446_2ba1af-4c .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-446_2ba1af-4c .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-446_2ba1af-4c 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skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Lino raccolto<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/124.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Una manciata di piccoli semi di lino - semi marroni e appuntiti.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/124.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/124.jpg\" data-id=\"11552\" class=\"wp-image-11552 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Semi di lino<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p>I semi di lino non richiedono particolari requisiti al terreno, ma non tollerano i ristagni d&#8217;acqua. Il lino oleoso sopporta meglio i periodi di siccit\u00e0 rispetto al lino da fibra, cos\u00ec come le gelate tardive. Per la formazione dei fiori e la crescita delle fibre sono necessarie condizioni di lunga durata. La pianta richiede una coltura precedente che lasci poche erbacce e, nella rotazione delle colture, \u00e8 necessario un intervallo di sei anni tra due colture di lino per evitare l&#8217;accumulo di funghi dannosi nel terreno.   <\/p>\n\n<p>Circa l&#8217;80% delle piante di lino coltivate in tutto il mondo viene utilizzato per produrre olio. Il lino da olio viene raccolto tramite trebbiatura dopo 110-120 giorni di vegetazione. Il contenuto di olio nei semi \u00e8 compreso tra il 30 e il 44%.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le origini dei semi di lino<\/h2>\n\n<p>I pi\u00f9 antichi reperti archeologici di semi di lino selvatici provengono dall&#8217;Iran (dal 7500 a.C.) e dalla Turchia (circa 7000 a.C.). Le testimonianze di semi di lino coltivati risalgono al 6200 a.C. (Siria, poi Grecia e Bulgaria). Gli studi genetici hanno dimostrato che il lino comune discende dal lino selvatico attraverso un unico evento di domesticazione. Il primo utilizzo fu quello dei semi e, fino alla preistoria dell&#8217;Europa centrale, il lino e il papavero erano le piante oleaginose pi\u00f9 importanti.<\/p>\n\n<p>Oggi la Russia \u00e8 al primo posto nella coltivazione dei semi di lino, seguita da Kazakistan, India e Canada. Secondo la FAO, nel 2021 sono stati raccolti circa 3,3 milioni di tonnellate di semi di lino in tutto il mondo. La resa per ettaro \u00e8 varia tra 1,8 e 3,0 tonnellate.  <\/p>\n\n<p><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box446_5bf338-af .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box446_5bf338-af .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent-4);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box446_5bf338-af .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box446_5bf338-af .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box446_5bf338-af .kt-blocks-info-box-number{font-size:50px;}.kt-info-box446_5bf338-af .kt-blocks-info-box-media{border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box446_5bf338-af .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:var(--contrast);}.kt-info-box446_5bf338-af .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box446_5bf338-af .kt-blocks-info-box-link-wrap{display:block;}.kt-info-box446_5bf338-af .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box446_5bf338-af\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-container kt-info-icon-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-inner-container\"><span class=\"kb-svg-icon-wrap kb-svg-icon-fas_info-circle kt-info-svg-icon\"><svg viewBox=\"0 0 512 512\"  fill=\"currentColor\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  aria-hidden=\"true\"><path d=\"M256 8C119.043 8 8 119.083 8 256c0 136.997 111.043 248 248 248s248-111.003 248-248C504 119.083 392.957 8 256 8zm0 110c23.196 0 42 18.804 42 42s-18.804 42-42 42-42-18.804-42-42 18.804-42 42-42zm56 254c0 6.627-5.373 12-12 12h-88c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h12v-64h-12c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h64c6.627 0 12 5.373 12 12v100h12c6.627 0 12 5.373 12 12v24z\"\/><\/svg><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><h2 class=\"kt-blocks-info-box-title\">Lo sapevi?  <\/h2><p class=\"kt-blocks-info-box-text\">L&#8217;olio di lino e i semi di lino sono utilizzati in molti modi, non solo come alimento: <br\/>1. L&#8217;olio di lino nell&#8217;industria cosmetica viene utilizzato come arricchimento nelle creme per migliorare l&#8217;aspetto della pelle.<br\/>2. I semi di lino come medicina erboristica stimolano l&#8217;attivit\u00e0 intestinale e alleviano il dolore se usati esternamente con impacchi e applicazioni caldi.<br\/>3. L&#8217;olio di lino nell&#8217;arte \u00e8 stato usato per secoli come legante per i colori a olio.<br\/>4. L&#8217;olio di lino come conservante rende il legno idrorepellente penetrando in profondit\u00e0 nel materiale.<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Piccoli grani, grande impatto<\/h2>\n\n<p>I semi di lino hanno una buccia marrone o gialla, a seconda della variet\u00e0, e hanno un sapore leggermente nocciolato. Vengono utilizzati nel pane e nei dolci, nelle miscele di cereali, negli stufati o come condimento per le insalate. I semi di lino possono anche essere fatti germogliare e poi utilizzati per arricchire le insalate.  <\/p>\n\n<p>I semi di lino vengono macinati in frantoi e spremuti meccanicamente. L&#8217;olio di lino, di colore giallo dorato scuro, \u00e8 considerato uno degli oli commestibili pi\u00f9 pregiati, non deve essere riscaldato ed \u00e8 quindi ideale per preparare condimenti per insalate, antipasti freddi, creme spalmabili e pesti. L&#8217;olio di lino ha la pi\u00f9 alta percentuale di acidi grassi omega-3 di tutti gli oli vegetali. L&#8217;acido \u03b1-linoleico \u00e8 uno di questi acidi grassi insaturi che ha un effetto antinfiammatorio, abbassa i livelli di colesterolo e in generale riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Mucillagine, proteine, vitamine B1, B2, B6, E e acidi nicotinico, folico e pantotenico sono altri importanti ingredienti. L&#8217;olio di lino viene quindi utilizzato anche come integratore alimentare.     <\/p>\n\n<p>Nell&#8217;industria, l&#8217;olio di lino viene trasformato in pitture e vernici, lacche o saponi morbidi. \u00c8 anche uno dei componenti principali dei pavimenti in linoleum, il che si riflette anche nel suo nome. <\/p>\n\n<p>Oltre all&#8217;olio, la spremitura produce un panetto solido di semi di lino che pu\u00f2 essere utilizzato come mangime per animali. Le parti rimanenti della pianta vengono trasformate in fibre e utilizzate, ad esempio, nella produzione di carta. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Semi di lino al posto dei superfood importati<\/h2>\n\n<p>Preparare i semi di lino con lo yogurt \u00e8 un&#8217;alternativa gustosa e locale ai superalimenti importati come i semi di chia. I semi sono ricchi di fibre e mucillagini che stimolano la flora intestinale. Hanno un sapore particolarmente cremoso se mescolati allo yogurt. Prima della preparazione, i semi vengono schiacciati e messi a bagno in acqua per almeno due ore, in modo che il corpo possa assorbire meglio i preziosi ingredienti.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fonti <\/h2>\n\n<p>Die Chemie-Schule: Gemeiner Lein. <a href=\"https:\/\/www.chemie-schule.de\/KnowHow\/Gemeiner_Lein\">Link<\/a>. <br\/>Gesundheit.de: Lein\u00f6l &#8211; Verwendung und gesunde Wirkung. <a href=\"https:\/\/www.gesundheit.de\/ernaehrung\/lebensmittel\/fette-oele\/leinoel-id213138\/\">Link<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Linum usitatissimum, Linum usitatissimum Lino, un&#8217;antica pianta coltivata, viene usato per la produzione di fibre e di olio. 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