{"id":17049,"date":"2024-09-16T09:22:04","date_gmt":"2024-09-16T09:22:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/lupino\/"},"modified":"2025-11-27T20:51:52","modified_gmt":"2025-11-27T20:51:52","slug":"lupino","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/coltura\/lupino\/","title":{"rendered":"Lupino"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Lupino; Lupinus spp.<\/h1>\n\n<p><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box434_95bffb-8c .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box434_95bffb-8c .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box434_95bffb-8c.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box434_95bffb-8c .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box434_95bffb-8c .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box434_95bffb-8c .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box434_95bffb-8c .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box434_95bffb-8c .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box434_95bffb-8c .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box434_95bffb-8c .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box434_95bffb-8c .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box434_95bffb-8c .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box434_95bffb-8c .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box434_95bffb-8c .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box434_95bffb-8c .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box434_95bffb-8c\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lupine_AH-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-795\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lupine_AH-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lupine_AH-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lupine_AH-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lupine_AH-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Lupine_AH-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Area globale<\/strong>: 1 milione di ettari<br\/><strong>Area sul Campo Globale<\/strong>: troppo piccola, cresce come foraggio verde per alcuni agricoltori mondiali<br\/><strong>Regione di origine<\/strong>: Egitto, Grecia e Ande<br\/><strong>Principali aree di coltivazione<\/strong>: Australia, Polonia, Marocco<br\/><strong>Usi \/ benefici principali<\/strong>: Fonte di proteine, sovescio, mangime per animali <\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<p>I semi di lupino contengono molte proteine e sono stati studiati dalla NASA come potenziale fonte di cibo per le missioni spaziali. La loro elevata adattabilit\u00e0 li rende interessanti anche per gli ambienti estremi. Ma chi \u00e8 questo tuttofare? Parti per un viaggio alla scoperta dei lupini.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Miglioratore del terreno con fiori belli e brillanti<\/h2>\n\n<p>Il lupino<em>(Lupinus spp.<\/em>) appartiene alla famiglia delle leguminose<em>(Fabaceae<\/em>) e comprende pi\u00f9 di duecento specie. Il lupino dolce<em>(Lupinus albus<\/em>), il lupino giallo<em>(Lupinus luteus<\/em>) e il lupino blu<em>(Lupinus angustifolius<\/em>) sono particolarmente conosciuti. <\/p>\n\n<p>La pianta cresce solitamente come annuale e raggiunge altezze comprese tra 50 cm e 1,5 metri. Le sue dense infiorescenze sono composte da singoli fiori blu, bianchi o gialli, tipici delle piante fabacea. Dopo l&#8217;impollinazione, si sviluppano dei baccelli piatti che contengono numerosi semi, il vero prodotto utile della pianta. <br\/><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-434_7178bb-54{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-434_7178bb-54 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-434_7178bb-54 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-434_7178bb-54 .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-434_7178bb-54 .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-434_7178bb-54 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-434_7178bb-54 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption{background:rgba(0, 0, 0, 0.5);}.kb-gallery-wrap-id-434_7178bb-54.wp-block-kadence-advancedgallery{overflow:visible;}.kb-gallery-wrap-id-434_7178bb-54.wp-block-kadence-advancedgallery .kt-blocks-carousel{overflow:visible;}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-434_7178bb-54 alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><div class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-carousel kb-gallery-id-434_7178bb-54 kb-gallery-caption-style-below kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-lightbox-caption=\"true\"><div class=\"kt-blocks-carousel kt-carousel-container-dotstyle-dark\"><div class=\"kt-blocks-carousel-init kb-gallery-carousel kt-carousel-arrowstyle-whiteondark kt-carousel-dotstyle-dark kb-slider-group-arrow kb-slider-arrow-position-center\" data-columns-xxl=\"3\" data-columns-xl=\"3\" data-columns-md=\"3\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" data-columns-ss=\"1\" data-slider-anim-speed=\"400\" data-slider-scroll=\"1\" data-slider-arrows=\"true\" data-slider-dots=\"true\" data-slider-hover-pause=\"false\" data-slider-auto=\"\" data-slider-speed=\"7000\" data-slider-gap=\"10px\" data-slider-gap-tablet=\"10px\" data-slider-gap-mobile=\"10px\" data-show-pause-button=\"false\" aria-label=\"Photo Gallery Carousel\"><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/213.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Un grande campo, lupini dai fiori viola fino all&#039;orizzonte\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/213.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/213.jpg\" data-id=\"12358\" class=\"wp-image-12358 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Campo di lupini<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/216.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Un fiore di lupino giallo a crescita alta con alcuni boccioli di fiori gialli\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/216.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/216.jpg\" data-id=\"12344\" class=\"wp-image-12344 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Lupino giallo<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/215.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Le foglie del lupino sono disposte in cerchio - 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In questo modo il terreno diventa pi\u00f9 fertile e la pianta \u00e8 preziosa non solo per l&#8217;alimentazione umana e animale, ma anche per l&#8217;agricoltura stessa. I lupini prosperano anche su terreni poveri di sostanze nutritive e in climi freschi, il che li rende ideali per le regioni con condizioni di crescita difficili. Tuttavia, hanno bisogno di terreni ben drenati: un&#8217;eccessiva umidit\u00e0 pu\u00f2 rendere difficile la coltivazione.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Da mangime per animali a pianta alimentare<\/h2>\n\n<p>Il lupino ha una lunga storia che risale ai tempi antichi. Veniva coltivato nella regione mediterranea oltre 4.000 anni fa, in particolare in Grecia e in Egitto. Gli antichi Egizi utilizzavano i semi di lupino come cibo e la pianta per migliorare la fertilit\u00e0 del suolo, mentre i Romani la usavano come mangime per i loro animali.  <\/p>\n\n<p>In Sud America, il lupino delle Ande<em>(Lupinus mutabilis<\/em>) veniva coltivato dagli Inca. Era considerato un&#8217;importante fonte di proteine ed era un alimento base nelle regioni andine. Con la colonizzazione e l&#8217;espansione globale del commercio, il lupino andino arriv\u00f2 in Europa e successivamente in altre parti del mondo.  <\/p>\n\n<p>Nel XX secolo, la coltivazione del lupino dolce ha rivoluzionato la coltivazione. Riducendo le sostanze amare (alcaloidi), la pianta divenne pi\u00f9 adatta al consumo umano, aumentando la sua popolarit\u00e0, soprattutto in Europa. Oggi l&#8217;Australia \u00e8 il maggior produttore mondiale, soprattutto di lupini blu. In Europa, paesi come la Polonia, la Germania e la Russia si sono specializzati nella sua produzione, spesso come alternativa sostenibile alla soia proveniente da oltreoceano.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un&#8217;alternativa sana alla soia?<\/h2>\n\n<p>I lupini dolci non sono solo buoni per il terreno, ma anche salutari per l&#8217;essere umano e per gli animali. Sono ricchi di proteine e fibre. Vengono trasformati in farina di lupini, alternative proteiche a base vegetale, latte, yogurt e sostituti della carne &#8211; ad esempio, esiste anche un gelato con sostituti del latte di lupini. Ma i lupini non sono solo un sostituto dei prodotti animali: anche il caff\u00e8 di lupini \u00e8 molto apprezzato come alternativa senza caffeina. Nella regione mediterranea, i semi di lupino in salamoia e salati sono molto popolari come snack. In Australia e in altri paesi, la proteina di lupino viene utilizzata anche come ingrediente di cioccolato, zuppe e prodotti lavorati.     <\/p>\n\n<p>Tuttavia, sebbene la domanda di prodotti a base di lupino sia in aumento, il mercato \u00e8 ancora molto piccolo rispetto a quello della soia. Singole iniziative, ad esempio in Polonia e Germania, stanno cercando di diffondere i lupini come alternativa regionale alla soia importata. Si tratta di un&#8217;ottima opportunit\u00e0 per rendersi indipendenti dalle importazioni di soia dal Sud America e quindi per contribuire alla riduzione della deforestazione della foresta pluviale.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lupino; Lupinus spp. I semi di lupino contengono molte proteine e sono stati studiati dalla NASA come potenziale fonte di cibo per le missioni spaziali. La loro elevata adattabilit\u00e0 li rende interessanti anche per gli ambienti estremi. Ma chi \u00e8 questo tuttofare? Parti per un viaggio alla scoperta dei lupini. 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