{"id":14636,"date":"2024-10-21T14:08:07","date_gmt":"2024-10-21T14:08:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/fields\/osnabruck\/"},"modified":"2025-09-15T09:53:52","modified_gmt":"2025-09-15T09:53:52","slug":"osnabruck","status":"publish","type":"field","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/campi\/osnabruck\/","title":{"rendered":"Osnabr\u00fcck"},"content":{"rendered":"\n

Il Campo Globale di Osnabr\u00fcck<\/h1>\n\n

Dal 2021 anche Osnabr\u00fcck, nel nord-ovest della Germania, ha un suo Campo Globale. Qui, per\u00f2, i 2000 mq sono progettati in modo diverso rispetto alla maggior parte dei Campi Globali: A Osnabr\u00fcck sta crescendo un tipo di agricoltura che vorremmo vedere ovunque: Vale a dire, un’agricoltura secondo i suggerimenti nutrizionali della Dieta della Salute Planetaria. <\/p>\n\n

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\"L'ingresso
Vista sul Campo Globale di Osnabr\u00fcck<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Gli
Il team del Campo Globale<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

La Dieta della Salute Planetaria (PHD) indica la strada per un’agricoltura e un’alimentazione che potrebbero nutrire 10 miliardi di persone sulla Terra in modo sano e equo senza distruggere il nostro pianeta. Il concetto \u00e8 scientificamente valido e pu\u00f2 contribuire a risolvere le crisi ecologiche e sociali che affliggono tutti noi. Oltre ai cambiamenti nell’agricoltura, richiede una riduzione degli sprechi alimentari di almeno la met\u00e0 e abitudini alimentari diverse da quelle attuali. <\/p>\n\n

Ed \u00e8 proprio questo l’obiettivo del Campo Globale di Osnabr\u00fcck! Il team coltiva gli alimenti necessari per un’alimentazione basata sulla Dieta della Salute Planetaria: Tanta frutta, verdura e legumi, oltre a cereali integrali e piante oleaginose, anche se quest’ultime non vengono raccolte per mancanza di infrastrutture, ma solo mostrate nella loro diversit\u00e0. Nei campi crescono anche piccole quantit\u00e0 di mangime per animali, poich\u00e9 la carne in piccole quantit\u00e0 \u00e8 inclusa anche nell’ambito della PHD, cos\u00ec come una quantit\u00e0 limitata di prodotti caseari. <\/p>\n

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\"Un
Antiche variet\u00e0 di ortaggi dal Campo Globale<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Il team di Osnabr\u00fcck vuole particularmente dimostrare un’ampia variet\u00e0 di frutta, verdura e legumi che non trasformi il cambiamento di dieta in una monotona rinuncia, ma che offra invece molte novit\u00e0. Questo implica anche cucinare e sperimentare una variet\u00e0 di ricette internazionali. Un progetto di Osnabr\u00fcck, ad esempio, sta adottando un approccio interculturale alla Dieta della Salute Planetaria: Qui, il team e i visitatori discutono il concetto da diverse prospettive e attingono alle ricche tradizioni vegetariane e vegane di varie culture, che vengono cucinate insieme sul campo. Ogni volta risulta chiaro che un’alimentazione varia e a base vegetale \u00e8 divertente e vantaggiosa per tutti i partecipanti! Oltre agli eventi del PHD, vengono organizzate diverse mattinate sul campo per le scolaresche di tutte le et\u00e0, oltre a laboratori e visite guidate per gli adulti. Di tanto in tanto c’\u00e8 un concerto o una festa, di solito con un delizioso buffet. Inoltre, il Campo Globale di Osnabr\u00fcck \u00e8 coinvolto in numerose collaborazioni con iniziative che si occupano anch’esse di agricoltura e nutrizione e di giustizia globale. <\/p>\n\n

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Al sito web di Osnabr\u00fcck<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n

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