{"id":22290,"date":"2024-09-17T08:23:52","date_gmt":"2024-09-17T08:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/topic\/perdite-e-sprechi\/"},"modified":"2025-11-27T19:37:47","modified_gmt":"2025-11-27T19:37:47","slug":"perdite-e-sprechi","status":"publish","type":"topic","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/it\/topic\/perdite-e-sprechi\/","title":{"rendered":"Perdite e sprechi"},"content":{"rendered":"\n

Perdite e sprechi<\/h1>\n\n
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\n
\"Illustrazione:<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Ci\u00f2 che stiamo sprechiando e distruggiendo<\/h3>\n\n\n\n

Per mettere nel piatto 2000 chilocalorie, occorre raccogliere in media 4600 chilocalorie dai campi di tutto il mondo. La FAO stima che 1,3 miliardi di tonnellate, ovvero il 32% di tutto il cibo, vada perso: Nei campi, dopo il raccolto, durante la lavorazione e il trasporto, nei supermercati, nei panifici, nei ristoranti e nei bidoni della spazzatura privati. <\/p>\n\n\n\n

Nei paesi industrializzati, oggi il cibo costa cos\u00ec poco che non viene pi\u00f9 apprezzato come prima. Questo vale per l’agricoltura, il commercio e l’industria, per i ristoranti e anche per tante famiglie. Tutto deve essere fresco fino alla chiusura dei negozi, le date di scadenza possono essere confuse,i cassonetti si riempiono e anche i rifiuti possono essere un buon affare, se venduti prima. Nelle regioni non industrializzate del mondo, le perdite nei campi e dopo il raccolto sono spesso pi\u00f9 elevate a causa del clima e della mancanza di tecnologia. I consumatori, invece, trattano il cibo con molta pi\u00f9 cura. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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