Search
Search Menu

Pszenżyto

Triticale, Triticosecale Pszenżyto jest krzyżówką pszenicy (roślina mateczna) i żyta (zapylacz), która łączy w sobie niewielkie wymagania glebowe żyta z dobrą jakością pszenicy. W następnym pokoleniu jest nieurodzajna. Dlatego nasiona pszenżyta muszą być zawsze produkowane na nowo poprzez krzyżowanie. Dzięki dobrej odporności na niskie temperatury jest …

Read more

Żyto

Rye, Secale cereale Żyto jest uprawiane głównie w Europie Środkowej i Wschodniej jako zboże ozime bardzo odporne na niskie temperatury. Służy głównie do produkcji chleba. Również w Niemczech chleb żytni jest bardzo lubiany i ceniony, ponieważ szybciej zasyca, ma długi okres trwałości i jest bardziej aromatyczny. …

Read more

Owies

Oat, Avena sativa Płatki owsiane i produkty pełnoziarniste wytwarzane z owsa zawierają w porównaniu z innymi zbożami wysoką ilość białka, minerałów, witamin i błonników.mDo drugiej wojny światowej, owies był po życie najważniejszym gatunkiem zboża w Niemczech. Między innymi z powodu rozwoju motoryzacji owies stopniowo stał się …

Read more

Jęczmień

Barley, Hordeum vulgare Jęczmień zajmuje czwarte miejsce za kukurydzą, pszenicą i ryżem w skali najważniejszych zbóż świata. Jęczmień ozimy, który jest wysiewany jesienią, był od wszech czasów wykorzystywany przede wszystkim jako pasza dla zwierząt. Jęczmień jary znów jest głównie używany jako jęczmień browarny na produkcje piwa. …

Read more

Sorgo

Sorghum, Sorghum Największe obszary uprawne sorgo znajdują się w Afryce i w Indiach. Tam zostają przetwarzane na kaszę, podpłomyki i piwo. Największe plony uzyskuje się w Ameryce i Meksyku poprzez intensywne stosowanie nawozów. Sorgo cukrowe tam się używa głównie na paszę dla zwierząt i do produkcji …

Read more

Proso

Millet, Paniceae Na świecie istnieje ponad 600 gatunków prosa. Są one znacznie odporniejsze na suszę niż inne zboża. Z tego powodu ich znaczenie mogłoby wzrosnąć w czasach zmian klimatycznych. Proso drobnoziarniste odgrywa ważną rolę w podstawowym zaopatrzeniu żywnością wielu krajów afrykańskich, Indii i części Chin. Ponad …

Read more

Ryż

Rice, Oryza sativa Ryż jest najważniejszym podstawowym pożywieniem na świecie dla ponad dwóch mld ludzi. Jego uprawa jest trzecią co do wielkości na świecie. W przeciwieństwie do pszenicy i kukurydzy 92% zbiorów jest wykorzystywane do celów spożywczych. Ryż jest uprawiany od ponad 8000 lat. W tak …

Read more

Kukurydza

corn, Zea mais Kukurydza jest jedynym zbożem na świecie, którego produkcja roczna wynosi ponad miliard ton. Jest podstawowym środkiem żywności w Afryce, jak również w niektórych krajach Ameryki Łacińskiej, gdzie uprawia się ją już od 7000 lat. Ponad 60% światowych zbiorów kukurydzy wykorzystywane jest jako karma, …

Read more

Pszenica

wheat, Triticum, pszenica zwyczajna (T. aestivum) pszenica orkisz (T. aestivum spelta), pszenica twarda (T. durum), pszenica samopsza (T. monococcum) Pszenica jest zbożem, które zajmuje największą powierzchnie obszarów uprawnych i stanowi po ryżu najważniejszy podstawowy produkt żywnościowy. Pokrywa ona około 20% zapotrzebowania kalorycznego ludności całego świata i …

Read more

Tytoń

Tobacco, Nicotiana Roślina tytoniu stanowiła w Ameryce, w jej kraju pochodzenia, przedmiot kultu i środek leczniczy. Do Europy dotarła w 16. wieku i stąd rozprzestrzeniła się na cały świat jako używka. Tytoń zawiera nikotynę, która powoduje silne uzależnienie organizmu. W 2014 r. na całym świecie wypalono …

Read more