Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.
Gryka
Buckwheat , Fagopyrum esculentum Jeszcze w XVII i XVIII wieku kasza gryczana i placki gryczane należały do podstawowego pożywienia w Europie Środkowej. Dopiero później łuskane ziarna tego rdestowca a zostały zastąpione przez bardziej opłacalnego w oprawie ziemniaka. Fakt, że gryka nie należy do rodziny zbóż czyni …
Pszenżyto
Triticale, Triticosecale Pszenżyto jest krzyżówką pszenicy (roślina mateczna) i żyta (zapylacz), która łączy w sobie niewielkie wymagania glebowe żyta z dobrą jakością pszenicy. W następnym pokoleniu jest nieurodzajna. Dlatego nasiona pszenżyta muszą być zawsze produkowane na nowo poprzez krzyżowanie. Dzięki dobrej odporności na niskie temperatury jest …
Żyto
Rye, Secale cereale Żyto jest uprawiane głównie w Europie Środkowej i Wschodniej jako zboże ozime bardzo odporne na niskie temperatury. Służy głównie do produkcji chleba. Również w Niemczech chleb żytni jest bardzo lubiany i ceniony, ponieważ szybciej zasyca, ma długi okres trwałości i jest bardziej aromatyczny. …
Owies
Oat, Avena sativa Płatki owsiane i produkty pełnoziarniste wytwarzane z owsa zawierają w porównaniu z innymi zbożami wysoką ilość białka, minerałów, witamin i błonników.mDo drugiej wojny światowej, owies był po życie najważniejszym gatunkiem zboża w Niemczech. Między innymi z powodu rozwoju motoryzacji owies stopniowo stał się …
Jęczmień
Barley, Hordeum vulgare Jęczmień zajmuje czwarte miejsce za kukurydzą, pszenicą i ryżem w skali najważniejszych zbóż świata. Jęczmień ozimy, który jest wysiewany jesienią, był od wszech czasów wykorzystywany przede wszystkim jako pasza dla zwierząt. Jęczmień jary znów jest głównie używany jako jęczmień browarny na produkcje piwa. …
Sorgo
Sorghum, Sorghum Największe obszary uprawne sorgo znajdują się w Afryce i w Indiach. Tam zostają przetwarzane na kaszę, podpłomyki i piwo. Największe plony uzyskuje się w Ameryce i Meksyku poprzez intensywne stosowanie nawozów. Sorgo cukrowe tam się używa głównie na paszę dla zwierząt i do produkcji …
Proso
Millet, Paniceae Na świecie istnieje ponad 600 gatunków prosa. Są one znacznie odporniejsze na suszę niż inne zboża. Z tego powodu ich znaczenie mogłoby wzrosnąć w czasach zmian klimatycznych. Proso drobnoziarniste odgrywa ważną rolę w podstawowym zaopatrzeniu żywnością wielu krajów afrykańskich, Indii i części Chin. Ponad …
Ryż
Kukurydza
corn, Zea mais Kukurydza jest jedynym zbożem na świecie, którego produkcja roczna wynosi ponad miliard ton. Jest podstawowym środkiem żywności w Afryce, jak również w niektórych krajach Ameryki Łacińskiej, gdzie uprawia się ją już od 7000 lat. Ponad 60% światowych zbiorów kukurydzy wykorzystywane jest jako karma, …
Pszenica
wheat, Triticum, pszenica zwyczajna (T. aestivum) pszenica orkisz (T. aestivum spelta), pszenica twarda (T. durum), pszenica samopsza (T. monococcum) Pszenica jest zbożem, które zajmuje największą powierzchnie obszarów uprawnych i stanowi po ryżu najważniejszy podstawowy produkt żywnościowy. Pokrywa ona około 20% zapotrzebowania kalorycznego ludności całego świata i …