Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.
Arbuz
Cebula
Onion, Allium cepa Cebula jest rodzajem pory i jest niezastąpiona w każdej kuchni na świecie. Znamy wiele odmian, o różnych stopniach ostrości, różnych kolorach i smakach. Cebulę stosuje się od ponad 5000 lat jako roślinę leczniczą, przyprawową i warzywną. W starożytnym Egipcie, jej pierścieniowa struktura była …
Pomidor
Tomato, Solanum lycopersicum Pierwsze pomidory były uprawiane już ponad 2000 lat temu przez Majów i Azteków w Ameryce Środkowej i Południowej. W XVI wieku marynarze przywieźli tą roślinę psiankowatą jako roślinę ozdobna do Europy. Dopiero po upływie dwóch wieków zaczęto owoce tej rośliny wykorzystywać jako pożywienie. …
Pochrzyn | Kartofel meksykański
Yams, Dioscera Rodzaj pochrzynu obejmuje około 800 gatunków, do których należą różnorodne produkty spożywcze i rośliny lecznicze. W Afryce Zachodniej i południowo-wschodniej Azji są one uprawiane głównie ze względu na jadalne bulwy korzeniowe, które należą tam do najważniejszych podstawowych produktów żywnościowych. Pochrzyn może osiągnąć wymiary aż …
Słodki ziemniak
Słodki ziemniak, Ipomea batatas Dziko rosnąca odmiana słodkiego ziemniaka pochodzi z Ameryki Środkowej, gdzie była ceniona we wszystkich krajach o wysoko rozwiniętej cywilizacji. Wyzwoleni niewolnicy przywieźli tą bulwiastą roślinę do Afryki. Dziś jest uprawiana w wielu częściach świata, też w Europie. Zazwyczaj przygotowuje się słodkiego ziemniaka …
Ziemniak
Potato, Solanum tuberosum Ziemniak należy do roślin z rodziny psiankowatych, jest więc spokrewniony z pomidorem, ale nie ze słodkim ziemniakiem. W Ameryce Łacińskiej regionie jego pochodzenia jest uprawiany we wszystkich kolorach, rozmiarach i kształtach. W XVI wieku ta pożywna bulwa została przywieziona do Europy przez Hiszpanów. …
Maniok
Cassava, Manihot esculenta Maniok rośnie tylko w regionach tropikalnych. W 16. wieku portugalscy handlarze niewolników przywieźli krzewy z Ameryki Południowej do Afryki Zachodniej. Tam jego sycący korzeń, tak jak u nas ziemniak, stał się jednym z najważniejszych surowców do produkcji żywności. Łatwo psująca się bulwa może …
Łupin
Lubin, Lupinus Już starożytni Rzymianie cenili łubin jako środek leczniczy a także jako roślinę użyźniającą glebę. Nasiona zawierają lupininę, trującą gorzką substancję. Dopiero w latach 30tych wyhodowano słodkie łubiny o niskiej zawartości lupininy. To pozwoliło wykorzystać wysokowartościowe białko nasion łubinu jako paszę dla bydła i produkt …
Soczewica
Lentil, Lens culinaris Soczewica rosła na Bliskim Wschodzie już 8000 lat temu. Nie wymaga szczególnie korzystnych warunków klimatycznych lub glebowych. Ponieważ jest lekkostrawna i zawiera dużo białka, jest ważna dla ludzi którzy stosują dietę bezmięsną. W Indiach gdzie wegetarianizm jest bardzo rozpowszechniony rośnie niezmierna ilość jej …
Groch (suszony)
Pea (dry), Pisum sativum Groch należy do najstarszych roślin uprawnych ludzkości. Był on kultywowany już 8000 lat temu w Azji Mniejszej. Zawiera dużo proteiny i jest podstawowym produktem żywnościowym dla ludzi i zwierząt na całym świecie. Należy on do rodziny roślin strączkowych. Dlatego stosowany jest też …