Search
Search Menu
Sem categoria

Kök Bitkiler

Kök bitkileri, köklerindeki sudan faydalanmak için ekilir. Bunlar kolayca sindirilebilir karbonhidratlar (nişasta ve şeker) açısından zenginler. İnsan beslenmesi ve hayvan yemi olarak kullanılır. Kök bitkileri genellikle tahıllardan daha fazla kaloriye, daha az protein, vitamin ve minarele sahiptirler. Bu kök bitkileri uzun süre toprak altında kala bildikleri için  Afrika ve Asya’daki çiftçiler ihtiyaç duydukları acil durumlarda toprak altındaki  bu reservleri kullanırlar. Özellikle Sahra altı Afrika’da manyok, japon patatasi ve tatlı patates %20 kalori ihtiyaçını karşılar. Almanya’da patates neredeyse %60 gıda olarak ve%30’da nişasta (parlakkağıt, tutkal, tek kullanımlık sofra takımı) için kullanılıyor.

Manyok

23,9 milyon hektar (%1,57) global

ekili alanlar manyok ile ekilir.

Bizim dünya alanımıza bu 32 m² tekabül ediyor.

Patates

19,2 milyon hektar (%1,26) global

ekili alanlar patates ile ekilir.

Bizim dünya alanımıza bu 19,2 m² tekabül ediyor.

Tatlı Patates

8 milyon hektar (%0,53) global

ekili alanlar tatlı  patates ile ekilir.

Bizim dünya alanımıza bu 11m² tekabül ediyor.

Japon Patatesi

7,2 milyon hektar (%0,47) global

ekili alanlar japon patates ile ekilir.

Bizim dünya alanımıza bu 10 m² tekabül ediyor.

Diğer Kökbitkileri

 2,7milyon hektar (%0,18) global

ekili alanlar diğer kökbitkilerle ekilir. Bizim dünya alanımıza bu 4 m² tekabül ediyor.

(OK Wurzelfrüchte)