{"id":15888,"date":"2024-09-16T19:11:09","date_gmt":"2024-09-16T19:11:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/apple\/"},"modified":"2025-10-29T09:59:48","modified_gmt":"2025-10-29T09:59:48","slug":"maca","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/maca\/","title":{"rendered":"Ma\u00e7\u00e3"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Ma\u00e7\u00e3, Malum<\/h1>\n\n<p><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box468_5b3fa9-ca .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box468_5b3fa9-ca .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box468_5b3fa9-ca.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box468_5b3fa9-ca .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box468_5b3fa9-ca .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box468_5b3fa9-ca .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box468_5b3fa9-ca .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box468_5b3fa9-ca .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box468_5b3fa9-ca .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box468_5b3fa9-ca .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box468_5b3fa9-ca .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box468_5b3fa9-ca .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box468_5b3fa9-ca .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box468_5b3fa9-ca .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box468_5b3fa9-ca .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box468_5b3fa9-ca\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Apfel_AH-1.jpg\" alt=\"farbige Zeichnung von drei &#xC4;pfeln\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-761\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Apfel_AH-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Apfel_AH-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Apfel_AH-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Apfel_AH-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Apfel_AH-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>\u00c1rea global<\/strong>: 4,7 milh\u00f5es de hectares<br\/><strong>\u00c1rea no Campo Global<\/strong>: 5,9 m\u00b2 (0,3%)<br\/><strong>Regi\u00e3o de origem<\/strong>: \u00c1sia Central<br\/><strong>Principais \u00e1reas de cultivo<\/strong>: China, \u00cdndia, R\u00fassia, Turquia<br\/><strong>Usos \/ principais benef\u00edcios<\/strong>: Fruta, sumo <\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<p>Atualmente, as ma\u00e7\u00e3s est\u00e3o presentes em regi\u00f5es de todo o mundo e s\u00e3o um dos tipos de fruta mais populares em todo o mundo. No entanto, durante muito tempo, rotular frutos desconhecidos como &#8220;ma\u00e7\u00e3s&#8221; foi, pelo menos, uma falta de imagina\u00e7\u00e3o europeia, uma vez que os primeiros exploradores e conquistadores traziam frequentemente das suas viagens frutos que eram simplesmente desconhecidos na Europa. A ci\u00eancia assume que as &#8220;ma\u00e7\u00e3s douradas&#8221; das lendas gregas e da tradi\u00e7\u00e3o germ\u00e2nica eram na realidade citrinos.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sobre a macieira<\/h2>\n\n<p>A macieira <em>(Malus domestica<\/em>) pertence \u00e0 fam\u00edlia das roseiras. Esta \u00e1rvore de folha caduca atinge uma altura de cerca de 10-15 metros. Reconheces a macieira pelas suas folhas em forma de ovo com bordos serrilhados. As flores da macieira s\u00e3o branco-rosadas e tanto as flores femininas como as masculinas podem ser encontradas na mesma \u00e1rvore &#8211; \u00e9, portanto, uma \u00e1rvore mon\u00f3ica. As ma\u00e7\u00e3s s\u00e3o pseudofrutos, uma vez que a polpa \u00e9 formada pela base da flor, na qual se insere o verdadeiro fruto, o inv\u00f3lucro com as sementes.    <br\/><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-468_8b436a-8e{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-468_8b436a-8e .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-468_8b436a-8e .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-468_8b436a-8e .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-468_8b436a-8e .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-468_8b436a-8e .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-468_8b436a-8e .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption{background:rgba(0, 0, 0, 0.5);}.kb-gallery-wrap-id-468_8b436a-8e.wp-block-kadence-advancedgallery{overflow:visible;}.kb-gallery-wrap-id-468_8b436a-8e.wp-block-kadence-advancedgallery .kt-blocks-carousel{overflow:visible;}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-468_8b436a-8e alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><div class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-carousel kb-gallery-id-468_8b436a-8e kb-gallery-caption-style-below kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-lightbox-caption=\"true\"><div class=\"kt-blocks-carousel kt-carousel-container-dotstyle-dark\"><div class=\"kt-blocks-carousel-init kb-gallery-carousel kt-carousel-arrowstyle-whiteondark kt-carousel-dotstyle-dark kb-slider-group-arrow kb-slider-arrow-position-center\" data-columns-xxl=\"3\" data-columns-xl=\"3\" data-columns-md=\"3\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" data-columns-ss=\"1\" data-slider-anim-speed=\"400\" data-slider-scroll=\"1\" data-slider-arrows=\"true\" data-slider-dots=\"true\" data-slider-hover-pause=\"false\" data-slider-auto=\"\" data-slider-speed=\"7000\" data-slider-gap=\"10px\" data-slider-gap-tablet=\"10px\" data-slider-gap-mobile=\"10px\" data-show-pause-button=\"false\" aria-label=\"Photo Gallery Carousel\"><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/202.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Duas macieiras num prado com muitas ma\u00e7\u00e3s maduras na \u00e1rvore.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/202.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/202.jpg\" data-id=\"12242\" class=\"wp-image-12242 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Macieira<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/201.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Algumas flores est\u00e3o abertas na macieira: s\u00e3o brancas e cor-de-rosa p\u00e1lido com um pistilo amarelo.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/201.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/201.jpg\" data-id=\"12235\" class=\"wp-image-12235 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Flor de macieira<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/204.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Numerosas ma\u00e7\u00e3s maduras pendem da macieira - vermelhas com gr\u00e3os.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/204.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/204.jpg\" data-id=\"12256\" class=\"wp-image-12256 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Ma\u00e7\u00e3s maduras<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/203.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Pendura na \u00e1rvore tr\u00eas ma\u00e7\u00e3s vermelhas e brilhantes.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/203.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/203.jpg\" data-id=\"12249\" class=\"wp-image-12249 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Ma\u00e7\u00e3s<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p>Quase todas as variedades de ma\u00e7\u00e3 s\u00e3o de poliniza\u00e7\u00e3o cruzada. Isto significa que os \u00f3vulos da parte feminina da flor s\u00f3 podem ser fertilizados pelo p\u00f3len de outra variedade de ma\u00e7\u00e3. Para al\u00e9m da auto-infertilidade, existe tamb\u00e9m um elevado grau de heterozigotia, o que significa que cada cruzamento produz uma ma\u00e7\u00e3 com novas carater\u00edsticas individuais. Isto significa que, para obter uma variedade com aproximadamente as mesmas carater\u00edsticas, seria necess\u00e1rio cultivar v\u00e1rios milhares de pl\u00e2ntulas a partir de sementes da mesma \u00e1rvore. Por conseguinte, para obter a variedade de ma\u00e7\u00e3 desejada, a clonagem ou enxertia \u00e9 efectuada atrav\u00e9s da enxertia de varas, ou seja, de ramos finos, da \u00e1rvore desejada num porta-enxerto.    <\/p>\n\n<p>As macieiras t\u00eam ra\u00edzes pouco profundas, e \u00e9 por isso que tamb\u00e9m podem ser cultivadas em solos menos profundos. Preferem um solo argiloso, rico em h\u00famus e calc\u00e1rio, mas desenvolvem-se bem em quase todos os solos se tiverem humidade suficiente. <\/p>\n\n<p>Embora as macieiras possam crescer em quase todas as zonas de robustez, tendem a desenvolver-se mais em climas com invernos frios, ver\u00f5es temperados e humidade m\u00e9dia a elevada do que em zonas quentes e secas. De acordo com os estudos existentes, as temperaturas mais elevadas e os per\u00edodos de seca mais longos resultantes do aquecimento global conduzem a um menor crescimento, a rendimentos mais baixos e a uma menor qualidade dos frutos. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hist\u00f3ria m\u00edstica<\/h2>\n\n<p>Por volta de 10.000 a.C., as ma\u00e7\u00e3s cresciam no territ\u00f3rio do atual Cazaquist\u00e3o, o que tamb\u00e9m deu o nome \u00e0 antiga capital: &#8220;Almaty&#8221;, hoje &#8220;Alma-Ata&#8221;, traduz-se por &#8220;cidade da ma\u00e7\u00e3&#8221;. Esta ma\u00e7\u00e3-caranguejo asi\u00e1tica era ainda pequena e lenhosa, tinha muitas sementes e sabia a azedo. Chegou \u00e0 regi\u00e3o do Mar Negro atrav\u00e9s das antigas rotas comerciais no \u00faltimo mil\u00e9nio a.C. e foi a\u00ed cultivada pelos gregos e romanos.    <\/p>\n\n<p>O fruto cultivado era extremamente caro e considerado afrodis\u00edaco pelos gregos, enquanto no Antigo Testamento a ma\u00e7\u00e3 simbolizava a queda b\u00edblica da gra\u00e7a. <em>Malum<\/em>, a palavra latina para ma\u00e7\u00e3, deu origem ao adjetivo latino <em>malus <\/em>, que significa mau e maligno. O adjetivo mau ainda hoje \u00e9 derivado deste adjetivo em muitas l\u00ednguas (rom\u00e2nicas). Em franc\u00eas e portugu\u00eas <em>mal, <\/em>em italiano <em>male <\/em>ou mesmo em ingl\u00eas <em>malicious<\/em> &#8211; a ma\u00e7\u00e3 continua a estar presente em todo o lado. A ma\u00e7\u00e3 viajou de It\u00e1lia para o norte da Europa com as campanhas romanas por volta do ano 100 a.C., onde tamb\u00e9m alcan\u00e7ou um estatuto m\u00edstico entre os celtas e as tribos germ\u00e2nicas. Para os celtas, a ma\u00e7\u00e3 simbolizava a morte e o renascimento (a ilha paradis\u00edaca de Avalon significa terra das ma\u00e7\u00e3s), enquanto para as tribos germ\u00e2nicas, a deusa Iduna velava pelas ma\u00e7\u00e3s de ouro que podiam conferir a imortalidade.      <\/p>\n\n<p>As ma\u00e7\u00e3s j\u00e1 eram cultivadas em todo o Vale do Reno alem\u00e3o no s\u00e9culo I a.C., mas o fruto continuou a ser um artigo de luxo e um s\u00edmbolo de poder at\u00e9 aos tempos modernos.  <\/p>\n\n<p>Durante milhares de anos, as ma\u00e7\u00e3s simbolizaram a riqueza, o amor e a fertilidade &#8211; associa\u00e7\u00f5es que quase desapareceram devido \u00e0 moderna produ\u00e7\u00e3o industrial em massa. Atualmente, as ma\u00e7\u00e3s s\u00e3o o quarto fruto mais popular do mundo, depois das bananas, das uvas e das mangas. <\/p>\n\n<p>Atualmente, as ma\u00e7\u00e3s s\u00e3o cultivadas em muitos locais do mundo. De acordo com a FAO, em 2022 foram colhidas quase 96 milh\u00f5es de toneladas de ma\u00e7\u00e3s em todo o mundo. 76,8% deste valor prov\u00e9m de apenas 10 pa\u00edses. O maior pa\u00eds produtor, a China, produziu quase metade da colheita mundial, seguida da Turquia (calculada em toneladas &#8211; a \u00cdndia cultiva ma\u00e7\u00e3s em \u00e1reas maiores do que a Turquia, mas tem rendimentos mais baixos).   <\/p>\n\n<p>Desde a entrada da China na OMC, em 2001, as ma\u00e7\u00e3s est\u00e3o entre os produtos agr\u00edcolas de exporta\u00e7\u00e3o mais competitivos do pa\u00eds. No entanto, o consumo interno per capita tamb\u00e9m \u00e9 acima da m\u00e9dia.<br\/>Mais da metade das ma\u00e7\u00e3s produzidas na China s\u00e3o da variedade Fuji, conhecida por sua do\u00e7ura e textura crocante. Embora existam macieiras em diferentes partes do pa\u00eds, cerca de 80% da produ\u00e7\u00e3o de ma\u00e7\u00e3s vem das regi\u00f5es de Bohai Bay e Loess Plateau. Na maioria dos casos, s\u00e3o pequenos agricultores e agricultoras que cultivam ma\u00e7\u00e3s nessas \u00e1reas. E, embora a China seja de longe o maior produtor de ma\u00e7\u00e3s do mundo, os padr\u00f5es de mecaniza\u00e7\u00e3o, irriga\u00e7\u00e3o e produtividade est\u00e3o bem abaixo dos de outros pa\u00edses produtores. Um problema importante \u00e9 que os fertilizantes qu\u00edmicos s\u00e3o acess\u00edveis, e as pequenas propriedades adubam seus pomares de ma\u00e7\u00e3 de acordo com seus pr\u00f3prios crit\u00e9rios, o que provoca excesso de nitrog\u00eanio e nitrato no solo, resultando em problemas ambientais.     <br\/><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box468_3626cb-d9 .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box468_3626cb-d9 .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent-4);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box468_3626cb-d9 .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box468_3626cb-d9 .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box468_3626cb-d9 .kt-blocks-info-box-number{font-size:50px;}.kt-info-box468_3626cb-d9 .kt-blocks-info-box-media{border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box468_3626cb-d9 .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:var(--contrast);}.kt-info-box468_3626cb-d9 .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box468_3626cb-d9 .kt-blocks-info-box-link-wrap{display:block;}.kt-info-box468_3626cb-d9 .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box468_3626cb-d9\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-container kt-info-icon-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-icon-inner-container\"><span class=\"kb-svg-icon-wrap kb-svg-icon-fas_info-circle kt-info-svg-icon\"><svg viewBox=\"0 0 512 512\"  fill=\"currentColor\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  aria-hidden=\"true\"><path d=\"M256 8C119.043 8 8 119.083 8 256c0 136.997 111.043 248 248 248s248-111.003 248-248C504 119.083 392.957 8 256 8zm0 110c23.196 0 42 18.804 42 42s-18.804 42-42 42-42-18.804-42-42 18.804-42 42-42zm56 254c0 6.627-5.373 12-12 12h-88c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h12v-64h-12c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h64c6.627 0 12 5.373 12 12v100h12c6.627 0 12 5.373 12 12v24z\"\/><\/svg><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><h2 class=\"kt-blocks-info-box-title\">A ma\u00e7\u00e3 como s\u00edmbolo<\/h2><p class=\"kt-blocks-info-box-text\">At\u00e9 \u00e0 Idade M\u00e9dia europeia, a ma\u00e7\u00e3 era considerada como o globo imperial, simbolizando o poder, o dom\u00ednio e a perfei\u00e7\u00e3o.<br\/><br\/>Aparece como ma\u00e7\u00e3 da sorte ou da morte em muitos contos de fadas alem\u00e3es, sobretudo em Branca de Neve, cuja madrasta malvada envenena a ma\u00e7\u00e3 para matar a rapariga.<br\/><br\/>O f\u00edsico ingl\u00eas Isaac Newton descobriu a lei geral da gravidade quando uma ma\u00e7\u00e3 lhe caiu na cabe\u00e7a enquanto dormia a sesta debaixo de uma macieira.<br\/><br\/>No famoso drama de Friedrich Schiller, Guilherme Tell, o ca\u00e7ador com o mesmo nome dispara uma ma\u00e7\u00e3 da cabe\u00e7a do seu filho Walter com uma besta.<br\/><br\/>Como se diz que o Ad\u00e3o b\u00edblico ficou com uma dentada do fruto proibido presa na garganta, a cartilagem saliente da laringe \u00e9 chamada ma\u00e7\u00e3 de Ad\u00e3o.<br\/><br\/>Nova Iorque \u00e9 conhecida como a &#8220;Big Apple&#8221; porque, segundo uma fonte do in\u00edcio do s\u00e9culo XX, recebia uma parte desequilibrada da riqueza do pa\u00eds.<br\/><br\/>O computador Apple talvez deva o seu nome e log\u00f3tipo ao fundador Steve Jobs e \u00e0 sua admira\u00e7\u00e3o pelos Beatles, cuja editora discogr\u00e1fica se chamava Apple Records. De qualquer modo, a &#8220;dentada na ma\u00e7\u00e3&#8221; ou na \u00e1rvore do conhecimento era uma alus\u00e3o \u00e0 unidade de medida da tecnologia inform\u00e1tica, o &#8220;byte&#8221;, e pretendia simbolizar um aumento do conhecimento. <br\/><br\/>Embora o Natal n\u00e3o seja uma festa tradicional na China, \u00e9 cada vez mais popular entre os jovens chineses oferecerem uma ma\u00e7\u00e3 uns aos outros no Natal. As palavras chinesas para &#8220;ma\u00e7\u00e3&#8221; e &#8220;paz&#8221; t\u00eam um som muito semelhante, raz\u00e3o pela qual a paz \u00e9 frequentemente simbolizada por uma ma\u00e7\u00e3 na China. A tradu\u00e7\u00e3o para v\u00e9spera de Natal (chin\u00eas: Ping An Ye) e ma\u00e7\u00e3 (chin\u00eas: Ping Guo) torna-se a ma\u00e7\u00e3 da paz como um jogo de palavras,  <\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#8220;Uma ma\u00e7\u00e3 por dia mant\u00e9m o m\u00e9dico afastado&#8221;<\/h2>\n\n<p>Embora uma ma\u00e7\u00e3 seja constitu\u00edda por 85% de \u00e1gua, cont\u00e9m tamb\u00e9m uma grande quantidade de vitamina C e B, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e muito pot\u00e1ssio. Com uma propor\u00e7\u00e3o moderada de a\u00e7\u00facar (11-12%) e hidratos de carbono (10-18%), por um lado, e fibras de ma\u00e7\u00e3 ricas em fibras, por outro, o consumo de ma\u00e7\u00e3s tem um efeito adstringente, laxante e digestivo. <\/p>\n\n<p>As ma\u00e7\u00e3s s\u00e3o ricas em antioxidantes como os polifen\u00f3is, os flavon\u00f3ides e os caroten\u00f3ides, bem como em amino\u00e1cidos, \u00e1cidos de frutos, corantes e taninos. Gra\u00e7as aos seus efeitos anti-inflamat\u00f3rios e antigerminativos, contribuem para a redu\u00e7\u00e3o do risco de cancro, asma, diabetes e doen\u00e7as cardiovasculares, refor\u00e7am o sistema imunit\u00e1rio e ajudam a prevenir a osteoporose. <\/p>\n\n<p>As subst\u00e2ncias ben\u00e9ficas para a sa\u00fade encontram-se principalmente na casca. Al\u00e9m disso, a composi\u00e7\u00e3o das subst\u00e2ncias activas varia muito em fun\u00e7\u00e3o da variedade, mas tamb\u00e9m durante o processo de matura\u00e7\u00e3o e durante o armazenamento. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Diversidade em perigo<\/h2>\n\n<p>Estima-se que existiam mais de 30 000 variedades de ma\u00e7\u00e3 no mundo. Diz-se que 4.500 variedades oficialmente descritas j\u00e1 eram conhecidas na Europa e na Am\u00e9rica do Norte no final do s\u00e9culo XIX, durante o apogeu da pomologia. Nessa altura, os antigos tesouros da ma\u00e7\u00e3 cresciam sobretudo em pomares de prados, onde as \u00e1rvores de fruto se encontravam dispersas, ao contr\u00e1rio do que acontece nas planta\u00e7\u00f5es modernas. O seu nome deve-se \u00e0s \u00e1rvores de fruto de copa grande espalhadas livremente pelo terreno. Em contraste com os pomares, s\u00e3o utilizados como prados de ceifa ou pastagens na &#8220;cave&#8221;.    <\/p>\n\n<p>Os pomares e a diversidade das variedades de frutos foram amea\u00e7ados, o mais tardar, a partir de meados do s\u00e9culo XX: a economia de mercado livre, com a sua procura de lucro econ\u00f3mico, levou a uma fruticultura comercial cada vez mais racionalizada. A economia de mercado livre, com a sua procura de lucro econ\u00f3mico, conduziu a uma fruticultura comercial cada vez mais racionalizada, o que implicou a redu\u00e7\u00e3o e a normaliza\u00e7\u00e3o da diversidade das variedades e a convers\u00e3o do cultivo e da colheita numa economia de planta\u00e7\u00e3o orientada para o rendimento. Na d\u00e9cada de 1970, a Comunidade Europeia promoveu intensamente o abate de macieiras velhas com troncos altos e a mudan\u00e7a para \u00e1rvores pequenas que crescem em latadas, tendo o mercado sido estritamente regulado. Atualmente, os viveiros s\u00f3 podem oferecer variedades oficialmente registadas e descritas ou protegidas por direitos de prote\u00e7\u00e3o das variedades vegetais.   <\/p>\n\n<p>A Golden Delicious, a Red Delicious, a Gala e a Fuji s\u00e3o, de longe, as quatro variedades de ma\u00e7\u00e3 mais produzidas atualmente no mundo, seguidas pela Idared, Jonagold, Granny Smith, Braeburn, Cripps Pink e Jonathan. Estas variedades cl\u00e1ssicas de fruta de sobremesa foram criadas para produzir frutos uniformemente grandes, s\u00e3o f\u00e1ceis de colher e t\u00eam sempre o mesmo sabor &#8211; independentemente do pa\u00eds de onde prov\u00eam. Um dos frutos favoritos do mundo tornou-se assim um produto industrial.  <\/p>\n\n<p>Hoje em dia, quase n\u00e3o se cultivam conscientemente pl\u00e2ntulas, mas foi precisamente esta tradi\u00e7\u00e3o que esteve na base da atual diversidade de variedades de todos os tipos de frutos. Os prados de pomares t\u00eam agora uma exist\u00eancia de nicho como tipo de habitat legalmente protegido em muitos locais, cuja utiliza\u00e7\u00e3o amiga do ambiente exclui o uso de tratamentos sint\u00e9ticos como pesticidas e fertilizantes. No entanto, apesar do interesse renovado, continuam a estar amea\u00e7ados pela press\u00e3o da constru\u00e7\u00e3o e pelo abandono da sua utiliza\u00e7\u00e3o devido \u00e0 falta de rentabilidade. A prote\u00e7\u00e3o e o refor\u00e7o dos pomares n\u00e3o s\u00f3 constituiriam uma oportunidade para revitalizar a diversidade das variedades de ma\u00e7\u00e3, como tamb\u00e9m proporcionariam alimento e abrigo a mais de 5000 esp\u00e9cies de animais, plantas e fungos.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fontes<\/h2>\n\n<p>Guerra, Walter: Tend\u00eancias globais das variedades de ma\u00e7\u00e3s. <a href=\"https:\/\/kp.eufrin.eu\/fileadmin\/user_upload\/documents\/102-58ec6a31e5bcfdb35d930ec09a1192aa.pdf\">Liga<\/a>. <br\/>Wang et al (2016): Rumo \u00e0 intensifica\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel da produ\u00e7\u00e3o de ma\u00e7\u00e3s na China &#8211; Lacunas de rendimento e efici\u00eancia de uso de nutrientes em sistemas de cultivo de ma\u00e7\u00e3s. <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S2095311915610991\">Liga<\/a>. <br\/>Planetwissen.de: Variedades de ma\u00e7\u00e3. <a href=\"https:\/\/www.planet-wissen.de\/gesellschaft\/lebensmittel\/aepfel_vom_paradies_in_jede_obstschale\/pwieapfelsorten100.html\">Liga<\/a>. <br\/>Arca de No\u00e9: Fruta. De ma\u00e7\u00e3s e p\u00earas. <a href=\"https:\/\/www.arche-noah.at\/publikationen\/artikel-und-studien\/obst\/\">Liga<\/a>.    <br\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ma\u00e7\u00e3, Malum Atualmente, as ma\u00e7\u00e3s est\u00e3o presentes em regi\u00f5es de todo o mundo e s\u00e3o um dos tipos de fruta mais populares em todo o mundo. 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