{"id":15896,"date":"2024-09-16T19:09:21","date_gmt":"2024-09-16T19:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/banana\/"},"modified":"2025-09-15T09:49:46","modified_gmt":"2025-09-15T09:49:46","slug":"banana","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/banana\/","title":{"rendered":"Banana"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Banana, Musa spp.  <\/h1>\n\n<p><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box465_8c45f2-dc .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box465_8c45f2-dc .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box465_8c45f2-dc.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box465_8c45f2-dc .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box465_8c45f2-dc .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box465_8c45f2-dc .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box465_8c45f2-dc .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box465_8c45f2-dc .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box465_8c45f2-dc .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box465_8c45f2-dc .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box465_8c45f2-dc .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box465_8c45f2-dc .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box465_8c45f2-dc .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box465_8c45f2-dc .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box465_8c45f2-dc .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box465_8c45f2-dc\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Banane_AH-1.jpg\" alt=\"farbige Zeichnung von einem B&#xFC;schel mit drei Bananen\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-763\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Banane_AH-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Banane_AH-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Banane_AH-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Banane_AH-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Banane_AH-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>\u00c1rea global<\/strong>: 12,8 milh\u00f5es de hectares, 54% dos quais s\u00e3o pl\u00e1tanos<br\/><strong>\u00c1rea no Campo Global<\/strong>: 16,2 m\u00b2 (0,8%)<br\/><strong>Regi\u00e3o de origem<\/strong>: Sudeste Asi\u00e1tico<br\/><strong>Principais \u00e1reas de cultivo<\/strong>: Uganda, Congo, \u00cdndia<br\/><strong>Usos \/ principais benef\u00edcios<\/strong>: Para cozinhar, fruta<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<p>As bananas s\u00e3o o fruto mais exportado do mundo, com um volume de com\u00e9rcio anual de cerca de 10 mil milh\u00f5es de d\u00f3lares americanos. S\u00e3o uma importante fonte de rendimento para milhares de fam\u00edlias rurais no Sul Global. No entanto, a forte depend\u00eancia de agroqu\u00edmicos na produ\u00e7\u00e3o e a queda dos pre\u00e7os para os produtores conduziram a desafios ambientais e sociais significativos.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Uma baga dos tr\u00f3picos<\/h2>\n\n<p>A bananeira \u00e9 uma planta herb\u00e1cea, perene, que cresce at\u00e9 seis metros de altura. N\u00e3o forma um caule lenhoso, mas um pseudocaule de bainhas de folhas bem enroladas. As suas folhas grandes e cori\u00e1ceas crescem em espiral, enquanto os frutos pendem da planta em grandes cachos. Botanicamente falando, a banana \u00e9 uma baga. A planta necessita de um clima tropical com chuvas regulares e \u00e9 extremamente produtiva. Reproduz-se tanto por semente como vegetativamente atrav\u00e9s de rebentos que brotam diretamente do sistema radicular da planta-m\u00e3e.     <br\/><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-465_32bc13-97{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-465_32bc13-97 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-465_32bc13-97 .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-465_32bc13-97 .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-465_32bc13-97 .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-465_32bc13-97 .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-465_32bc13-97 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class=\"wp-image-13537 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">bananas maduras <\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/246.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"V\u00e1rias bananas maduras de cor vermelha escura com manchas pretas\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/246.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/246.jpg\" data-id=\"13530\" class=\"wp-image-13530 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Bananas vermelhas<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p>Embora existam mais de 1.000 variedades de bananas coloridas em todo o mundo, a banana Cavendish, em particular, estabeleceu-se nos mercados e pode ser encontrada como fruta em muitos supermercados. Existe uma variedade impressionante de cores, formas e sabores, que v\u00e3o desde as bananas vermelhas e azuis \u00e0s pequenas e doces bananas. Esta diversidade \u00e9 muitas vezes ignorada, uma vez que o com\u00e9rcio internacional se centra principalmente nesta variedade.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Base alimentar e exporta\u00e7\u00e3o atingidas<\/h2>\n\n<p>A banana \u00e9 origin\u00e1ria do Sudeste Asi\u00e1tico e foi cultivada h\u00e1 mais de 7.000 anos. Os comerciantes trouxeram-na para \u00c1frica e para as regi\u00f5es tropicais da Am\u00e9rica. Atualmente, a \u00cdndia \u00e9 o maior produtor de bananas de fruto, enquanto a maioria dos pl\u00e1tanos \u00e9 cultivada no Uganda e no Congo. Os pl\u00e1tanos s\u00e3o um alimento b\u00e1sico importante em muitos pa\u00edses da \u00c1frica Subsariana, embora os pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina, como o Equador e o Brasil, dominem o mercado de exporta\u00e7\u00e3o. S\u00e3o frequentemente cultivados em monoculturas, particularmente em grandes planta\u00e7\u00f5es orientadas para a exporta\u00e7\u00e3o internacional. Em muitos pa\u00edses tropicais, a banana tamb\u00e9m desempenha um papel importante como alimento b\u00e1sico para consumo local e \u00e9 cultivada em numerosas hortas.       <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O polivalente saud\u00e1vel<\/h2>\n\n<p>As bananas s\u00e3o ricas em nutrientes como o pot\u00e1ssio, a vitamina C e a fibra. Apoia a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, ajuda a regular a tens\u00e3o arterial e \u00e9 uma fonte de energia de f\u00e1cil digest\u00e3o. Al\u00e9m disso, as bananas s\u00e3o muito populares entre os desportistas e as pessoas com problemas digestivos devido ao seu baixo teor de gordura e \u00e0 sua elevada densidade de nutrientes. Em termos culin\u00e1rios, oferece uma variedade de utiliza\u00e7\u00f5es: desde o consumo fresco at\u00e9 \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o de batidos, sobremesas e produtos de pastelaria. Em muitos pa\u00edses tropicais, os pl\u00e1tanos s\u00e3o cozidos, fritos ou assados como um alimento b\u00e1sico rico em amido. Os pl\u00e1tanos podem ser apreciados como papas, como o prato de pequeno-almo\u00e7o mang\u00fa da Rep\u00fablica Dominicana. Na \u00c1sia e na Am\u00e9rica Latina, os pl\u00e1tanos s\u00e3o tamb\u00e9m consumidos como parte de caris, enquanto em \u00c1frica s\u00e3o consumidos fritos, em sopas e guisados ou como fufu. As op\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias s\u00e3o numerosas e variadas &#8211; uma viagem de descoberta atrav\u00e9s dos pratos de pl\u00e1tanos vale definitivamente a pena.         <\/p>\n\n<p>Ali\u00e1s, as folhas das bananeiras s\u00e3o utilizadas como embalagens e pratos.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a doen\u00e7a do Panam\u00e1 alterou o consumo mundial de bananas<\/h2>\n\n<p>At\u00e9 \u00e0 d\u00e9cada de 1950, a Gros Michel era a variedade de banana dominante, antes de ser quase completamente dizimada pelo mal do Panam\u00e1 (ra\u00e7a tropical 1). Para garantir o abastecimento, foi introduzida a n\u00edvel mundial a banana Cavendish, mais resistente. Atualmente, continua a ser a variedade de banana mais comum no mercado mundial. No entanto, o conhecido sabor artificial da banana ainda prov\u00e9m da antiga Gros Michel e, por conseguinte, difere do sabor da atual banana Cavendish. Ironicamente, a Cavendish enfrenta hoje uma amea\u00e7a semelhante: a Tropical Race 4 (TR4), uma variante mais agressiva do mesmo fungo, est\u00e1 a espalhar-se e a p\u00f4r em risco os stocks mundiais de bananas. Dado que muitas planta\u00e7\u00f5es s\u00e3o efectuadas em monocultura, estas doen\u00e7as propagam-se rapidamente e podem provocar quebras de colheitas. A interrup\u00e7\u00e3o das colheitas, as culturas mistas e a rota\u00e7\u00e3o de culturas podem contrariar a propaga\u00e7\u00e3o do fungo.      <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">As planta\u00e7\u00f5es de bananas: locais de explora\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n<p>H\u00e1 graves viola\u00e7\u00f5es dos direitos dos trabalhadores das planta\u00e7\u00f5es em muitas planta\u00e7\u00f5es de bananas em v\u00e1rios pa\u00edses: Muitos trabalhadores agr\u00edcolas s\u00e3o mal pagos e est\u00e3o expostos a riscos para a sa\u00fade devido \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o de pesticidas. Em 2010, o Relator Especial da ONU para as formas modernas de escravatura descreveu as condi\u00e7\u00f5es nas planta\u00e7\u00f5es de banana do Equador como &#8220;compar\u00e1veis \u00e0 escravatura&#8221;. <\/p>\n\n<p>O Equador \u00e9 o maior exportador de bananas do mundo desde a d\u00e9cada de 1950. Quase um ter\u00e7o das bananas comercializadas no mercado mundial prov\u00e9m do Equador. O pa\u00eds tem cerca de 5000 produtores de bananas, desde as mais pequenas empresas familiares at\u00e9 aos grandes produtores. Normalmente, vendem as bananas a intermedi\u00e1rios, que depois as vendem a empresas internacionais como a Chiquita ou a Dole. Estes grandes actores quase n\u00e3o t\u00eam planta\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias e ditam as condi\u00e7\u00f5es de mercado aos intermedi\u00e1rios, que depois as imp\u00f5em aos produtores de bananas. As v\u00edtimas s\u00e3o os pequenos produtores e os trabalhadores agr\u00edcolas, que s\u00e3o explorados e dificilmente se podem defender das viola\u00e7\u00f5es dos direitos humanos, do trabalho infantil e de sal\u00e1rios inferiores ao sal\u00e1rio m\u00ednimo. A pulveriza\u00e7\u00e3o de pesticidas altamente t\u00f3xicos \u00e9 tamb\u00e9m um problema grave: segundo a Oxfam, os grandes produtores de banana utilizam uma m\u00e9dia de 40 ciclos de pulveriza\u00e7\u00e3o por ano. Subst\u00e2ncias altamente t\u00f3xicas, h\u00e1 muito proibidas na UE, s\u00e3o pulverizadas do ar sobre grandes \u00e1reas. Isto representa um risco para a sa\u00fade dos trabalhadores agr\u00edcolas, que muitas vezes t\u00eam de regressar \u00e0s planta\u00e7\u00f5es ap\u00f3s apenas algumas horas, e tamb\u00e9m para os residentes locais, uma vez que as dist\u00e2ncias m\u00ednimas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s zonas habitadas n\u00e3o s\u00e3o frequentemente respeitadas.        <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A longa viagem da banana<\/h2>\n\n<p>As bananas s\u00e3o colhidas completamente verdes para que os consumidores de todo o mundo possam comprar bananas maduras em qualquer altura. As bananas chegam em contentores refrigerados, onde o processo de amadurecimento \u00e9 interrompido. S\u00e3o transportadas em navios refrigerados para o pa\u00eds de destino, onde s\u00e3o amadurecidas nas chamadas c\u00e2maras de amadurecimento, atrav\u00e9s de fumiga\u00e7\u00e3o espec\u00edfica e de aumentos de temperatura, o que demora quatro a oito dias. As bananas s\u00e3o depois transportadas em cami\u00f5es para os supermercados, onde s\u00e3o vendidas com a cor amarela ou ligeiramente verde desejada. Por detr\u00e1s da nossa banana &#8220;de todos os dias&#8221; no supermercado est\u00e1 um processo altamente complexo que requer uma grande quantidade de energia e recursos. Por isso, se n\u00e3o for cultivada na regi\u00e3o, a banana deve ser consumida com cuidado e a origem e a variedade devem ser escolhidas conscientemente.     <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Contra a perda de biodiversidade<\/h2>\n\n<p>O cultivo em grande escala de bananas em monoculturas contribui significativamente para a perda de biodiversidade. De acordo com a FAO, a agricultura \u00e9 respons\u00e1vel por 70% da perda de biodiversidade global, especialmente nos pa\u00edses do Sul Global. As monoculturas, como a cultura da banana na Costa Rica e na Rep\u00fablica Dominicana, provocam a eros\u00e3o dos solos, a escassez de \u00e1gua e a polui\u00e7\u00e3o ambiental. A utiliza\u00e7\u00e3o intensiva da terra destr\u00f3i habitats e p\u00f5e em perigo numerosas esp\u00e9cies animais e vegetais. O projeto &#8220;Del Campo ogl Plato&#8221; promoveu iniciativas favor\u00e1veis \u00e0 biodiversidade na Costa Rica e na Rep\u00fablica Dominicana que organizam ecologicamente as planta\u00e7\u00f5es de bananas. Estas iniciativas incluem a cria\u00e7\u00e3o de corredores de bi\u00f3topos, a utiliza\u00e7\u00e3o de fibras naturais provenientes do restolho do anan\u00e1s e a utiliza\u00e7\u00e3o de microrganismos para melhorar a qualidade do solo. Particularmente impressionante \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o inovadora do h\u00famus de minhoca e da tecnologia de drones para reduzir o consumo de \u00e1gua e garantir rendimentos a longo prazo. Estas medidas mostram como a biodiversidade e a agricultura podem ser combinadas.       <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fontes<\/h2>\n\n<p>Klett. TERRA Hist\u00f3ria Geografia Pol\u00edtica Online: Ficha informativa banana. <a href=\"https:\/\/www2.klett.de\/sixcms\/list.php?page=infothek_artikel&amp;extra=TERRA%20Geschichte%20Erdkunde%20Politik-Online&amp;artikel_id=89377&amp;inhalt=klett71prod_1.c.179527.de\">Liga-te<\/a>. <br\/>Spektrum.de. Enciclop\u00e9dia de Biologia: Fam\u00edlia das bananas. <a href=\"https:\/\/www.spektrum.de\/lexikon\/biologie\/bananengewaechse\/7036\">Link<\/a>. <br\/>Oxfam Alemanha: Bananas Edeka do nevoeiro t\u00f3xico. <a href=\"https:\/\/www.oxfam.de\/blog\/edeka-bananen-giftnebel\">Link<\/a>. <br\/>Public Eye: Desde que o pre\u00e7o seja justo. O neg\u00f3cio da Chiquita no Equador e as condi\u00e7\u00f5es de trabalho nas planta\u00e7\u00f5es. <a href=\"https:\/\/stories.publiceye.ch\/chiquita_ecuador\/\">Liga<\/a>. <br\/>S\u00fcdwind. Instituto de Economia e Ecumenismo: Log\u00edstica e direitos humanos: desigualdade no neg\u00f3cio da banana. <a href=\"https:\/\/www.suedwind-institut.de\/informieren\/publikationen\/beitrag\/logistik-und-menschenrechte-ungleichheit-im-bananen-business\">Link<\/a>. <br\/>Del Campo al Plato: Corredores de bi\u00f3topos. <a href=\"https:\/\/www.delcampoalplato.com\/de\/home\/biologische-korridore\/\">Link<\/a>.      <\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Banana, Musa spp. As bananas s\u00e3o o fruto mais exportado do mundo, com um volume de com\u00e9rcio anual de cerca de 10 mil milh\u00f5es de d\u00f3lares americanos. S\u00e3o uma importante fonte de rendimento para milhares de fam\u00edlias rurais no Sul Global. 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