{"id":15901,"date":"2024-09-16T19:07:14","date_gmt":"2024-09-16T19:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/cacau\/"},"modified":"2025-09-15T09:49:48","modified_gmt":"2025-09-15T09:49:48","slug":"cacau","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/","title":{"rendered":"Cacau"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Cacau, Theobroma cacao<\/h1>\n\n<p><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box463_a519f7-d4 .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box463_a519f7-d4 .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box463_a519f7-d4.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box463_a519f7-d4 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box463_a519f7-d4 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box463_a519f7-d4 .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box463_a519f7-d4 .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box463_a519f7-d4 .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box463_a519f7-d4 .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box463_a519f7-d4 .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box463_a519f7-d4 .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box463_a519f7-d4 .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box463_a519f7-d4 .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box463_a519f7-d4 .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box463_a519f7-d4 .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box463_a519f7-d4\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-781\" srcset=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1.jpg 1920w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1-1536x1086.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>\u00c1rea global<\/strong>: 11,8 milh\u00f5es de hectares<br\/><strong>\u00c1rea no Campo Global<\/strong>: 14,9 m\u00b2 (0,75%)<br\/><strong>Regi\u00e3o de origem<\/strong>: Bacia Amaz\u00f3nica, Am\u00e9rica do Sul<br\/><strong>Principais \u00e1reas de cultivo<\/strong>: Costa do Marfim, Indon\u00e9sia, Gana<br\/><strong>Usos \/ principais benef\u00edcios<\/strong>: Chocolate, bebidas<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<p>O cacau, a base do chocolate, prov\u00e9m originalmente das densas florestas tropicais da bacia do Amazonas. O que em tempos foi considerado uma bebida sagrada pelos Maias e Aztecas \u00e9 agora uma das mercadorias mais valiosas do mundo. O cacau \u00e9 muito mais do que uma simples mat\u00e9ria-prima para doces &#8211; tornou-se um importante fator econ\u00f3mico em muitos pa\u00edses e proporciona trabalho e rendimento a milh\u00f5es de pessoas nas regi\u00f5es tropicais. No entanto, por outro lado, o cultivo do cacau \u00e9 um s\u00edmbolo de explora\u00e7\u00e3o e escravatura.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Diversidade da planta do cacau<\/h2>\n\n<p>A planta do cacau (Theobroma cacao) pertence \u00e0 fam\u00edlia das malv\u00e1ceas (Malvaceae) e \u00e9 uma \u00e1rvore perene que se desenvolve nas regi\u00f5es tropicais. A \u00e1rvore atinge uma altura de at\u00e9 dez metros e forma folhas ovais e cori\u00e1ceas. Os frutos do cacaueiro, tamb\u00e9m conhecidos como vagens de cacau, t\u00eam uma forma e uma cor que variam entre o verde, o amarelo e o vermelho e cont\u00eam as cobi\u00e7adas sementes de cacau. Estas sementes, que se encontram envoltas numa polpa branca, s\u00e3o fermentadas e secas ap\u00f3s a colheita, antes de serem transformadas.   <br\/><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-463_18916f-2c{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-463_18916f-2c .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-463_18916f-2c .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-463_18916f-2c .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-463_18916f-2c .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-463_18916f-2c .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-463_18916f-2c .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption{background:rgba(0, 0, 0, 0.5);}.kb-gallery-wrap-id-463_18916f-2c.wp-block-kadence-advancedgallery{overflow:visible;}.kb-gallery-wrap-id-463_18916f-2c.wp-block-kadence-advancedgallery .kt-blocks-carousel{overflow:visible;}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-463_18916f-2c alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><div class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-carousel kb-gallery-id-463_18916f-2c kb-gallery-caption-style-below kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-lightbox-caption=\"true\"><div class=\"kt-blocks-carousel kt-carousel-container-dotstyle-dark\"><div class=\"kt-blocks-carousel-init kb-gallery-carousel kt-carousel-arrowstyle-whiteondark kt-carousel-dotstyle-dark kb-slider-group-arrow kb-slider-arrow-position-center\" data-columns-xxl=\"3\" data-columns-xl=\"3\" data-columns-md=\"3\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" data-columns-ss=\"1\" data-slider-anim-speed=\"400\" data-slider-scroll=\"1\" data-slider-arrows=\"true\" data-slider-dots=\"true\" data-slider-hover-pause=\"false\" data-slider-auto=\"\" data-slider-speed=\"7000\" data-slider-gap=\"10px\" data-slider-gap-tablet=\"10px\" data-slider-gap-mobile=\"10px\" data-show-pause-button=\"false\" aria-label=\"Photo Gallery Carousel\"><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/website-bilder-3.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"um cacaueiro numa planta\u00e7\u00e3o, folhas verdes, pequenos frutos de cacau\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/website-bilder-3.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/website-bilder-3.jpg\" data-id=\"14079\" class=\"wp-image-14079 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Cacaueiro<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/292.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Flor do cacaueiro, p\u00e9talas brancas e finas, pistilo com p\u00ealos roxos\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/292.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/292.jpg\" data-id=\"14058\" class=\"wp-image-14058 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Flor de cacau<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/290.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"um fruto de cacau vermelho no cacaueiro, outros frutos ao fundo\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/290.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/290.jpg\" data-id=\"14044\" class=\"wp-image-14044 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Frutos de cacau na \u00e1rvore<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/289.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"v\u00e1rios frutos de cacau no tronco, alguns amarelos, outros verdes\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/289.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/289.jpg\" data-id=\"14037\" class=\"wp-image-14037 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Os frutos amadurecem<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/291.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Fruto de cacau aberto, dentro de gr\u00e3os brancos em polpa\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/291.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/291.jpg\" data-id=\"14051\" class=\"wp-image-14051 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Frutos de cacau<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/293.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"numerosas sementes de cacau, com casca, pele vermelha escura\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/293.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/293.jpg\" data-id=\"14065\" class=\"wp-image-14065 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Gr\u00e3os de cacau<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p>O cacaueiro precisa de calor constante &#8211; gosta particularmente de temperaturas entre os 18 e os 32 graus Celsius. A humidade tamb\u00e9m desempenha um papel importante &#8211; por um lado, precisa de um n\u00edvel geralmente elevado de humidade e, por outro, precisa de chuvas regulares e abundantes. \u00c9 por isso que o cacau cresce principalmente nas regi\u00f5es tropicais \u00e0 volta do equador, entre os 10 graus norte e os 10 graus sul.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Da panaceia \u00e0 escravatura e ao produto de massa<\/h2>\n\n<p>O cacau tem uma longa hist\u00f3ria. Os Maias e os Aztecas cultivavam o cacaueiro h\u00e1 mais de 3000 anos e utilizavam os seus gr\u00e3os como meio de pagamento e para fazer uma bebida ritual. Esta bebida chamava-se &#8220;Xocolatl&#8221; e n\u00e3o era doce, mas picante com malagueta. A planta do cacau era tamb\u00e9m utilizada pelos Maias como rem\u00e9dio, incluindo para a diarreia e as dores de parto. Devido \u00e0s suas propriedades desinfectantes, a manteiga de cacau era utilizada para tratar inflama\u00e7\u00f5es, mordeduras de animais e para cuidados gerais da pele.    <\/p>\n\n<p>Com a conquista da Am\u00e9rica Central pelos espanh\u00f3is, o cacau chegou \u00e0 Europa, foi ado\u00e7ado e tornou-se uma base popular para o chocolate. O chocolate gozava de grande popularidade, mas a elevada procura n\u00e3o podia ser facilmente satisfeita. Em 350 anos, quinze a vinte milh\u00f5es de pessoas foram trazidas do continente africano ocidental para a Am\u00e9rica e escravizadas nas planta\u00e7\u00f5es de cacau. As pot\u00eancias coloniais europeias difundiram o cacau nas suas col\u00f3nias ocupadas. A partir da primeira metade do s\u00e9culo XIX, o cacau chegou tamb\u00e9m \u00e0s regi\u00f5es oprimidas de \u00c1frica e da \u00c1sia.    <\/p>\n\n<p>Gra\u00e7as aos desenvolvimentos t\u00e9cnicos e a uma procura cada vez maior, o chocolate e as bebidas \u00e0 base de cacau tornaram-se produtos de massas e o cultivo continuou a crescer rapidamente. Atualmente, cerca de 70 por cento do cacau produzido em todo o mundo prov\u00e9m da \u00c1frica Ocidental, sendo a Costa do Marfim e o Gana os maiores produtores. A Am\u00e9rica Latina e o Sudeste Asi\u00e1tico s\u00e3o tamb\u00e9m importantes regi\u00f5es produtoras de cacau.    <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Estimulante e procurado<\/h2>\n\n<p>Os gr\u00e3os de cacau s\u00e3o ricos em antioxidantes, especialmente flavon\u00f3ides, que podem ter efeitos positivos na sa\u00fade cardiovascular. Cont\u00e9m tamb\u00e9m teobromina, um alcaloide que tem um efeito estimulante, mas \u00e9 mais suave do que a cafe\u00edna. O cacau \u00e9 tamb\u00e9m uma fonte de magn\u00e9sio, ferro e pot\u00e1ssio. Os gr\u00e3os s\u00e3o transformados em v\u00e1rios produtos, incluindo cacau em p\u00f3, manteiga de cacau e chocolate. Quanto mais escuro e mais elevado for o teor de cacau de um chocolate, mais propriedades ben\u00e9ficas para a sa\u00fade est\u00e3o tamb\u00e9m presentes no produto. No entanto, o chocolate comum do supermercado cont\u00e9m uma grande propor\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar refinado e quase nenhum ingrediente ben\u00e9fico para a sa\u00fade.     <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Do gr\u00e3o ao chocolate<\/h2>\n\n<p>Para fazer chocolate a partir de sementes de cacau, s\u00e3o necess\u00e1rias v\u00e1rias etapas: Em primeiro lugar, as favas s\u00e3o retiradas do fruto do cacau, fermentadas e secas. Depois de torradas, as favas s\u00e3o partidas e as cascas s\u00e3o retiradas, deixando os nibs de cacau. Os nibs s\u00e3o mo\u00eddos e transformados em massa de cacau, que consiste em manteiga de cacau e cacau em p\u00f3. A massa \u00e9 ent\u00e3o misturada com a\u00e7\u00facar, leite em p\u00f3 (para o chocolate de leite) e outros ingredientes. A massa de chocolate \u00e9 ent\u00e3o refinada num processo chamado de conchagem, temperada, vertida em moldes e arrefecida. Finalmente, o chocolate acabado \u00e9 embalado e est\u00e1 pronto para ser vendido.     <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cultivo explorat\u00f3rio<\/h2>\n\n<p>Um dos maiores desafios da cultura do cacau \u00e9 a depend\u00eancia dos produtores em rela\u00e7\u00e3o aos pre\u00e7os do mercado mundial, que sofrem grandes flutua\u00e7\u00f5es. Os pequenos agricultores, que produzem a maior parte do cacau, s\u00e3o frequentemente afectados pela pobreza e t\u00eam de trabalhar em condi\u00e7\u00f5es prec\u00e1rias. Muitos deles ganham menos de um d\u00f3lar por dia e, por isso, recorrem ao trabalho infantil &#8211; este \u00e9 um problema particular nos dois mais importantes pa\u00edses produtores de cacau, a Costa do Marfim e o Gana. Estima-se que mais de dois milh\u00f5es de crian\u00e7as, principalmente com idades compreendidas entre os 12 e os 16 anos, trabalham nas planta\u00e7\u00f5es de cacau. Durante a colheita, t\u00eam de fazer trabalhos for\u00e7ados at\u00e9 14 horas por dia com ferramentas perigosas, como catanas.    <\/p>\n\n<p>N\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, mesmo para as empresas de transforma\u00e7\u00e3o, saber exatamente de onde vem o cacau, porque a cadeia de valor do cacau \u00e9 complexa. Cerca de cinco a seis milh\u00f5es de pequenos agricultores, que cultivam menos de cinco hectares, produzem 90 por cento do cacau mundial. Os agricultores vendem as suas am\u00eandoas de cacau a agregadores que as recolhem em diferentes regi\u00f5es para as passar a comerciantes e bolsas antes de serem compradas pelos transformadores. As sementes mo\u00eddas s\u00e3o depois vendidas a fabricantes, marcas e retalhistas.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gostas da feira?  <\/h2>\n\n<p>Desfrutar de chocolate sem explorar as pessoas &#8211; ser\u00e1 poss\u00edvel? V\u00e1rias iniciativas e marcas comerciais tentam, pelo menos, estabelecer um com\u00e9rcio justo que respeite os direitos dos trabalhadores das planta\u00e7\u00f5es e a sua remunera\u00e7\u00e3o justa. Por isso, quando compras chocolate ou cacau, podes prestar aten\u00e7\u00e3o a este aspeto. No entanto, o cacau continua a ser um bem de luxo e n\u00e3o cresce nos pa\u00edses onde \u00e9 mais consumido (Europa, Am\u00e9rica do Norte). Por detr\u00e1s de cada peda\u00e7o de chocolate est\u00e1 n\u00e3o s\u00f3 uma potencial explora\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m um transporte dispendioso. Por isso, o teu consumo deve ser consciente e moderado.     <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fontes  <\/h2>\n\n<p>Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Cacau (ICCO): Cultiva o cacau. Origens do cacau e sua difus\u00e3o no mundo. <a href=\"https:\/\/www.icco.org\/growing-cocoa\/\">Liga-te<\/a>. <br\/>OroVerde: Hist\u00f3ria do chocolate. O cacau \u00e9 mais antigo do que pensas. <a href=\"https:\/\/www.regenwald-schuetzen.org\/handeln\/nachhaltige-ernaehrung\/kakao-und-schokolade\/geschichte-der-schokolade\">Link<\/a>. <br\/>OroVerde: Trabalho infantil nas planta\u00e7\u00f5es de cacau. Um c\u00edrculo vicioso. <a href=\"https:\/\/www.regenwald-schuetzen.org\/handeln\/nachhaltige-ernaehrung\/kakao-und-schokolade\/kinderarbeit-auf-kakaoplantagen\">Liga<\/a>. <br\/>Rainforest Alliance. <a href=\"https:\/\/www.rainforest-alliance.org\/\">Link<\/a>. <br\/>Humanium: O lado negro do chocolate: trabalho infantil na ind\u00fastria do cacau. <a href=\"https:\/\/www.humanium.org\/en\/the-dark-side-of-chocolate-child-labour-in-the-cocoa-industry\/\">Link<\/a>. <br\/>Schokoinfo: Da flor \u00e0 semente de cacau e ao chocolate. <a href=\"https:\/\/schokoinfo.de\/schokotorial\/vom-samen-zur-kakaobohne-zur-schokolade\/\">Link<\/a>.     <\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cacau, Theobroma cacao O cacau, a base do chocolate, prov\u00e9m originalmente das densas florestas tropicais da bacia do Amazonas. O que em tempos foi considerado uma bebida sagrada pelos Maias e Aztecas \u00e9 agora uma das mercadorias mais valiosas do mundo. O cacau \u00e9 muito mais do que uma simples mat\u00e9ria-prima para doces &#8211; tornou-se&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15902,"parent":0,"menu_order":90,"template":"","tags":[],"crops":[160],"class_list":["post-15901","crop","type-crop","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","crops-estimulantes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cacau - 2000m2<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cacau, Theobroma cacao \u00c1rea global: 11,8 milh\u00f5es de hectares\u00c1rea no Campo Global: 14,9 m\u00b2 (0,75%)Regi\u00e3o de origem: Bacia Amaz\u00f3nica, Am\u00e9rica do\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cacau - 2000m2\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cacau, Theobroma cacao \u00c1rea global: 11,8 milh\u00f5es de hectares\u00c1rea no Campo Global: 14,9 m\u00b2 (0,75%)Regi\u00e3o de origem: Bacia Amaz\u00f3nica, Am\u00e9rica do\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"2000m2\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-15T09:49:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1358\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo estimado de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/cacau\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/cacau\\\/\",\"name\":\"Cacau - 2000m2\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/cacau\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/cacau\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1.jpg\",\"datePublished\":\"2024-09-16T19:07:14+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-15T09:49:48+00:00\",\"description\":\"Cacau, Theobroma cacao \u00c1rea global: 11,8 milh\u00f5es de hectares\u00c1rea no Campo Global: 14,9 m\u00b2 (0,75%)Regi\u00e3o de origem: Bacia Amaz\u00f3nica, Am\u00e9rica do\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/cacau\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/cacau\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/cacau\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1358},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/cacau\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cacau\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/\",\"name\":\"2000m2\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#organization\",\"name\":\"2000m2\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo.png\",\"width\":445,\"height\":140,\"caption\":\"2000m2\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cacau - 2000m2","description":"Cacau, Theobroma cacao \u00c1rea global: 11,8 milh\u00f5es de hectares\u00c1rea no Campo Global: 14,9 m\u00b2 (0,75%)Regi\u00e3o de origem: Bacia Amaz\u00f3nica, Am\u00e9rica do","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/","og_locale":"pt_PT","og_type":"article","og_title":"Cacau - 2000m2","og_description":"Cacau, Theobroma cacao \u00c1rea global: 11,8 milh\u00f5es de hectares\u00c1rea no Campo Global: 14,9 m\u00b2 (0,75%)Regi\u00e3o de origem: Bacia Amaz\u00f3nica, Am\u00e9rica do","og_url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/","og_site_name":"2000m2","article_modified_time":"2025-09-15T09:49:48+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1358,"url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo estimado de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/","name":"Cacau - 2000m2","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1.jpg","datePublished":"2024-09-16T19:07:14+00:00","dateModified":"2025-09-15T09:49:48+00:00","description":"Cacau, Theobroma cacao \u00c1rea global: 11,8 milh\u00f5es de hectares\u00c1rea no Campo Global: 14,9 m\u00b2 (0,75%)Regi\u00e3o de origem: Bacia Amaz\u00f3nica, Am\u00e9rica do","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Kakao_Annika-Huskamp_2017-1.jpg","width":1920,"height":1358},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/cacau\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cacau"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#website","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/","name":"2000m2","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#organization","name":"2000m2","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":445,"height":140,"caption":"2000m2"},"image":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/crop\/15901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/crop"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/crop"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15901"},{"taxonomy":"crops","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/crops?post=15901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}