{"id":15949,"date":"2024-09-16T18:18:18","date_gmt":"2024-09-16T18:18:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.2000m2.eu\/crop\/mandioca\/"},"modified":"2025-09-15T09:50:06","modified_gmt":"2025-09-15T09:50:06","slug":"mandioca","status":"publish","type":"crop","link":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/","title":{"rendered":"Mandioca"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Mandioca, Manihot esculenta<\/h1>\n\n<p><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-column.kb-section-dir-horizontal > .kt-inside-inner-col > .kt-info-box448_a5b27a-04 .kt-blocks-info-box-link-wrap{max-width:unset;}.kt-info-box448_a5b27a-04 .kt-blocks-info-box-link-wrap{border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;background:var(--accent);padding-top:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-right:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);padding-left:var(--global-kb-spacing-xs, 1rem);}.kt-info-box448_a5b27a-04.wp-block-kadence-infobox{max-width:100%;}.kt-info-box448_a5b27a-04 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container{max-width:100px;}.kt-info-box448_a5b27a-04 .kadence-info-box-image-inner-intrisic-container .kadence-info-box-image-intrisic{padding-bottom:100%;width:1920px;height:0px;max-width:100%;}.kt-info-box448_a5b27a-04 .kadence-info-box-icon-container .kt-info-svg-icon, .kt-info-box448_a5b27a-04 .kt-info-svg-icon-flip, .kt-info-box448_a5b27a-04 .kt-blocks-info-box-number{font-size:25px;}.kt-info-box448_a5b27a-04 .kt-blocks-info-box-media{color:var(--accent-3);background:var(--accent-4);border-color:#444444;border-radius:167px;overflow:hidden;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;padding-top:11px;padding-right:11px;padding-bottom:11px;padding-left:11px;margin-top:0px;margin-right:15px;margin-bottom:0px;margin-left:15px;}.kt-info-box448_a5b27a-04 .kt-blocks-info-box-media .kadence-info-box-image-intrisic img{border-radius:167px;}.kt-info-box448_a5b27a-04 .kt-infobox-textcontent .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box448_a5b27a-04 .kt-blocks-info-box-link-wrap:hover .kt-blocks-info-box-text{color:#ffffff;}.kt-info-box448_a5b27a-04 .kt-blocks-info-box-learnmore{background:transparent;border-width:0px 0px 0px 0px;padding-top:4px;padding-right:8px;padding-bottom:4px;padding-left:8px;margin-top:10px;margin-right:0px;margin-bottom:10px;margin-left:0px;}@media all and (max-width: 767px){.kt-info-box448_a5b27a-04 .kt-blocks-info-box-link-wrap{text-align:left;display:block;}.kt-info-box448_a5b27a-04 .kt-blocks-info-box-link-wrap .kt-blocks-info-box-media{display:inline-block;max-width:100%;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-infobox kt-info-box448_a5b27a-04\"><span class=\"kt-blocks-info-box-link-wrap info-box-link kt-blocks-info-box-media-align-left kt-info-halign-left kb-info-box-vertical-media-align-top kb-info-mobile-halign-left\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media-container\"><div class=\"kt-blocks-info-box-media kt-info-media-animate-none\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic-container\"><div class=\"kadence-info-box-image-intrisic kt-info-animate-none kb-info-box-image-ratio kb-info-box-image-ratio-square\"><div class=\"kadence-info-box-image-inner-intrisic\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Maniok_AH-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1358\" class=\"kt-info-box-image wp-image-799\"\/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"kt-infobox-textcontent\"><p class=\"kt-blocks-info-box-text\"><strong>Superf\u00edcie<\/strong><strong>global<\/strong>: 31,9 milh\u00f5es de hectares<br\/><strong>Superf\u00edcie das terras agr\u00edcolas do Campo Global<\/strong>: 40,3 m\u00b2 (2%)<br\/><strong>Regi\u00e3o de origem<\/strong>: Am\u00e9rica Central e do Sul<br\/><strong>Principais \u00e1reas de cultivo<\/strong>: Espanha, It\u00e1lia, Gr\u00e9cia, Turquia, Marrocos<br\/><strong>Utiliza\u00e7\u00e3o \/ principal benef\u00edcio<\/strong>: \u00d3leo, em conserva como aperitivo<\/p><\/div><\/span><\/div>\n\n<p>A mandioca \u00e9 um dos alimentos b\u00e1sicos mais importantes do mundo. Para centenas de milh\u00f5es de pessoas, \u00e9 uma parte essencial da sua dieta. A planta caracteriza-se pela sua flexibilidade no cultivo e fornece uma grande quantidade de hidratos de carbono &#8211; por isso n\u00e3o admira que se tenha tornado t\u00e3o popular.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Maravilha flex\u00edvel<\/h2>\n\n<p>A mandioca \u00e9 uma esp\u00e9cie de planta do g\u00e9nero <em>Manihot<\/em>, da fam\u00edlia das espigas (Euphorbiaceae). Juntamente com a seringueira, a mandioca \u00e9 a \u00fanica planta espinhosa do nosso Campo Global. Os frutos de raiz grande t\u00eam muitos nomes: &#8220;mandioca&#8221; no Brasil, Argentina e Paraguai, mandioca no continente africano e na Am\u00e9rica do Sul de l\u00edngua espanhola \u00e9 conhecida como yuca. A planta \u00e9 amplamente cultivada devido aos seus tub\u00e9rculos de raiz rica em amido. O amido processado \u00e9 chamado tapioca.    <\/p>\n\n<p>Maniokpflanzen sind mehrj\u00e4hrige Str\u00e4ucher, die bis zu f\u00fcnf Meter hoch wachsen. Die S\u00e4mlinge der Pflanzen bilden tiefe Pfahlwurzeln aus, deren faserige Seitenwurzeln sich dann verdicken und die beliebten, gro\u00dfen, spindelf\u00f6rmigen Wurzelknollen ausbilden. Diese sind sehr st\u00e4rkehaltig \u2013 ungef\u00e4hr 40 Prozent der Knollen bestehen aus St\u00e4rke. Alle Pflanzenteile des Manioks f\u00fchren Milchsaft., traduce en portugues    <br\/><\/p>\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery.kb-gallery-wrap-id-448_c81cef-da{overflow:hidden;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-448_c81cef-da .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ){margin-left:-5px;margin-right:-5px;}.kb-gallery-type-carousel.kb-gallery-id-448_c81cef-da .kt-blocks-carousel .kt-blocks-carousel-init:not( .splide-initialized ) .kb-slide-item{padding-left:5px;padding-right:5px;}.kb-gallery-id-448_c81cef-da .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-448_c81cef-da .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}.kb-gallery-caption-style-cover-hover.kb-gallery-id-448_c81cef-da .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption, .kb-gallery-caption-style-below.kb-gallery-id-448_c81cef-da .kadence-blocks-gallery-item .kadence-blocks-gallery-item-inner .kadence-blocks-gallery-item__caption{background:rgba(0, 0, 0, 0.5);}.kb-gallery-wrap-id-448_c81cef-da.wp-block-kadence-advancedgallery{overflow:visible;}.kb-gallery-wrap-id-448_c81cef-da.wp-block-kadence-advancedgallery .kt-blocks-carousel{overflow:visible;}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-448_c81cef-da alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><div class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-carousel kb-gallery-id-448_c81cef-da kb-gallery-caption-style-below kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-lightbox-caption=\"true\"><div class=\"kt-blocks-carousel kt-carousel-container-dotstyle-dark\"><div class=\"kt-blocks-carousel-init kb-gallery-carousel kt-carousel-arrowstyle-whiteondark kt-carousel-dotstyle-dark kb-slider-group-arrow kb-slider-arrow-position-center\" data-columns-xxl=\"3\" data-columns-xl=\"3\" data-columns-md=\"3\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" data-columns-ss=\"1\" data-slider-anim-speed=\"400\" data-slider-scroll=\"1\" data-slider-arrows=\"true\" data-slider-dots=\"true\" data-slider-hover-pause=\"false\" data-slider-auto=\"\" data-slider-speed=\"7000\" data-slider-gap=\"10px\" data-slider-gap-tablet=\"10px\" data-slider-gap-mobile=\"10px\" data-show-pause-button=\"false\" aria-label=\"Photo Gallery Carousel\"><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/221.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Um grande campo de mandioca; plantas de mandioca com as folhas grandes, de sete folhas\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/221.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/221.jpg\" data-id=\"12417\" class=\"wp-image-12417 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Campo de mandioca<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/222.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"A folha verde da mandioca divide-se em 7 folhas compridas.\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/222.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/222.jpg\" data-id=\"12424\" class=\"wp-image-12424 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Folha de mandioca<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/224.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"V\u00e1rios tub\u00e9rculos grandes de mandioca crescem na raiz da grande planta de mandioca escavada\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/224.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/224.jpg\" data-id=\"12438\" class=\"wp-image-12438 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Tub\u00e9rculos grandes<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><li class=\"kb-slide-item kb-gallery-carousel-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item\"><div class=\"kadence-blocks-gallery-item-inner\"><figure class=\"kb-gallery-figure kadence-blocks-gallery-item-has-caption\"><div class=\"kb-gal-image-radius\"><div class=\"kb-gallery-image-contain kadence-blocks-gallery-intrinsic kb-gallery-image-ratio-land32 kb-has-image-ratio-land32\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/website-bilder-1.jpg\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"Duas plantas de mandioca desenterradas com grandes tub\u00e9rculos num campo de mandioca\" data-full-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/website-bilder-1.jpg\" data-light-image=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/website-bilder-1.jpg\" data-id=\"12452\" class=\"wp-image-12452 skip-lazy\"\/><\/div><\/div><figcaption class=\"kadence-blocks-gallery-item__caption\">Colheita<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><\/li><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p>A planta da mandioca produz flores masculinas e femininas, ambas numa s\u00f3 planta. As flores femininas amadurecem antes das flores masculinas, de modo a evitar a autopoliniza\u00e7\u00e3o. Algumas variedades j\u00e1 n\u00e3o produzem flores, enquanto outras apresentam apenas uma pequena quantidade.    <\/p>\n\n<p>Embora as plantas de mandioca prefiram solos f\u00e9rteis, arenosos e argilosos, tamb\u00e9m se desenvolvem em solos secos e pobres em nutrientes. A planta cresce bem em todo o lado entre o paralelo 30\u00ba norte e sul, ou seja, na faixa equatorial. No entanto, s\u00f3 aqui, porque \u00e9 sens\u00edvel \u00e0s geadas e precisa de quase um ano inteiro para crescer. No entanto, se n\u00e3o houver geadas, adapta-se a muitos ecossistemas. Al\u00e9m disso, n\u00e3o se preocupa com o momento da sementeira e da colheita. Esta flexibilidade torna-a uma planta ideal para a seguran\u00e7a alimentar em regi\u00f5es secas e pobres em nutrientes.     <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Da &#8220;comida dos pobres&#8221; a um alimento b\u00e1sico<\/h2>\n\n<p>A planta \u00e9 origin\u00e1ria da Am\u00e9rica do Sul ou Central e \u00e9 cultivada para fins alimentares h\u00e1 cerca de 9000 anos. As variedades de mandioca cultivadas s\u00e3o provavelmente origin\u00e1rias das regi\u00f5es meridionais da Amaz\u00f3nia brasileira. A mandioca foi cultivada na Bol\u00edvia h\u00e1 mais de 10.000 anos. A partir da\u00ed, a planta espalhou-se por muitas \u00e1reas da Am\u00e9rica do Sul e Central.   <\/p>\n\n<p>Tal como acontece com muitas outras culturas arvenses, a difus\u00e3o global da mandioca come\u00e7ou com a ocupa\u00e7\u00e3o colonial por pa\u00edses europeus &#8211; neste caso, Portugal e Espanha. Os espanh\u00f3is descobriram a planta nas Cara\u00edbas e os portugueses no atual Brasil; os escritos dessa \u00e9poca falam de &#8220;p\u00e3o feito de ra\u00edzes venenosas&#8221;. Nas sociedades coloniais da Am\u00e9rica Central e do Sul, a mandioca tornou-se rapidamente muito importante para a alimenta\u00e7\u00e3o dos colonos e dos escravos. Enquanto as terras f\u00e9rteis eram utilizadas para o cultivo da cana-de-a\u00e7\u00facar, os campos menos f\u00e9rteis eram plantados com mandioca. Os agricultores pobres e os escravos fugitivos cultivavam a mandioca e vendiam-na \u00e0s cidades e aos plantadores de a\u00e7\u00facar.    <\/p>\n\n<p>Os portugueses trouxeram a mandioca para \u00c1frica, quer sob a forma de farinha ou p\u00e3o, como alimento para os escravos durante o seu transporte de \u00c1frica para a Am\u00e9rica, quer sob a forma de plantas que deviam ser propagadas em \u00c1frica. Juntamente com as plantas, tinham de ser transmitidos conhecimentos sobre o seu cultivo e, sobretudo, sobre a sua transforma\u00e7\u00e3o correta. A mandioca foi introduzida na \u00c1sia no s\u00e9culo XVII. Tamb\u00e9m na Indon\u00e9sia e na \u00cdndia, a cultura da mandioca foi promovida pelas pot\u00eancias coloniais &#8211; com o objetivo de evitar a fome.   <\/p>\n\n<p>Embora a mandioca tenha sido propagada como o &#8220;alimento dos pobres&#8221; durante a era colonial, o cultivo s\u00f3 se intensificou enormemente a partir da d\u00e9cada de 1980. Durante muito tempo, a cultura da mandioca foi considerada &#8220;n\u00e3o intensific\u00e1vel&#8221;, em parte porque a abordagem de intensifica\u00e7\u00e3o da Revolu\u00e7\u00e3o Verde, ou seja, o desenvolvimento de variedades an\u00e3s, a utiliza\u00e7\u00e3o de produtos qu\u00edmicos e a irriga\u00e7\u00e3o, n\u00e3o era adequada para as plantas de mandioca alimentadas pela chuva e, em parte, porque era pouco investigada como uma planta do Sul Global. No entanto, nas \u00faltimas d\u00e9cadas, a mandioca tornou-se cada vez mais popular como alimento b\u00e1sico, sobretudo na \u00c1frica Subsariana. A \u00e1rea cultivada mais do que duplicou desde 1980 e os rendimentos foram tamb\u00e9m aumentados pelos muitos pequenos agricultores.   <\/p>\n\n<p>Na \u00c1sia, por outro lado, a Tail\u00e2ndia, em particular, dominou o crescimento da mandioca durante muito tempo. Aqui, a mandioca foi descoberta como alimento para animais e como produto de exporta\u00e7\u00e3o. Na d\u00e9cada de 1980, a Tail\u00e2ndia come\u00e7ou a exportar mandioca seca para a Europa como alimento para animais &#8211; o Vietname, a Indon\u00e9sia e a China n\u00e3o tardaram a competir com a Tail\u00e2ndia no mercado de exporta\u00e7\u00e3o. A mandioca seca em peda\u00e7os tamb\u00e9m foi rapidamente descoberta como fonte de produ\u00e7\u00e3o de etanol, o que impulsionou ainda mais o cultivo. A China, o Jap\u00e3o e a Coreia do Sul, em particular, transformam a mandioca importada em bioetanol.    <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cultivo em culturas mistas<\/h2>\n\n<p>A mandioca \u00e9 muitas vezes cultivada em conjunto com outras culturas &#8211; especialmente no continente africano. Na Tail\u00e2ndia e no Brasil, por outro lado, \u00e9 conhecida como uma monocultura. As pequenas explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas em \u00c1frica combinam o seu cultivo com outras culturas. As combina\u00e7\u00f5es t\u00edpicas s\u00e3o o milho, as leguminosas e o mel\u00e3o. Al\u00e9m disso, a mandioca desempenha um papel como cultura interm\u00e9dia nos primeiros anos de culturas arb\u00f3reas ou arbustivas, como os coqueiros, o cacau ou o caf\u00e9, sendo importante tanto a produ\u00e7\u00e3o de alimentos como, em alguns casos, o fornecimento de sombra para as jovens culturas permanentes. Tamb\u00e9m na \u00c1sia, existem v\u00e1rias culturas mistas com mandioca &#8211; frequentemente tamb\u00e9m com milho e leguminosas. No Vietname, a combina\u00e7\u00e3o com amendoins \u00e9 popular.      <\/p>\n\n<p>Esta cultura mista n\u00e3o s\u00f3 ajuda a biodiversidade e a sa\u00fade do solo, como tamb\u00e9m proporciona aos pequenos agricultores um rendimento mais fi\u00e1vel: Podem colher e vender diferentes culturas em alturas diferentes. Combinado com uma lavoura m\u00ednima e uma cobertura vegetal intensiva, o cultivo da mandioca pode ser intensificado de forma sustent\u00e1vel. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mandioca num prato e num frasco<\/h2>\n\n<p>As ra\u00edzes dos tub\u00e9rculos s\u00e3o principalmente utilizadas como alimento, mas ocasionalmente as folhas s\u00e3o tamb\u00e9m utilizadas como legume. Os tub\u00e9rculos, que podem ter at\u00e9 um metro de comprimento e 3 cm a 15 cm de espessura, podem pesar at\u00e9 dez quilos. Est\u00e3o rodeados por uma camada exterior de corti\u00e7a, geralmente castanha-avermelhada, e no interior s\u00e3o geralmente brancos, por vezes tamb\u00e9m amarelos ou avermelhados.  <\/p>\n\n<p>A mandioca \u00e9 consumida fresca, assada e cozinhada ou transformada em farinha. Para fazer farinha de mandioca \u00e0 maneira tradicional, os tub\u00e9rculos s\u00e3o descascados, mo\u00eddos ou ralados e depois postos de molho. Passados alguns dias, a massa \u00e9 prensada, lavada e assada em fornos. Na Am\u00e9rica do Sul, a farinha de mandioca \u00e9 utilizada para fazer p\u00e3o achatado, molhos, sopas ou mesmo bebidas alco\u00f3licas, enquanto na \u00c1frica Ocidental e Central as papas de mandioca fufu s\u00e3o particularmente populares.   <\/p>\n\n<p>Um subproduto da produ\u00e7\u00e3o de farinha de mandioca \u00e9 a f\u00e9cula, chamada tapioca, que \u00e9 produzida aquecendo a f\u00e9cula h\u00famida a cerca de 70 graus. A esta temperatura, a f\u00e9cula gelatiniza-se e torna-se mais facilmente sol\u00favel e diger\u00edvel. A tapioca \u00e9 vendida sob a forma de bolas ou de flocos. \u00c9 utilizada em pudins, papas, wraps, bubble teas e sobremesas.   <\/p>\n\n<p>As folhas jovens da mandioca, ricas em prote\u00ednas, s\u00e3o tamb\u00e9m um legume importante em muitos pa\u00edses e s\u00e3o consumidas. No entanto, ao contr\u00e1rio das folhas, os tub\u00e9rculos cont\u00eam apenas pequenas quantidades de prote\u00ednas, ferro e zinco. Este facto leva a sintomas de car\u00eancia nas pessoas que consomem principalmente mandioca.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fontes<\/h2>\n\n<p>S. Rehm, G. Espig, 1984: Cultivos dos tr\u00f3picos e subtr\u00f3picos<br\/>W. Franke, 1992: Plantas cultivadas dos tr\u00f3picos e subtr\u00f3picos<br\/>FAO (2013): Poupa e cultiva: mandioca. Um guia para a intensifica\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel da produ\u00e7\u00e3o. <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/4\/i3278e\/i3278e.pdf\">Liga<\/a>. <br\/>FAO (2000): A economia mundial da mandioca. <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/4\/x4007e\/X4007E00.htm#TOC\">Liga<\/a>.  <\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mandioca, Manihot esculenta A mandioca \u00e9 um dos alimentos b\u00e1sicos mais importantes do mundo. Para centenas de milh\u00f5es de pessoas, \u00e9 uma parte essencial da sua dieta. A planta caracteriza-se pela sua flexibilidade no cultivo e fornece uma grande quantidade de hidratos de carbono &#8211; por isso n\u00e3o admira que se tenha tornado t\u00e3o popular&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15951,"parent":0,"menu_order":165,"template":"","tags":[],"crops":[207],"class_list":["post-15949","crop","type-crop","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","crops-raizes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mandioca - 2000m2<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mandioca, Manihot esculenta Superf\u00edcieglobal: 31,9 milh\u00f5es de hectaresSuperf\u00edcie das terras agr\u00edcolas do Campo Global: 40,3 m\u00b2 (2%)Regi\u00e3o de origem:\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mandioca - 2000m2\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mandioca, Manihot esculenta Superf\u00edcieglobal: 31,9 milh\u00f5es de hectaresSuperf\u00edcie das terras agr\u00edcolas do Campo Global: 40,3 m\u00b2 (2%)Regi\u00e3o de origem:\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"2000m2\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-15T09:50:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Maniok_AH-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1358\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo estimado de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"7 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/mandioca\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/mandioca\\\/\",\"name\":\"Mandioca - 2000m2\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/mandioca\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/mandioca\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Maniok_AH-1.jpg\",\"datePublished\":\"2024-09-16T18:18:18+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-15T09:50:06+00:00\",\"description\":\"Mandioca, Manihot esculenta Superf\u00edcieglobal: 31,9 milh\u00f5es de hectaresSuperf\u00edcie das terras agr\u00edcolas do Campo Global: 40,3 m\u00b2 (2%)Regi\u00e3o de origem:\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/mandioca\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/mandioca\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/mandioca\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Maniok_AH-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/Maniok_AH-1.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1358},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/cultura\\\/mandioca\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mandioca\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/\",\"name\":\"2000m2\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#organization\",\"name\":\"2000m2\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo.png\",\"width\":445,\"height\":140,\"caption\":\"2000m2\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.2000m2.eu\\\/pt\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mandioca - 2000m2","description":"Mandioca, Manihot esculenta Superf\u00edcieglobal: 31,9 milh\u00f5es de hectaresSuperf\u00edcie das terras agr\u00edcolas do Campo Global: 40,3 m\u00b2 (2%)Regi\u00e3o de origem:","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/","og_locale":"pt_PT","og_type":"article","og_title":"Mandioca - 2000m2","og_description":"Mandioca, Manihot esculenta Superf\u00edcieglobal: 31,9 milh\u00f5es de hectaresSuperf\u00edcie das terras agr\u00edcolas do Campo Global: 40,3 m\u00b2 (2%)Regi\u00e3o de origem:","og_url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/","og_site_name":"2000m2","article_modified_time":"2025-09-15T09:50:06+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1358,"url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Maniok_AH-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo estimado de leitura":"7 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/","name":"Mandioca - 2000m2","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Maniok_AH-1.jpg","datePublished":"2024-09-16T18:18:18+00:00","dateModified":"2025-09-15T09:50:06+00:00","description":"Mandioca, Manihot esculenta Superf\u00edcieglobal: 31,9 milh\u00f5es de hectaresSuperf\u00edcie das terras agr\u00edcolas do Campo Global: 40,3 m\u00b2 (2%)Regi\u00e3o de origem:","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Maniok_AH-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/Maniok_AH-1.jpg","width":1920,"height":1358},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/cultura\/mandioca\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mandioca"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#website","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/","name":"2000m2","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#organization","name":"2000m2","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.2000m2.eu\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":445,"height":140,"caption":"2000m2"},"image":{"@id":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/crop\/15949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/crop"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/crop"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15949"},{"taxonomy":"crops","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.2000m2.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/crops?post=15949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}