Search
Search Menu
未分类

Çavdar 

Çavdar  ağırlıklı orta ve doğu Avrupada ekmek olarak kullanılır ve özellikle soğuğa dayanıklı bir kış tahılı olarak ekilir. Ayrıca Almanyada çavdar ekmeği çok popülerdir. Çünkü doyurucudur, uzun süre dayanıklı ve lezzetlı bir tada sahiptir. Bu bölge dışında çavdar az yaygındır. Çavdarın kökleri  bir metre toprağın derinliğine ve yaygınlığıyla toprağa iyi geliyor. Dünya tarlamızın toprağıda kış çavdarıyla hazırlanıyor.

Menşebölgesi: Güneybatı Asya

Başlıça yetiştiren ülkeler: Rusya,Polanya, Almanya

Kullanım: hamur işleri,özellikle ekmek

%  0,38 alan oranı

8 m² dünya alanı

5,8 milyon hektar global

(UK Roggen)