O que é que se pode cultivar em 2000 m²?
É extraordinário o que cresce em 2000 m²! Toneladas de abacate, tomates, couve, cenouras, trigo e batatas! Quem é que pode comer tudo isso? Naturalmente: a mistura é o que conta. Além disso, as colheitas variam bastante regional e anualmente.
Quanto aos legumes é importante, se cresceram em terreno descampado ou dentro de uma estufa. A Bélgica e a Holanda por exemplo mantêm o recorde do maior número de tomates por metro quadrado, porque ali quase tudo cresce dentro de estufas, durante todo o ano. Claro que isso resulta num enorme consumo de energia e adubo. Em outros sítios a colheita só é feita numa estação ou em terreno descampado.
O lucro máximo de um terreno só funciona com o uso de adubo sintético ou com o uso de pesticidas, ambos nada bons para o ambiente.
