Ordre de grandeur

Que représentent exactement 2000 m² ?

40 x 50 mètres ou 20 x 100 mètres, par exemple. Cela peut contenir beaucoup : 175 places de stationnement pour voiture, deux piscines de 50 mètres avec huit lignes de natation chacune ou le tiers d’un terrain de football – nettement plus que ce qu’un∙e jardinier∙ère peut cultiver pendant le temps libre.

D’un autre côté, la plupart des familles d’agriculteurs d’Asie et d’Afrique disposent tout juste de 2000 m² par personne. Mondialement, plus de 80 % de tou·te·s les agriculteur·rice·s ne cultivent au maximum que deux hectares (20 000 m2) de terre, soit seulement environ 12 % des terres agricoles. Néanmoins, ils et elles produisent plus du tiers des aliments consommés au niveau mondial. Dans ces petites exploitations, une plus grande proportion de la production végétale sert à l’alimentation humaine, alors qu’une majeure part de la production des grandes exploitations est consacrée à l’alimentation animale et à la transformation.