Tutto il mondo in un solo campo

Se dividiamo la superficie coltivabile globale di circa 1,6 miliardi di ettari per il numero di persone sulla terra, otteniamo 2000 metri quadrati per persona. Questa è la quota di terra coltivabile a cui ognuno di noi ha aritmeticamente diritto. Quindi, tutto ciò che “Madre Terra” ci nutre e ci fornisce deve crescerci: il grano per il pane, le patate, i cavoli, le carote, così come il mais e la soia per l’ alimentazione degli animali, ma anche la barbabietola da zucchero per lo zucchero nel tè o nel caffè, il cotone per le magliette, i girasoli per l’ olio da cucina e anche la colza per il biodiesel.

La futura fertilità e la biodiversità del nostro suolo dipendono da come lo gestiamo oggi. Ciò significa come coltiviamo il terreno, come trattiamo le piante e come lavoriamo il raccolto.

In molti luoghi del mondo esistono già campi globali con centri educativi – per darti un’ idea dell’ agricoltura globale e rendere tangibili le connessioni tra agricoltura, nutrizione, clima globale, giustizia alimentare e biodiversità.
Su un’ area di 2000 mq, più o meno 45 delle colture più importanti del mondo crescono in scala reale. I team locali dei campi globali ti offrono un’ esperienza di apprendimento unica grazie ad ampi programmi educativi.

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Ulteriori informazioni

I nostri messaggi

Ce n’è abbastanza per tutti!
Su 2000 mq cresce più di quanto una persona possa mangiare nell’ anno. Se dividiamo equamente la terra coltivabile globale, ce ne sarà abbastanza per tutti.

Ogni boccone ha il suo posto
Con ogni boccone che mangiamo, commissioniamo a qualcuno in un qualsiasi luogo del mondo di coltivare qualcosa in un certo modo per noi. La nostra dieta ha quindi un´influenza sulla salute e sulla bellezza dei nostri biotopi ed ecosistemi.

La diversità è vita
Sui miei 2000 mq deve vivere un numero enorme di altri organismi affinché il campo rimanga fertile e la biodiversità venga preservata. Un terreno vivo è la base di un organismo vivente – richiedendo cooperazione e considerazione.

Presso i campi globali puoi approfondire anche molti altri argomenti: clima, alimentazione sana, giustizia alimentare globale, trattamento di sementi e molto altro – scopri qui i campi globali e i loro programmi educativi.

Le sfide per l’ agricoltura globale

Sì, la buona notizia è che una sola persona non può mangiare tutto ciò che cresce su 2000 mq in un anno. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) ha calcolato che la somma delle calorie che produciamo nel mondo sono sufficienti a sfamare circa 12 miliardi di persone.

Ma in realtà, centinaia di milioni di persone in tutto il mondo soffrono ancora la fame. Ma perché, se abbiamo così tanto? Le ragioni sono diverse: Buttiamo via un terzo della produzione agricola o la lasciamo deperire, ne diamo più di un terzo agli animali e raccogliamo sempre più dai campi per produrre benzina ed elettricità. Così le nostre risorse si stanno lentamente esaurendo. Inoltre, le risorse non vengono distribuite in modo equo: attualmente, ad esempio, gli abitanti dell’UE consumano in media 3000 mq a persona. La dieta di ogni individuo determina la quantità di terra che utilizziamo per nutrirci.

Più cibo di origine animale consumiamo che non proviene da pascoli, foreste o oceani, più terra coltivabile è necessaria. Naturalmente, la sola superficie utilizzata non è un indicatore sufficiente per una gestione sostenibile. È la biodiversità che è ecologicamente decisiva. Come se la cavano i miliardi di organismi unicellulari, il lombrico, la lepre e l’allodola, che vivono anch’essi nei nostri campi? Senza di loro, il suolo non sarebbe fertile e non potrebbe fornirci cibo a sufficienza. Anche l’energia fossile contenuta nei nostri campi e la quantità di gas serra che fuoriesce o viene assorbito da essi giocano un ruolo decisivo. È una sfida restituire il carbonio dall’atmosfera al suolo attraverso la formazione di humus.

La sostenibilità sociale, lo sviluppo regionale e la sicurezza alimentare globale si misurano soprattutto in base a quanto lavoro umano porta a quale reddito – o anche a quanto valore nutrizionale è contenuto in 2000 mq per centinaia di milioni di agricoltori autosufficienti. Un’ azienda agricola in Asia o in Africa ha una dimensione media di un ettaro. Deve sfamare molto più di una famiglia di cinque persone (2000 mq sono 0,2 ettari). Di norma, il cosiddetto Sud del Mondo ci riesce, mentre in Europa o negli Stati Uniti di solito non riusciamo a cavarcela con 2000 mq. Impulsi e innovazioni nell’ agroecologia sono necessari e sono in corso qua e là. Con il nostro movimento globale vogliamo rendere consapevole l’ opinione pubblica a queste sfide e sensibilizzare sulle numerose soluzioni.

Per approfondire le sfide e le soluzioni del nostro sistema agricolo, dai un’occhiata agli argomenti del sito Weltacker.