Il nostro buffet di superficie di terreno

Quanta terra coltivabile finisce nel tuo piatto?

Apparecchiamo la tavola! Quanto spazio consuma una cotoletta con patate fritte e quanto una porzione di spaghetti al pomodoro? E a quanto corrisponde un bicchiere di birra o di succo di mela? Il buffet di superficie mostra quanta terra coltivabile richiedono tutti gli ingredienti dei singoli piatti. Per visualizzarlo, abbiamo coltivato tutti gli ingredienti dei piatti in un unico luogo. Nella vita reale, questi ingredienti crescono spesso a migliaia di chilometri di distanza.

Il grano per la farina da cuocere e le varie verdure provengono dal campo, ovviamente. Ma cosa c’entra la cotoletta con il campo? Sul nostro buffet di superficie cresce per esempio molta soia, quasi esclusivamente come mangime per prodotti animali (latte, formaggio, carne di maiale). Un chilo di carne di maiale, ad esempio, richiede quasi nove mq di terreno coltivabile. Dalla stessa area potremmo raccogliere quasi 18 chili di patate!

Su molti Campi Globali, ma anche in numerosi altri luoghi, vengono piantati dei buffet di superficie per coltivare gli ingredienti di piatti deliziosi. Oltre alla pasta e alla cotoletta, puoi scoprire anche kebab, falafel, muesli e pizza, per esempio. Sai quali piante devi coltivare per preparare questi piatti? Quanto spazio pensi di dover usare per il tuo pranzo?

Se vuoi approfondire queste relazioni, visita un Campo Globale o dai un’occhiata al nostro calcolatore di superficie. Qui puoi anche calcolare quanta superficie mangi al giorno. 2000 mq sono sufficienti per te?

Crea il tuo buffet di superficie di terreno

I buffet d’area sono piccole installazioni educative che non solo sono fondi d’educazione sui campi globali, ma anche nei giardini delle scuole, negli istituti scolastici o negli spazi pubblici, ad esempio. Forse le aree verdi e i parchi della tua città possono essere progettati in modo creativo con i buffet d’area? Se hai intenzione di coltivare il tuo buffet, saremo lieti di inviarti le istruzioni, i piani di coltivazione e tutti i materiali di cui hai bisogno. Mettiti in contatto con noi!