Esempi di coltivazione

Quanto cresce su 2000 mq?

È incredibile quali quanitità possono crescere su 2000 mq: Tonnellate di avocado, pomodori, cavoli, grano e patate. Sicuramente più di quanto si possa mangiare in un anno. Tuttavia, le raccolte variano notevolmente a seconda del posto, del clima durante l’anno e della forma di coltivazione. Usando l’esempio dei pomodori, le raccolte più elevate vengono raggiunti nei paesi del nord, dove la coltivazione avviene in serra e non riconosce più le stagioni. Tuttavia, la maggior parte dei pomodori in Europa proviene dall’Italia e dalla Spagna.

Raccolte molto elevate per mq sono spesso il risultato di un uso particolarmente elevato di energia, fertilizzanti artificiali, pesticidi e irrigazione. Coltivare il più possibile nel minor spazio possibile non è quindi necessariamente positivo per l’ambiente.