O mundo num campo
Se dividirmos cerca de 1,6 bilhão de hectares de terras agrícolas no mundo pelo número de pessoas na Terra, cada ser humano receberia 2.000 m². Esse é, portanto, a parcela de terra cultivável que nos cabe, em média. Nela precisa crescer tudo o que nos alimenta e abastece: trigo para o pão, batatas, repolho, cenouras, além de milho e soja como ração para os animais; também beterraba-açucareira para o açúcar do chá ou do café, algodão para as camisetas, girassol para o óleo de cozinha e canola para o biodiesel.
A futura fertilidade e biodiversidade do nosso solo dependem da forma como o tratamos. Isto significa como cultivamos o solo, tratamos as plantas e processamos a colheita.
Para oferecer a vocês uma visão da agricultura global e tornar sensíveis e compreensíveis as conexões entre agricultura, alimentação, clima global, justiça alimentar e biodiversidade, foram criados, em diversos lugares ao redor do mundo, espaços educativos do Campo Global®. Nesses espaços, crescem, de forma proporcional em 2.000 m², cerca de 45 das culturas mais importantes do mundo. Por meio de uma ampla oferta educativa, as equipes locais dos Campos Globais oferecem a vocês uma experiência de aprendizado única.
As nossas mensagens
Há que chegue para todos!
Em 2.000 m² cresce mais do que uma pessoa pode consumir. Se dividirmos a área agrícola global de forma justa, haverá o suficiente para todos.
Cada mordida tem o seu lugar
A cada mordida que damos, estamos, em algum lugar do mundo, encomendando que algo seja cultivado de uma determinada maneira. Assim, com a nossa alimentação, influenciamos a saúde e a beleza dos nossos biótopos e ecossistemas.
Diversidade é vida
Para que o campo permaneça fértil e a biodiversidade seja preservada, é necessário que um número enorme de outros organismos viva nos meus 2.000 metros quadrados. Um solo vivo é a base de um organismo vivo. Isto requer cooperação e consideração.
Além disso, nos Campos Globais locais vocês podem aprender sobre muitos temas centrais: seja clima, alimentação saudável, justiça alimentar global, sementes ou muito mais – descubram os Campos Globais e suas ofertas educativas.
Desafios da agricultura mundial
Sim, a boa notícia é que uma única pessoa dificilmente consegue comer o que cresce em 2000 metros quadrados num ano. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) calculou que as calorias que produzimos em todo o mundo são suficientes para alimentar cerca de 12 mil milhões de pessoas.
Mas, na realidade, centenas de milhões de pessoas em todo o mundo continuam a passar fome. Mas porquê, se temos tanto? Se deitarmos fora um terço da produção agrícola ou a deixarmos estragar-se, se alimentarmos os animais com mais de um terço e se colhermos cada vez mais dos campos para produzir gasolina e eletricidade, os nossos recursos estão a esgotar-se lentamente. Além disso, os recursos não estão a ser distribuídos de forma equitativa: os cidadãos da UE consomem atualmente uma média de 3.000 metros quadrados por pessoa, por exemplo. A dieta de cada indivíduo determina a quantidade de terra que utilizamos para nos alimentarmos.
Quanto mais alimentos de origem animal consumimos e que não provêm de pastagens, florestas ou oceanos, mais terra arável é necessária. É claro que a área utilizada, por si só, não é um indicador suficiente de uma gestão sustentável. A biodiversidade é ecologicamente decisiva. Como se comportam os milhares de milhões de organismos unicelulares, a minhoca, a lebre e a cotovia, que também vivem nestas áreas? Sem eles, o solo não seria fértil e não nos poderia fornecer alimentos suficientes. A energia fóssil contida nos nossos campos e a quantidade de gases com efeito de estufa que deles escapam ou são absorvidos desempenham também um papel decisivo. É um desafio devolver o carbono da atmosfera ao solo através da formação de húmus.
A sustentabilidade social, o desenvolvimento regional e a segurança alimentar global medem-se, sobretudo, pela quantidade de trabalho humano que conduz a que rendimento ou pela quantidade de valor nutricional direto que, para centenas de milhões de agricultores auto-suficientes, está contida em 2000 metros quadrados. Uma exploração agrícola na Ásia ou em África tem, em média, um hectare. Tem de alimentar muito mais do que uma família de cinco pessoas (2000 metros quadrados são 0,2 hectares). Regra geral, consegue fazê-lo, ao passo que na Europa, normalmente, não conseguimos fazer isso com 2000 metros quadrados. Os impulsos e as inovações agroecológicas são necessários aqui e ali e estão em curso. Com o nosso movimento global, queremos sensibilizar-te para estes desafios, bem como para as numerosas soluções.
Para uma visão mais aprofundada dos desafios e soluções do nosso sistema agrícola, dá uma vista de olhos aos nossos tópicos mundiais sobre as culturas arvenses.