Campo de comida Vaduz, Liechtenstein
El Campo Alimentario de Vaduz contribuye a la sensibilización en los ámbitos de la nutrición y la agricultura. Se centra en la sensibilización de la población, la estrecha interconexión de las partes interesadas de Vaduz y la producción de alimentos especiales.
El ámbito alimentario ofrece vínculos concretos con la estrategia de sostenibilidad del municipio de Vaduz. En concreto, el proyecto pretende concienciar sobre una alimentación sana y respetuosa con el clima y permitir el desarrollo de productos agrícolas nuevos y redescubiertos comercializables. Al mismo tiempo, pretende proporcionar una plataforma para proyectos globales entre la ciencia (universidad), la empresa (agricultura y turismo), la sociedad civil (asociaciones), la educación (escuelas, educación de adultos) y el sector público. Se establecerán y desarrollarán interfaces con los proyectos piloto en curso de la administración municipal («nutrición sostenible» y «zonas recreativas fuera del centro») y, en particular, con «Lokal+Feria»:
- Cultivo a pequeña escala de distintas especies y variedades especiales de cereales, legumbres, tubérculos, oleaginosas y hortalizas.
- Los alimentos cultivados localmente están disponibles en las tiendas de las granjas, los comercios minoristas y los establecimientos de restauración de Vaduz.
- Se ensayan nuevos métodos de cultivo respetuosos con los recursos y el clima, y la experiencia adquirida se pone a disposición de los agricultores. Las granjas de Vaduz participan activamente en el proyecto.
- El Haberfeld tiene un nivel de biodiversidad superior a la media, fomentado específicamente por la variedad de plantas alimenticias y elementos de biodiversidad cuidadosamente seleccionados.
- Se implica a la población mediante diversos programas educativos atractivos y actos informativos para las escuelas locales y los consumidores interesados. La base para ello es un campo ilustrativo con una diversidad cultural única y atractiva para Liechtenstein.
- Periódicamente se celebran diversos actos, que se planifican y ejecutan junto con las partes interesadas locales.
El campo de la nutrición de Vaduz de un vistazo
Ubicación: Haberfeld Vaduz
Agricultor: Heike y Christian Konrad, Neufeldhof Vaduz
Cultivo en 1,2 hectáreas: patatas, guisantes, soja, altramuces, girasoles, maíz palomero, trigo en copos, espelta, trigo duro, emmer, einkorn, boniatos, tiras de floración (2024)
Compra de productos: Tienda de la granja Neufeldhof
Experiencia y contacto: Dr. Florian Bernardi(Instituto Klaus Büchel)
Más información
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