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Notre champ du monde à Berlin

Photo: Volker Gehrmann

Sur notre Champ du Monde, vous pouvez observer la surface de terre arable qui est à la disposition de chaque personne sur terre : à peu près 2000 m². Cette surface est largement suffisante pour nourrir un être humain de manière saine et durable ainsi que de l’approvisionner en thé, café, cacao, coton et autres biens de consommation issus de végétaux…

Sur 2000 m², nous avons planté les principales cultures du monde, et cela proportionnellement aux 1,4 milliards d’hectares qui représentent la surface cultivable globale. Cette surface de 2000 m² nourrit plus d’un milliard de micro-organismes, tels que des vers de terre, des insectes, des oiseaux, des souris, mais aussi des abeilles et des papillons, sans qui le sol de notre champ ne pourrait pas être aussi fertile.

Nous contentons-nous de nos 2000 m² ? Malheureusement non, et ce en grande partie à cause de la place importante que prennent nos déchets, ainsi que la production de viande et d’énergie…

Découvrez ce qui pousse sur le Champ du Monde, la manière dont on utilise les récoltes et de quelle partie du monde proviennent les aliments que vous consommez quotidiennement. Découvrez quelle est la surface du champ dont vous aurez besoin pour votre dîner. Découvrez nos partenaires en Asie, en Afrique et en Europe. Et enfin participez à notre Quizz sur le Champ ! Si vous désirez être informés régulièrement de notre projet, abonnez-vous à notre Newsletter ou participez à l’un de nos évênements sur notre champ de 2000 m²!

A partir de 2018, le champ du monde s’installe dans le jardin botanique de Pankow: Botanischer Volkspark Blankenfelde-Pankow .

Mehr als nur weniger!

  Das 2000 m² Projekt ‘Ein Feld. Ein Mensch. Ein Jahr.’ für das kommende Anbaujahr ist in vollem Gange. 2015 werden wir einen Menschen ein Jahr lang von unserem 2000 m² Weltacker ernähren. Der vorläufige Anbauplan steht bereits, nun diskutieren wir über die Feinheiten: Wie viel braucht …

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Von den Anden nach Berlin: Amarant

Amarant wird sowohl als Gemüse und als Korn gegessen. Die Blätter des Amarant finden in der Küche Verwendung in Salaten oder als Beilage ähnlich wie Spinat blanchiert, gedünstet, gekocht oder in Öl gebraten. In Mexiko sind die Körner des Amarant ein beliebter Snack. Mit Schokolade oder …

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Erntezeit auf dem kleinen Weltacker

Es ist so weit: Wir ernten die Kartoffeln und Karotten auf dem kleinen Weltacker! Alle, die am Donnerstag, dem 14. August zwischen 14 und 18 Uhr beim Beikraut ziehen helfen, können sich ihren Teil der Ernte frisch und direkt vom Feld mitnehmen. Für kalte Getränke und …

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Soja “Annushka” – gentechnikfrei auf dem Weltacker

Annushka ist eine frühreifende Sojasorte, die im Jahr 2009 in den Katalog der europäischen Agrarpflanzen aufgenommen wurde. Sie wird in der Tschechischen Republik, Österreich, Litauen, Ukraine, Weißrussland, Polen und Deutschland erfolgreich angebaut. Seit 2011 gehört sie mit ungefähr 1,2 Mio. ha. zur meist angebauten Sojasorte in der Ukraine. …

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Steht für Protest: Die Blaue Bantam Lupine

Deutschland importiert jedes Jahr rund 6,5 Millionen Tonnen Soja, fast ausschließlich als Futtermittel für die Fleischindustrie. In Südamerika haben gentechnisch veränderte Soja-Monokulturen und der massive Einsatz von Pestiziden dramatische Auswirkungen auf Mensch und Natur. Der Regenwald wird abgeholzt, Kleinbauern vertrieben, Mensch und Tier auf dem Lande …

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Roggen ist nicht gleich Roggen

Tatsächlich gibt es verschiedene Roggensorten mit unterschiedlichen Charakteristika. Die MÄRKISCHES LANDBROT Brotbäckerei Demeter aus Berlin-Neukölln verarbeitet eine Vielzahl verschiedener Sorten die in Brandenburg mittlerweile heimisch geworden sind. Darunter beispielsweise den biologisch-dynamisch gezüchteten Lichtkornroggen, der helle Körner, im Geschmack eine milde Note und eine gute Bekömmlichkeit aufweist. …

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Pflaumenzeit auf dem Weltacker

Nächsten Donnerstag, den 7. August ernten wir die Pflaumen. Kommt vorbei und helft uns, die vielen Pflaumenbäume zu schütteln. Bringt Euch Körbe mit und nehmt, soviel Ihr tragen könnt! Für kalte Erfrischungen ist gesorgt – die einzige Bitte: Der kleine Weltacker braucht dringend helfende Hände, die …

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2000 m² Workshop: Ein Feld. Ein Mensch. Ein Jahr

Diesen Sommer in Berlin: „2000 m²: Ein Feld. Ein Mensch. Ein Jahr“-Workshop im Rahmen des „Stadt.Land.Food“ Festivals für gutes Essen und gute Landwirtschaft Teilt man die Ackerfläche dieser Welt durch die Zahl der Menschen, ergibt das etwa 2000 m². Unglaublich was darauf wachsen kann: Tonnenweise Gemüse, …

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Hafer auf dem Getreideacker

Auf unserem kleinen Weltacker wächst der Sommerhafer „Wadsacks Gelb“ auf 72 m². Anbau Hafer ist eine einjährige krautige Pflanze, welche zwischen 60 cm und 150 cm groß wird. Angebaut wird er hauptsächlich in den Mittelgebirgen, im Alpenvorland und in den Küstenregionen, denn er wächst am besten …

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228 m² Roggen auf dem Weltacker

Unser Sommerroggen „Bojko“ wurde im Frühjahr durch die 3. Klasse der Waldorfschule Havelhöhe ausgesät. Anbau Roggen ist einjährig und kann bis zu zwei Meter hoch werden. Selbst an kühlen oder feuchten Standorten und in leichteren oder sandigen Böden, wie hier auf unserem Acker, liefert Roggen noch …

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