Il piccolo Campo Globale di Salern

Dal maggio 2022, presso l’istituto agrario di Salern, a Varna (Alto Adige), è stato allestito un Campo Globale. Il Campo Globale di Salern si estende a solamente 200 mq, quindi copre solo un decimo di un classico Campo Globale. Ma anche su questa superficie c’è molto da scoprire: qui crescono le più importanti coltivazioni di seminativi del mondo, in scala reale. Cerchiamo anche di dimostrare la quantità di prato disponibile per persona.

Con il Campo Globale, il team del Salern Technical College vuole offrire un luogo che dimostri chiaramente l’influenza che le nostre abitudini alimentari e di consumo hanno sui terreni coltivabili del mondo. Dimostriamo l’importanza della fertilità del suolo e della diversità delle sementi e l’urgente necessità di ridurre gli sprechi alimentari.

Un Campo Globale si adatta molto bene a questo istituto agrario. In primo luogo, perché il team di insegnanti si sforza di trasmettere ed esemplificare l’ecologia e la sostenibilità ai giovani in modo dettagliato e vivace. In secondo luogo, perché la scuola di agricoltura e orticoltura è tecnicamente ben attrezzata e il Campo Globale può essere coltivato – almeno in parte – con gruppi di studenti nell’ambito delle lezioni pratiche.

Il Campo Globale è stato preparato da insegnanti e alunni. È liberamente accessibile e dall’autunno del 2022 gli insegnanti offrono visite guidate per classi scolastiche e gruppi interessati in primavera e in autunno. Gli insegnanti ricevono il sostegno di alcuni dei loro studenti, che diventano così essi stessi organizzatori delle visite guidate.