Il campo globale

Quali sono i seminativi più importanti a livello mondiale?

Gli 1,6 miliardi di ettari di campi e giardini del mondo ospitano un’incredibile varietà di colture, di cui la maggior parte di noi conosce solo alcune. Il nostro campo globale mostra in scala di un essere umano quanti ettari di terra coltivabile sono coltivati con quali piante. Su poco meno della metà del nostro campo globale crescono solo quattro specie di piante: grano, mais, riso e soia. Frutta e verdura crescono ciascuna su meno del 5% della terra coltivabile del mondo. Ad eccezione del riso, solo una piccola parte delle grandi monocolture mondiali viene utilizzata direttamente come cibo. La maggior parte serve come pasto per gli animali o viene trasformato in biocarburanti e materie prime industriali. Ad esempio, meno della metà del raccolto di cereali viene utilizzato direttamente come cibo. Più di un terzo viene dato in pasto agli animali.