O Campo Global Que culturas arvenses são as mais importantes a nível mundial? Os 1,6 mil milhões de hectares de campos e jardins do mundo albergam uma variedade incrível de culturas, das quais a maioria de nós apenas conhece algumas. O nosso Campo Global mostra à escala quantos hectares de terra arável da Terra são…
Proporções Qual é o tamanho real de 2000 m²? 175 lugares de estacionamento para automóveis, duas piscinas de 50 metros com oito pistas de natação cada uma ou um terço de um campo de futebol – muito mais do que os horticultores gostariam de utilizar no seu tempo livre. Por outro lado, a maioria das…
Diversidade em 2000 m² Quem mais vive e prospera nos nossos 2000 metros quadrados? Os teus 2000 metros quadrados estão cheios de vida se forem bem tratados: Triliões de microrganismos, milhares de milhões de fungos, algas, protozoários, milhões de vermes, colêmbolos e ácaros, milhares de milípedes e, claro, as minhocas que trabalham o solo. As…
Perdas e desperdícios O que desperdiçamos e destruímos Para colocar 2000 quilocalorias no prato, é necessário colher uma média de 4600 quilocalorias nos campos de todo o mundo. A FAO estima que se perdem 1,3 mil milhões de toneladas, ou seja, 32% de todos os alimentos: No campo, após a colheita, durante o processamento e…
Alimentos para animais provenientes do campo A partir de 2000 m² podes engordar dois porcos Não sabemos como se chamam esses dois animais. Eles são dois dos 52 milhões na Alemanha, 240 milhões na União Europeia e 1,5 bilhão de porcos em todo o mundo que são abatidos anualmente. Cerca de nove metros quadrados de…
Exemplos de cultivo Quanto é que cresce em 2000 m²? É incrível o que podes cultivar em 2000 metros quadrados: Toneladas de abacates, tomates, couves, trigo e batatas. Definitivamente, mais do que poderias comer num ano. No entanto, os rendimentos variam muito em função do local, do clima num determinado ano e do tipo de…
As minhas necessidades De quanto é que precisamos? Quanto é que temos? As cozinhas, as cantinas, os restaurantes e os supermercados são os locais onde decidimos o que cresce nos nossos 2000 metros quadrados. Com cada compra, damos aos agricultores um mandato sobre o que devem produzir e com que qualidade. Cada ingrediente fino, cada…
Queima de campos Que distância podemos percorrer com 2000 m²? Será que o combustível e a energia provenientes do campo são realmente uma solução sustentável para o problema do clima? Faz as contas: o rendimento médio da colza em 2000 m² na União Europeia é de cerca de 650 quilogramas. Com isso, podes produzir 272…
Química no terreno Será que os fertilizantes artificiais e os pesticidas nos vão salvar da fome? Os fertilizantes artificiais e os pesticidas sintéticos surgiram no mercado após a Primeira Guerra Mundial e dominam a agricultura industrial em todo o mundo desde a década de 1960. Prometem rendimentos elevados com pouca mão de obra, especialmente através…
O clima global O que é que a nossa alimentação tem a ver com as alterações climáticas? A atmosfera, ou seja, o envelope gasoso que envolve a Terra, torna possível a vida no nosso planeta. A sua composição é também significativamente influenciada por esta vida. Ao longo das várias eras geológicas, a sua composição mudou…