Search
Search Menu

Pierdere&Risipă

08_Food_Waste_OhneRand

Ce se pierde prin lanţul alimentar?

Dacă ar fi să consumăm 3500 kilocalorii pe zi de-a lungul vieţii noastre, într-o zi am exploda. Adulţii cu un nivel mediu de activitate fizică necesită aproximativ 2000 kilocalorii zilnic.  Pentru a pune pe farfurie această cantitate, o medie globală de 4600 kilocalorii trebuie recoltate în câmp –  mai mult decât dublu faţă de cantitatea consumată!

Alimentele ajung în gunoi pentru ca totul în supermarketuri să pară proaspete, perfecte şi disponibile tot timpul; dar şi din cauză că cumpărăm mai mult decât consumăm. Nu toate pierderile pot fi evitate, ex. coaja anumitor legume, dar cele mai multe s-ar putea. În Europa şi alte regiuni industrializate cele mai multe pierderi alimentare au loc în timpul procesării, vânzării cu amănuntul, gastronomiei şi în gospodăriile private. În regiunile tropicale şi mai puţin industrializate ale lumii, cea mai mare parte a hranei nu ajunge de la câmp la procesare pentru că mucegăieşte, se strică, este consumată de şobolani sau insecte, sau nu este recoltată deloc. Astfel de daune de după recoltare se întâmplă şi în Uniunea Europeană. Din cauză că morcovii, cartofii sau alte legume nu corespund normelor de vânzare cu amănuntul, tone de producţii sunt distruse sau lăsate pe câmp.

Links

Icon_StudieFood wastage footprint – Analyzes the impact of food waste on climate, water, land use and biodiversity. Food and Agriculture Organisation (FAO) (2013).

Icon_FilmReduce your foodwaste footprint
– Discover the main findings and tips of the new FAO report via this 3 minute video animation

Icon_LinksLove Food Hate Waste
– Raises awareness and gives tips on reducing food waste, including recipes for using your food scraps

Icon_AktionThink.Eat.Save: Reduce your Foodprint
– Ways to save food and money

Icon_LinksSAVE FOOD
– Infographics and statistics on the 1.3 billion tonnes of food lost or wasted per year

Icon_StudieFAO Tool-Kit
– Recommendations on how food waste can be reduced at every stage of the food chain

Icon_FilmTaste The Waste
– Documentary challenging why we throw away so much food and how we can stop it

Icon_FilmWASTE
– An informative short film on the relationship between food waste and resource waste

Forum

[bbp-single-tag id=30]

next field

Animale→

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close